1楼：匿名用户
一、在准备煮花生米的前一天晚上,将花生米用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的花生米冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的花生米很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。
二、可以做青菜花生粥，具体做法和用料：花生米20克、大米100克、青菜20克、麻油2ml、食盐3克、鸡精3克。
青菜花生粥具体做法：
1、提前一晚冷水泡发花生米。
2、将花生米和大米加水放入高压锅煮熟，煮完是这样的状态。
3、青菜洗净切碎，直接倒入锅里烫一下，加调味料：食盐，鸡精，麻油。
4、就这样一碗色香味俱全的青菜花生粥就做好。
三、烹饪技巧
放菜之后不要盖锅盖。
2楼：匿名用户
快速煮烂花生的方法一：
如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。
快速煮烂花生的方法二：
1、将剥掉外壳的花生仁放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净备用。
2、锅的底部放入八角、花椒、盐，然后放入洗好的花生仁，加入没过花生仁的清水。
3、用大火煮大约20分钟，即可关火。
4、煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味。
3楼：匿名用户
首先挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。
煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味。
快速煮烂花生还有很重要的一点就是高高压锅，众所周知高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，食物就受到温度高就比容易煮烂。
假如少量小苏打，碱性的小苏打跟花生仁中的酸反应，可以加速花生仁中的物质的变性。
4楼：匿名用户
1.将剥掉外壳的花生仁放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净备用。
2.锅的底部放入八角、花椒、盐，然后放入洗好的花生仁，加入没过花生仁的清水。
3.用大火煮大约20分钟，即可关火。
4.煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时。
5楼：匿名用户
将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。花生具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润**功效。
花生红枣排骨汤
做法材料：花生 红枣 排骨 姜 盐步骤1. 花生、红枣和姜片放入砂锅中煮
2. 排骨洗净，冷水入锅，锅中加一块姜煮开去血沫去腥3. 排骨捞出温水洗净，加入砂锅中
4. 炖1小时，吃前加盐即可。
6楼：巨蟹腐女
在准备煮花生米的前一天晚上,将花生米用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的花生米冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的花生米很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。
7楼：云南新东方烹饪学校
煮之前先浸泡一晚上
煮的时候可以用高压锅更容易煮烂
8楼：烹饪江苏新东方
用料花生米 适量
八角 两个
香菜 适量
盐 适量
生抽 适量
植物园 适量
煮花生米的做法
花生米洗净
香菜洗净。分成两份，一份切2厘米左右的段！
将花生米、香菜、八角置入砂锅，放凉水没过花生米。
小火慢炖半小时左右
花生捞起来，去掉香菜和八角后，装盘，放麻油、生抽、盐、味精，最后撒上切好的香菜段。
大功告成，是不是很简单呢！
9楼：匿名用户
花生米要怎样煮才能，很快就煮烂，要想很快就放一点山楂，或者放点面起子，她煮得更快
10楼：匿名用户
花生米提前泡上几个小时然后再煮就容易烂了
鸡爪要怎么煮才会烂,怎么煮鸡爪才不破皮？
1楼 匿名用户 把所有基本材料放入锅中，加适量的水煮，每开一次锅，加入少量水，多开几次然后用筷子插鸡爪，知道能插透为止就好了。 2楼 匿名用户 用高压锅煮 应该会烂 火候要自己掌握。 怎么煮鸡爪才不破皮？ 3楼 支点的家 不能煮太久了。鸡爪会很容易烂的。 煮鸡爪的做法，准备材料 鸡爪 500克 鸡精...
花生米与红枣煮要加料吗,花生米煮红枣补肾吗能吗
1楼 康美 深圳 电子商务 辅料可以加蜂蜜和木耳。做法如下 花生50g 红枣 80g 木耳 50g 红糖 80g 蜂蜜 适量。 做法 1 红枣 花生 木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。 2 喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更...
生活常识：鱼要怎么煮才好吃呢？罗非鱼成的
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