1楼：匿名用户
晒得太干了，8成左右的时候香气还是很浓郁的，但是干桂花冲水喝味道还是挺香的。
给你一个晒桂花的建议：1、桂花应该先放在透气的筛网上用蒸气蒸熟,(注意蒸熟就可以不要太熟)然后晒干,那样做出来的桂花不但可以保持清香,还可以保持它的颜色,也可以不被虫蛀2、不要洗。捡干净自然风干
2楼：余余余阳
晒干后挥发油也全部挥发完，就不会再有香味了。保留香味的办法：你可以把鲜花和茶叶放一起，这样茶叶就会吸收香气或者可以用微波炉控干新鲜桂花的水分，桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。
为什么桂花风干后不香
3楼：匿名用户
估计是太干了，桂花风干一般是到8成，这样的话香气比较明显；还有就是风干的时候要注意方法！介绍几种方法1、桂花应该先放在透气的筛网上用蒸气蒸熟,(注意蒸熟就可以不要太熟)然后晒干,那样做出来的桂花不但可以保持清香,还可以保持它的颜色,也可以不被虫蛀2、不要洗。捡干净自然风干（不要太干。
太干过不了多久就不香了）
为什么桂花晒干了还有香气 20
4楼：流夢無殤
在制茶工艺上，采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，将几乎成了没有香气的花渣。由于被糖或者盐渍过的香精油变得更加稳定，所以在桂花被烘干或者晒干的时候只有小部分香气随着水而蒸发掉，所以干后其自然会有香气。如果楼主所说的桂花是自己晒干的桂花，其留有香气也是可能的，因为花的香精油可能由于某些特定的原因变得稳定（比如受潮，被其他化学物质影响等）。
再者，晒得再干的桂花怎么都会残留一些水汽和香精，嗅觉敏锐的人是可以闻到其残留的香味的，而且桂花本来就是一种具有浓香的花属，其残留一点香味，闻之自然也是特别的明显。
5楼：匿名用户
说起桂花，我首先会想到，小时候吃过的一分钱买一颗的桂花糖；其次会想到，小时候夏夜在庭院里乘凉时听我母亲讲的吴刚在月中伐桂的故事；再次会想到，电影《渡江侦察记》里我女地下工作者在“**”江防工地上“提篮小卖”时反复吆喝的语调悠长的“香烟洋火桂花糖――”；还会想到那个年代的人们普遍耳熟能详的《八月桂花遍地开》这支动听的歌曲；还会想到伟大领袖毛主席用湖南乡音深情吟咏的《蝶恋花 答李淑一》这首千古名词；还会想到我老家许许多多名叫桂花的婶婶姆姆嫂嫂阿姨们的音容笑貌……但是，最令我怀想的还是桂花的香气――啊，那是一种什么样的香气呀？啊，那是一种令我永远难以忘怀的香气！ 我曾在秋日杭州西溪桂花园中的葡萄架下小憩。
当时，我触景生情，吟诗不绝，引发我诗兴的，不是别的，正是桂花那氤氲沁人的香气。 我又曾在秋日回故乡探亲的途中感受过她的香气，并把她的香气刻录在了“微风频送桂花香，熠熠溪边野菊黄；滩上牧翁情致好，斜偎坡地沐秋阳”（《南安道中》）的韵律里。 我还曾在秋日无锡华藏美丽的军营里欣闻过她的香气。
为此，我又臭技难熬，凑成了下面这首题为《赏金桂》的五言律诗：“木樨花甫放，已觉满园香。为赏君姿色，暂抛公事忙。
秋颜赢菊艳，夏荫比槐凉。忽复思年少，还教月里藏。” 我还曾在秋日山乡如画的圣境中品味过她的香气：
“枫入林端一叶红，鸟鸣似不与他同；木樨香度篁声里，日在轻筠绿隙中。”（《山行杂咏》其十三）当时的情景，如今还宛若历历在目。 现在，我又在清爽宜人的秋风中，闻到了徐徐飘来的一阵阵沁人肺腑的她的香气了。
这香气似乎还沾染着朝露的湿润，秋阳的明艳，让人闻起来格外赏心舒体，真有一种浑身通泰的美妙感觉。于是，我似乎看到了满树星星簇簇盛开的桂花，正在明媚柔和的秋光里，争着为美好的秋天奉献浑身的热情和美质。于是，我想起了南宋词人辛弃疾的著名词句：
“大都一点宫黄，人间恁芬芳。怕是秋天风露，染教世界都香。” 从品种和花色而论，桂花有丹桂、金桂、银桂、四季桂之分。
从花气来辨，她们虽也各有特色，但我以为，除四季桂香气稍逊以外，丹桂、金桂、银桂却没有多大差别。我感觉，她们的香气是一样的，是一样的沁人心脾，一样的芬芳馥郁，一样的清心隽永，一样的氤氲飘逸，一样的令人怡然陶醉，一样的令我永生难忘。我以为，桂花的香气是天底下最好闻的香气，恐怕这世界上没有人会不喜欢她的香气。
唉，桂花的香气像什么呢？ 啊呀，还真是不大好比。让我想想，她像什么呢？
噢，嫩板栗生吃，好像有桂花的香味。真的，你不妨试试。 既然我以为桂花的香气是天底下最好闻的香气，那么，我当然以为桂花是世界上最香的花了。
桂花为什么会是世界上最香的花呢？ 那可不只是我一人说的。 不信？
那你听听李乐薇先生在《一花一世界》这篇散文里是怎么说的吧： 好奇的黄蝴蝶花，想揭开笼罩在桂花身上的谜：“桂花桂花，你是最小的花，又是最香的花，这是什么缘故？
” 桂花细碎、精巧、不成朵，香屑空飘，清心隽永，一里二里，远近皆香……桂花的答词包含了**的趣味：“我用香味去占有空间，不是体积。”
6楼：我不沉默的羔羊
桂花香气包括β-芳樟醇、氧化芳樟醇、β-顺-罗勒烯等41种化合物,这些化合物的产生的多少与阳光的多少有很大的关系。在烈日下，这些化合物容易产生，才会有桂花在太阳光的照射下才香。
晒干后香气会逐践减轻1
7楼：塑美圣地
前面的都是瞎说的，不靠边，我给你说吧，桂花不是晒干的，是用炕，炕干的，呵呵
怎样让桂花干了还能散发香气
8楼：楼主的老王
可以晒成桂花干，晒成桂花干之后可以让桂花的香味一直留着，桂花茶的**就是这样的。所以这是一个保存桂花香的好办法方法如下：
1、需要花时间去采摘一些盛开的桂花，采摘的时候尽量不要太用力，负责花朵就被弄熟了，颜色就不好看了。其次，把大的花柄都摘掉，再用漏篮筛一下，去除杂质。接下来，准备清洗桂花。
2、不要用手搓，水龙头开小，冲淋的方法做法，这样能保持花朵的形状不被破坏。清洗过后，放在阴凉处阴干，一定不要晒干或放在通风处，这样是为了保持桂花的香气。桂花晾干后，就可以上微波炉烘干了，230℃4－5分钟，人不要离开烤箱，注意看下温度，以免烤焦。
3、烤好后的桂花干，摸起来脆脆的，有声音的就代表烤好了，烘烤的时候一定要注意翻面。
9楼：想飞上天的鱼
制作成桂花干
桂花香气芬芳，有消除疲劳、清火解毒的功效。干桂花可泡茶、入药，还是许多食品点心必须的香味料。现在正是桂花飘香的季节，大家可以趁此机会自制干桂花。
下面给大家介绍干桂花的家庭做法，简单实用，适合家庭制作。
要制作优质的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。
一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。
采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。
关于自制干桂花，很多朋友想的很简单，以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。这种做法绝对是大错特错。因为桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。
方法一：烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
方法二：微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
方法三：生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
补充说明：
1、将以上三种干桂花的制作方法相比较，最科学、最合理、最正确、最常用、最实用的方法就是生石灰干燥法，它是我们老祖先发明的方法并一直使用至今。
2、如果你采用烘干法自制干桂花，切记千万不能烘的过头了。一般来说，烘干到最后整个过程桂花颜色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。
3、做好的干桂花用玻璃瓶装起来密封保存就可以了。
我摘了一把桂花，晒干了，一点也不香，那泡茶喝香不香？
10楼：玉家的猫
您自制复的和正统桂花茶有差制距。
1.应该选用快要开或者刚bai刚开的花du，而不是已经zhi盛开的甚至凋落的dao花。香气会大打折扣。
2.桂花保存方法有很多种，晾干是最差的一种，推荐直接用白糖腌制。香味会和你放进去之前一样。
3.桂花茶用热水泡会更香一点~
11楼：匿名用户
人家都是加工了 添加了东西 的才香
急求急求~ 1、为什么桂花会发出香气 2、为什么桂花晒干会不香 3、桂花的香气与什么有关，会不会影响人？
12楼：刘备
1，花的香气来自其内所含的花精油，较低浓度的精油会造成味觉上的香气。
2，花精油是一种稳定性较差的有机物，高温或干燥后就会发生改变，所以就不香了。
3，各种花里所含的精油是不同的，像玫瑰花精油，牡丹花精油，薰衣草花精油等，所以各自的香气就不一样。
桂花阴干有香味吗？
13楼：博飞华侨港澳台
少量的桂花会给人带来愉悦的感觉，可德加公寓里种了太多的桂花树，现在桂花一齐开放，散发出浓烈的香味，这种香味已经到了刺激的程度，会影响人们的健康的，建议大家关注这个问题，笔者从一个医生的角度希望业主会能迁走一些桂花树，理由如下：1：太浓的香味会不断刺激人体的嗅觉中枢，（这种刺激和噪音、强烈的光线一样会刺激不同的中枢）使其保持长时间的兴奋，特别是夜间，人需要少刺激神经系统的兴奋来获得良好的睡眠。
2：太强烈的花香会使人感到胸闷，对老年人、对有心、肺功能较弱的人会诱发他们原有疾病的发生。
3：花粉属于一种公认的过敏原，太多的花粉可能会对有过敏体质的人产生过敏反应。
4：因为不断强烈的刺激，会使人的嗅觉敏感度减退。
玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇,这些芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。紫薇、茉莉、柠檬等植物,5分钟内就可以杀死原生菌,如白喉菌和痢疾菌等。茉莉、蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等植物散发出的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖具有明显的抑制作用。
我买的桂花树怎么不香,我买的桂花茶咋不香
1楼 快乐鱼 树是不会香的，要桂花树开了花才会香。 2楼 天空没有月亮 桂花品种不同，开的花香味也不同，浓淡更不同。桂花树本身是不香的。 3楼 匿名用户 桂花香，桂花树会香吗 4楼 匿名用户 光照不足，就会引起香味清淡。 我买的桂花茶咋不香 5楼 锦羿航成 买的桂花茶不香，应该是密封不好。 桂花的香...