1楼：爱芳姗
那个红色的柔软肉片是扇贝的生殖腺，只有到了繁殖季节才会成熟。而且颜色鲜红的是母的扇贝，公的呈乳白色。一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。
2楼：李瑞
能，红色部分是雌性的生殖腺，很有营养的欧耶。（雄性的是白色的）
扇贝红色部分能吃吗
3楼：匿名用户
扇贝红色的部分也能吃。
那个红色的柔软肉片是扇贝的生殖腺，只有到了繁殖季节才会成熟。而且颜色鲜红的是母的扇贝，公的呈乳白色。
一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。
扩展资料
食疗价值
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，**胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素e，抑制**衰老、防止色素沉着。驱除因**过敏或是感染而引起的**干燥和瘙痒等**损害。
6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
4楼：藉紫
那个红色的柔软肉片是扇贝的生殖腺，只有到了繁殖季节才会成熟。而且颜色鲜红的是母的扇贝，公的呈乳白色。一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。
5楼：羅柔柔柔柔
可以吃的，很有营养哦
扇贝红色的能吃吗
6楼：悉玉巧以寅
那个红色的柔软肉片抄是扇贝的生殖腺，只有到了繁殖季节才会成熟。而且颜色鲜红的是母的扇贝，公的呈乳白色。一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。
扇贝上红色那个东东能吃吗？
7楼：匿名用户
红色的肉是母的，夏威夷小扇贝蒸着吃，煮着吃也好的，蒸着吃在扇贝专上放葱姜蒜
属沫，再滴少许料酒，撒盐，不要放味精。也可以蒸好后蘸调料吃。
我们大连人都是煮着吃的，连清水和扇贝一起放入，多放盐，不放味精，开了后再煮五分钟就可以了，水不要倒，很鲜，吃肉的时候放水里涮一下。这是原汁原味的。
公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。 公扇贝的红色很浅，而母扇贝非常明显。
如果你吃到的都是红色明显的扇贝，那就是母的，恭喜你哦，母的很好吃。
8楼：洋葱等风来
当然可以，那个是最好的，是黄。营养价值很高
9楼：匿名用户
可以吃，没问题，就是不好吃而已。
扇贝里面红色的物质是什么，能吃吗？ 10
10楼：勇者沙漠狼
那个红色bai的柔软肉片是扇贝的du
生殖腺，只有到了繁殖zhi季节才会dao成熟。而且颜色内鲜红的是母的扇贝，公的呈乳容白色。一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。
11楼：蓟君向新文
我虽然不知道是什么，但是我知道能吃，哈哈，我从小吃到大，女朋友又是青岛的
扇贝里红色的东西是什么能吃吗
12楼：射手火蛇王
那个红色的来柔软肉片是扇贝的生自殖腺，只有bai到了繁殖季节才
du会成熟。而且颜色zhi鲜红dao
的是母的扇贝，公的呈乳白色。一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。
超市买的，扇贝红色的是啥能吃不
13楼：邓利叶甲风
红色的是扇贝的生殖腺，可以使用，但黑色的部位是砂囊，哪个不可以食用，其他部位除了壳都能吃。
扇贝肉柱发红能吃吗
14楼：duende恶魔
扇贝肉柱发来
红能吃。自
扇贝是扇贝属的双壳类软体动bai物的代称du，约有400余种。该科的60余种是世界zhi各地重要的海
dao洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。
中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是"干贝"，被列入八珍之一。
15楼：逆转生死线
没听说过扇贝柱有红色的，我老公养扇贝多年也没有看见新鲜扇贝柱除了白色还有别的颜色。除了白色其它的大概都是保存等原因引起的色泽改变。
红壳的扇贝怎么吃？
16楼：blackpink_罗捷
红壳的扇贝可用bai来做扇贝肉炒滑du蛋。
主料：扇贝肉150克、鸡蛋zhi3只、小葱10克、生粉dao2克
调料：盐内3克、胡椒粉1克
做法步容骤：
1、扇贝肉等各材料
2、扇贝肉放锅内蒸熟后，取出用勺子压扁即可，待用3、生粉加入小许的清水调至均匀，鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉
4、蛋液与生粉水调好后加入小葱与压扁的扇贝肉，静置10分钟5、取一个不粘锅，放色拉油小火烧热，倒入扇贝肉与蛋液小火煎6、小火慢慢的煎，并用锅铲子轻轻的推动，让表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可
7、香喷嫩滑的又鲜美，好吃
17楼：匿名用户
红扇贝是引进bai
种.也可以做蒜蓉粉丝蒸du扇贝。去zhi除扇贝的内脏，就是黑乎乎dao的那团东西，以及回
鳃和答围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙。用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟；粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干待用，葱切葱丝或者葱花待用；大蒜用压蒜器压成蒜泥，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡精调匀；将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上；蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟（小个的扇贝蒸3分钟即可），取出，将葱丝和红椒粒放在扇贝上；炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热（冒烟），将油均匀地倒在每一个扇贝之上，即可享受。
扇贝里面橙黄色的东西能不能吃啊,扇贝里面那个黄能吃吗
1楼 小兔子晶晶 能吃的呀。。那些红色的是扇贝的黄儿。。我男朋友是厨师，他都留着的呀。。 扇贝里面那个黄能吃吗 2楼 张晨曦 扇贝黄是可以吃的，而且对我们的身体健康也可以带来保健作用，但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜，尤其是会出现海鲜过敏的人就要拒绝吃扇贝了，因为那样容易给自己带来健康的伤害。 ...
冻扇贝超市买的冻扇贝里黑色的东西是什么，能吃吗
1楼 匿名用户 那个黑色得是不是很小的？？我是卖这个得 2楼 匿名用户 是贝类的脏腑器官，赤贝的是不能吃的，其它贝类可食用 3楼 匿名用户 可以吃 扇贝里黑色的东西是什么？ 4楼 守礼巨赋 这个问题我已经回答过给3个人了 5楼 wuli老龚 那是扇贝内脏，称扇贝黄子，或者叫沙包 ，是扇贝胃里的脏东西...
扇贝的橙黄色的东西是什么,扇贝里面橙黄色的东西能不能吃啊？！！
1楼 安如韵 那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做 日月贝 。 可以吃的。 而那些黑色的东西一般有讲究的人都不吃，但海边的人大多说可以吃。建议最好不要吃黑色的东西，但是橙黄色的可以吃。 下面的 有教做法。 2楼 西风笑白板 扇贝的消化系统 内脏 扇贝里面橙黄色的东...