1楼：谎言如此动听
因为被氧化了。
木樨，又作木犀，即桂花，属木樨科常绿灌木或乔木，常见的有丹桂、金桂、银桂、四季桂等。叶对生、革质，花序簇生于叶腋，花期9~10月，果期次年3~4月。木樨开金黄色碎花，极香。
为中国十大名花之一。产地属中国，各地种植较多。新鲜木樨花可用来做糕点、制糖、入酒。
桂花原产中国西南喜马拉雅山东段， 印度， 尼泊尔，柬埔寨也有分布。中国西南部、 四川、 陕西（南部）、云南、 广西、广东、 湖南、 湖北、 江西、 安徽等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于 淮河流域及以南地区，其适生区北可抵 黄河下游，南可至两广、 海南。
2楼：风尘飘凌
氧化了。
因为桂花含有的水分比较高，普通晾晒是不能让它保留原来的色泽和香气的。
你可以在网上搜搜鲜花脱水的方法，可是我觉得还是买现成的比较方便呢
桂花这么晒不变黑
3楼：匿名用户
桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花**要比烘干的低。另外，用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最好先用一小部分用什么温度控干试验一下，确定温度后再把所有的桂花控干水分。
桂花怎么晾干不变黑
4楼：泛滥成瘾丿
可以选择烘干。
方法一：烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
方法二：微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
方法三：生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
5楼：匿名用户
制作干桂花、
1.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。
2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。
3.将洗好的桂花沥干水分。
4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。
5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。
6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。
桂花风干怎么变黑了
6楼：匿名用户
氧化了不想变黑，可以选择烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
网上找来的，也不知道行不行
怎么做晒桂花不黑
7楼：樊
如果要制成干花的花，只需两张白纸就可以了，将花房一张纸上，用另一张覆盖，放于阴凉干燥的地方，便可以一直保持桂花的黄色，而不变黑。晾晒期间最好不要用手直接接触花朵，手上的油脂会促使其变黑。
桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花**要比烘干的低。另外，用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最好先用一小部分用什么温度控干试验一下，确定温度后再把所有的桂花控干水分。
8楼：匿名用户
制作干桂花、
1.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。
2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。
3.将洗好的桂花沥干水分。
4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。
5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。
6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。
望采纳，谢。
9楼：匿名用户
家庭最简单的制作保险桂花的方法是用白糖腌渍，这样桂花就不会变黑了。
昨天去朋友家玩 摘了一些桂花 今天有些已经变黑色了 请问我该怎么处理
10楼：匿名用户
你是在**？桂花适合在南方（干燥又有风）的天气自然晾晒，比如在广西一些花农在自家楼顶水泥面上暴晒，因为下面有水泥面有温度，上面有太阳照晒，能达到快速脱水，桂花才不会变色又容易干，在江南以上地区就很难自然处理，多是机器脱水干燥处理的。
你的桂花发黑是因为桂花里面的水分浸透了花瓣，就象捣囊的西瓜一个道理，要快速脱水，最好的最方便的办法就是放在空调口吹，空调开暖气30度大风速吹，2小时就可以，既保色又干燥好保存！
保存是最好用密封玻璃罐或者装茶叶的纸盒都可以，只要不受潮就行，在泡茶喝的时候可以依个人口味加入白糖或者冰糖。
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