1楼：bin金尚
原料：糯米1000克，猪肉（肥二瘦八）400克，葱花100克，酱油50克，味精少许，精盐10克，白胡椒粉1克，菜籽油2500克（约耗175克）。
步骤：1.将糯米浸泡l小时，取出淘洗干净，沥于，磨成粉子，过罗筛，将筛剩的粗粉子复磨一次后，盛入盆内。
2.猪肉洗净，剁成肉茸，放入葱花、白胡椒粉、酱油、精盐、味精，加清水100克搅拌成馅。
3.锅内加清水100克烧沸。取糯米粉250克用清水50克和匀，制成5个饼入锅煮熟，捞出后放入糯米粉盆内，与粉子一起用清水100克揉匀，搓成条，摘成剂子20个，逐个按扁成皮。
4.用左手托住皮，逐个包入馅料并对折成半圆形，右手将皮子边沿捏拢（不能露出馅心），再沿边捏一道荷叶形的边。
5.锅内加菜籽油，烧至七成热时，放入肉饺，炸至两面呈金黄色时，捞出沥净油即成。
糯米饺的做法?需要注意细节?
2楼：伢ai某谦
要领：1.肉馅边加水边朝一个方向搅拌；
2.糯米团要揉至表面光滑，下剂后按扁面皮不宜太薄；
3.油炸时火不宜太旺，以免焦煳。
3楼：花世界叶枯荣
和好的糯米粉团，就像平常包饺子一样，分剂子，再用手压开码入馅料包紧，置开水锅大火蒸五分钟即可。最重要的是要用温水和的糯米粉团，不可过硬过软，过软，再加些糯米粉和好，过硬，加水。
糯米粉可以包饺子吗
4楼：云卷云舒云归来
用纯糯米粉做饺子皮可以的，但不好吃，软软的，黏黏的，做出来像是包着肉的汤圆。而生粉类属于淀粉的一种，不易融合，煮饺子皮的时候容易挣开。
将糯米作为饺子馅也相当好吃，把糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，蒸熟之后，加入各种调料，花生粒，还有葱姜蒜等，用力搅拌均匀，然后将糯米馅包入饺子皮下锅蒸熟就可以吃了。
5楼：匿名用户
谁说不可以的？两广很多家乡都是用糯米粉渗粳米包饺子，这种饺子既可煮又可以油煎，比饺子好吃！
6楼：飞雪飘儿_回忆
糯米粉只能包汤圆、猪儿粑。面粉才能包饺子
7楼：熙熙酱酱拾
不行吧，那不是太黏了
8楼：nice九越灵
应该不行，包饺子要用烩面粉最好。
包饺子用糯米馅可以吗
9楼：n厂手表微
包饺子的复
做法材料
西红柿制2个，鸡蛋2个，木耳适量
做法1.1、西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散。2、锅内入油。
3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。4、将鸡蛋盛盘备用。5、锅内再入少量油。
6、油热时爆香葱花。7、倒入西红柿翻炒。8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。
阳阳喜欢菜汤多一些，所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时，碗内会有少许蛋液存留，这时可往碗内注入少许温水，将碗晃一晃，然后再倒在锅内。这样不但水分有了，而且蛋液也不浪费。
要知道灿烂可是过日子的好手哦自卖自夸哈
糯米粉加面粉饺子怎么做
10楼：
面粉就是小麦粉，但它也分为高跟面粉和中跟面粉和低跟面粉三种，，一般做包子馒头饺子皮面条都是以高根面粉为主。糯米粉是用糯米打成粉，我们平时吃的汤圆就是用糯米做的，还有广东的“薄餐”也是。。它摸起来是比较爽身的，不想面粉有点粘手，感觉象有点湿气一样！
用糯米粉做饺子还要加什么粉才好
11楼：花心有度
饺子（皮）的传统做法是用面粉，哈，你想革新一下吗？（贴个网友用糯米粉包的饺子图，你欣赏一下）非想试试，就多加面粉呗！
另告知：水晶饺子（皮）不是用糯米粉做的。是一种超市里叫澄面，或澄粉，或生粉，或小麦淀粉的粉，各地的叫法不同。
12楼：匿名用户
加点面粉会好点，糯米粉的延展性不好，包饺子容易漏
13楼：希望
不能做的，去买面粉，糯米粉是做圆子
14楼：fbi赵浚彤
面粉就行，或者专门买饺子面
15楼：党好茂又亦
可以。。。。吧
估计做出来的饺子皮，不会想面粉皮那么好成型。但是煮出来会是比较晶莹剔透的。
哈哈，祝你成功！
包饺子皮可以放糯米粉吗 10
16楼：匿名用户
若你做bai的是非常特殊的甜心du馅的南方蒸饺, 可以zhi在合制饺子面皮时按dao6:1的比例掺入糯米粉。否则版, 无论是南方权北方, 也不管是水饺, 煎饺, 蒸饺, 炸饺; 但凡需要沾汁配合就食的咸味类饺子, 合制饺皮都不用放糯米粉, 只用普通的中筋面粉就成。
做饺子皮用的面粉是粘面粉还是糯米粉
17楼：玉儿的梦幻天空
我们平时见到的饺子皮都是用面粉做的，一般外边的饺子皮用的都是高筋的面粉，这样做出来发的饺子不易煮烂，外**着也好看；我们家里面一般自己包饺子，用的面粉都是中筋的，这样做出来的饺子不能煮时间久，容易破，我家的就是这样，煮时间长就成“饺子汤”了；糯米粉一般是用来做汤圆和糍粑之类的！
18楼：匿名用户
用的是面粉。不能用糯米粉，糯米纷是用来做馅的。或者蒸糕。请采纳，谢谢
饺子馅滚糯米
19楼：南山一直在等待
饺子馅滚糯米的抄做法步骤：
主料：玉米淀粉、糯米粉、水
辅料：菠菜，胡萝卜，虾仁
调料：盐、味精、白糖，胡椒粉香油
做法：1.虾仁用刀背剁成虾肉蓉.胡萝卜，菠菜切碎放入开水中焯一下捞出沥干。
2.将虾肉蓉，胡萝卜碎，菠菜碎放入容器，加入少许糖、味精、胡椒粉香油盐。
3.将玉米淀粉、糯米粉、水按照5：1：3的比例制成米浆，倒入锅中炒熟。
4.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀，下剂包入馅料。
5.将米饺码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。
糯米粉加面粉可以包饺子么,糯米粉加面粉饺子怎么做
1楼 匿名用户 蒸饺勉强可以。煮饺不可以，还不煮成一锅面糊粥哇，拉不开扯不断 闹死心了。 少加糯米粉可以，多了不行。 糯米粉加面粉饺子怎么做 2楼 面粉就是小麦粉，但它也分为高跟面粉和中跟面粉和低跟面粉三种，，一般做包子馒头饺子皮面条都是以高根面粉为主。糯米粉是用糯米打成粉，我们平时吃的汤圆就是用糯...
糯米粉怎么做饺子会顺滑,怎样用糯米粉包饺子有筋道`而且煮不烂
1楼 浅笑嫣然奇 糯米粉可以做很多种糕点，其中一种令人想放放不下的南瓜饼。小摊上的南瓜饼是否令你吃完还想吃，吃完还想吃，既然如此热爱不如就在家做做吧。做南瓜饼也不太难，不过就是和面的时候，糯米粉太不粘了，总是失败，总粘手，到底南瓜饼还能顺利做下去嘛。 好心塞，到底糯米粉该怎么和面呢？ 大多数人都会在...
做糯米肉丸子的米泡多长时间,糯米丸子的家常做法要炸吗糯米泡多久，糯米丸子怎么做
1楼 匿名用户 主料 猪肉 肥瘦 300克 辅料 大白菜 小白口 100克 荸荠 75克 调料 大葱 25克 姜 25克 葱汁 25克 姜汁 15克 鸡蛋清 100克 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 淀粉 豌豆 5克 植物油 10克 各适量 蒸糯米肉丸子的做法 1 猪肉泥放盆中，徐徐加...