1楼：匿名用户
上海人喜欢偏甜的食物
2楼：匿名用户
厄，不对吧...
上海人口味是有些杂。我和我爸喜欢吃辣菜吃重口味。我妈喜欢吃鲜。
我反而感觉郊区烧的菜甜的一天世界，炒个青菜都是大把的放糖的。上海本邦菜系的确是偏甜，传统菜排骨年糕就是如此，不过我不喜欢，呵呵。
3楼：
相对清淡可口的，如果能做到色香味俱全是最好不过的事了。如：凉拌菜里能撒点小葱和麻油；比较讲究脆嫩、爽口；汤要炖得象香港人一样，不要太咸，比较讲究可口清淡和鲜美。
上海是个国际化大城市，比较能接受一些新奇的东西。比如：色拉凉拌菜、海鲜、名贵的河鱼、蟹、大虾。
做法也蛮多的，依个人喜好。不管是外形还是口味，上海人吃菜的喜好相对贴近苏杭。还有就是上海人现在对大鱼大肉之类的已很不感兴趣了，材料偏向于菌菇、嫩笋和一些有营养或养颜的。
郊县的可能比市里口味再重一些，菜肴也做得相对不怎么精致，做红烧时,酱油会用得相对多一些，糖则相对用得少些。
就这些，希望能对你有点帮助。
4楼：匿名用户
好看的,精致点的
近几年偏辣
5楼：蓝色的貔貅
美味的，新奇的，好玩的东西都可以拿来一试
6楼：百度网友
好吃的`就吃 没特定的
上海人喜欢什么口味的菜？
7楼：匿名用户
相对清淡可口的，如果能做到色香味俱全是最好不过的事了。如：凉拌菜里能撒点小葱和麻油；比较讲究脆嫩、爽口；汤要炖得象香港人一样，不要太咸，比较讲究可口清淡和鲜美。
上海是个国际化大城市，比较能接受一些新奇的东西。比如：色拉凉拌菜、海鲜、名贵的河鱼、蟹、大虾。
做法也蛮多的，依个人喜好。不管是外形还是口味，上海人吃菜的喜好相对贴近苏杭。还有就是上海人现在对大鱼大肉之类的已很不感兴趣了，材料偏向于菌菇、嫩笋和一些有营养或养颜的。
郊县的可能比市里口味再重一些，菜肴也做得相对不怎么精致，做红烧时,酱油会用得相对多一些，糖则相对用得少些。
就这些，希望能对你有点帮助。
8楼：普清硕孟阳
上海本地菜是浓油赤酱的，以红烧的为主。现在推崇养生了，越来越多的人喜爱清淡的口味
9楼：匿名用户
以前上海菜主要讲究浓油赤酱
1 红烧 红烧的菜要甜一点，多放油和酱油还有糖。颜色要红，如果怕酱油放的多会太咸，白糖可以改赤糖，总之咸甜要适中。
2 鱼要么红烧要么清蒸，腥味重的鱼红烧，比如鲤鱼。多数是清蒸，保持鱼的鲜美。
3 以咸甜为主。最最重要的是，别放辣，别放辣，别放辣，一点点都别放。还有别用大葱用小葱。
糖醋排条 椒盐排条 红烧狮子头 红烧肉 四喜烤麸 番茄炒蛋（要甜的） 夏天做一点糟卤菜，很简单，门腔 猪爪 鸡爪 鸡翅和一些下水清水煮熟放糟卤里，过一晚就能吃了，糟卤直接买。
这些都是上海最家常的菜了，我想能让你明白一点上海人的口味，总之记住别放辣。
10楼：匿名用户
上海人喜欢吃甜食啊`
11楼：匿名用户
不管是什么菜，只要不是太辣的，有点味道的都可以，你男人我只要能吃到你做的菜就好了！
12楼：匿名用户
上海菜一般偏鲜、咸、甜
现在四川菜也在火遍大江南北后也慢慢争服了上海人的刁嘴巴，但主要甜辣为主
注重1。色 2。味 3。成席
13楼：匿名用户
上海人喜欢偏甜的食物
上海人喜欢吃什么口味的菜肴
14楼：
上海人吃东西较为讲复究。制
一般老百姓自己家用餐会选择较清谈的菜肴；
如果应酬或谈
生意去酒店吃的话，会点些刺身食物（如，大龙虾、象拔蚌、生豪、三文鱼之类）还有就是会点些甜食。
作为国际大都市，肯德鸡、麦当劳当然也是少不了的。
夏天去步行街散步，看看路边众多卖零食的就知道我想说什么了。
还有就是，上海人吃饭已菜为主，而且讲究菜就是菜，不会象东北爷们似的，炖他一大锅，一般不会在烧菜时加水。想喝汤？另外烧一份就是了。
15楼：匿名用户
基本上所有菜都少不了甜味，他们喜欢放糖，或者甜酱。
16楼：上海定盛机械
上海一般以甜食为主，不管什么菜，都放糖，正宗的上海人做菜 不会放很多辣椒和盐、
上海人喜欢吃什么菜系？
17楼：手中小木偶
最佳答案本帮菜是指纯粹的上海家常菜,有很浓的历史文化底蕴!特点:浓油赤酱,口感内
香,酥,软,肥,浓!重油,重酱容色,重甜!
海派菜是指新派上海菜,是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的,多是创新菜,
上海一般比较偏爱甜食
为什么上海人那么喜欢吃糖,为什么上海人做菜喜欢放糖
1楼 祝福你 一个解释是饮食习惯，临海，比较冷，补充能量，还喜欢吃大白兔一些奶糖什么的 2楼 匿名用户 口感吧 还是气候 我就在上海啊 3楼 匿名用户 放点糖，有味道啊，我还奇怪为什么有些地方为什么都放辣的 4楼 匿名用户 上海人喜欢口味就这样的啊 从小吃到大 菜也比较偏甜 嘿嘿 5楼 匿名用户 多...
喜欢喝珍珠奶茶吗？什么口味的,女孩子喜欢喝什么口味奶茶？
1楼 百度用户 喜欢啊 我喜欢草莓，巧克力，哈密瓜口味的！！！ 2楼 百度用户 珍珠奶茶主来 要由珍自珠和奶茶两大部分组成bai 。珍珠俗称 粉圆 du。由地瓜 即蕃zhi薯 粉 dao太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。 奶茶由茶加奶精而成。茶有红茶和绿茶两种，一般来说，绿茶的功效比红茶好...
吃饭夹菜喜欢翻动菜的人代表什么,出去吃饭，碰上个喜欢翻菜，把菜夹来夹去的人，怎么办
1楼 代表比较挑食，比较自我。如果人多的时候这么干，代表涵养不够。 当然，和很铁，铁到能穿一条裤子的死党一起这么干，那就是不拘小节了。 看和谁在一起吧，不过，总体来说，这样不够礼貌 出去吃饭，碰上个喜欢翻菜，把菜夹来夹去的人，怎么办 2楼 匿名用户 每个人都有不同的生活习惯，若是熟人，可以直接善意的...