1楼：匿名用户
啥馅的？
酸菜陷的没事
其他的就不要吃了
尤其是肉类和海鲜类的馅
酸了以后在吃是会闹肚子的
2楼：匿名用户
你要不怕去看医生你就吃吧
3楼：匿名用户
变质了，有细菌，不能吃
饺子馅酸了还能吃吗
4楼：匿名用户
速度做少少的几只尝一下，如吃了没有事，则还是可以食用的。
过日子就是这样子的。
5楼：这是好时代
饺子馅酸了不能够吃，说明已经坏了
6楼：郝谊郁燕子
啥馅的？
酸菜陷的没事
其他的就不要吃了
尤其是肉类和海鲜类的馅
酸了以后在吃是会闹肚子的
饺子馅有点酸了还能吃吗
7楼：幸运的森林深处
不能吃，发酸是表示食物变质了。食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象；
变质的食物通常会产生各种令人不愉快的气味，比如肉类、鱼虾、蛋类等富含蛋白质的食物变质后会产生腐臭味，食用油及油脂含量高的食物变质后会产生“哈喇味”，粮食霉变后产生霉味。
扩展资料
变质食物的危害：在这些腐败变质的食物中，通常都会产生一些由细菌分泌的毒素，进入人体后会干扰人体的新陈代谢，最终影响到人体组织的正常功能。比如在腐烂的水果中，所产生的腐展青毒素会使神经麻痹，并且还会影响到肾脏的正常功能促使人早衰。
更可怕的是一些霉变的食物中还会产生一些会致癌的毒素，比如黄曲霉素、杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素、红色青霉毒素、b伏马菌素、赫曲霉素等。
8楼：地方歇后语
不能吃，容易闹肚子。如果不舒服，需要用药，对宝宝有影响，如果没有不适的感觉，就没有影响。
刚煮的饺子是酸的还可以吃么？？
9楼：匿名用户
只放了一个下午的材料我想应该可以吃。
吃时蘸上醋，既可消除食物的酸又可避免吃坏。
饺子馅变酸是怎么回事？应该怎么办？
10楼：佩佩佩佩佩玖
如果是变质了，那么就不能再食用了；如果只是放多了调料，变酸了，可以用以下方式调节：可以适当加点含碱高的东西呀!可以起到酸碱中和的效果。
下面推荐一些含碱的食品,可发根据自己的喜好把它放到饺子馅里边。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
拓展资料
饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用冷水和面（30度以下的水）。余同饺子皮的和面方法。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。
其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。
荤馅最好用排刀剁的方法，为什么绞肉机绞肉馅味道逊色于排刀剁。
因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。
素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。
水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤（或水）俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。
有些人打肉馅不加水，煮出的饺子口感“干柴”，有些肉顶破皮，加水量每斤3两至半斤，肥馅略少，瘦肉馅略多。
加水应在调味品加了以后，否则调料品不能渗透入味，水分也吸不进去。加水时逐步加，须一个方向搅，打好可放入冰箱冻一小时，使用时才加葱花。
11楼：匿名用户
变质了``!为了自己的身体不要吃了`浪费就浪费了``
12楼：蓝色小恐龙
变质了。扔掉吧。否则吃了，容易得急性肠胃炎。
13楼：大上海
最好不要了，变质的东西容易吃坏身体的
饺子馅放冰箱一夜有一点酸还能吃吗
14楼：点点在心
1、饺子馅放冰箱有酸味不要再吃了。
2、饺子馅放冰箱有酸味是有机物因霉菌生长而变质、变色、变味，再食用对身体有害。
3、有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。
4、建议当天没有使用完，或者没有使用的饺子馅，放入冰箱冷冻室冷冻。因为霉菌喜温喜湿。
扩展资料
一、发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。
二、水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
三、物品之所以发生霉变，是因为物品（如食品、烟、纺织品等）上的微生物在一定的温度条件下的繁殖生长而造成的。一般来说，根据微生物对物品的作用及对人类的影响，将其划分为四大类：
①、病原微生物，这是指那些让人类致病的微生物群。
②、腐败微生物，这是指那些使食品及其他易霉物品腐败变质的微生物群。
③无效微生物，这类微生物的存在对人类既无害又无益。
④有益微生物，这是指对人类有益的微生物群。而通常引起物品霉变的霉菌又可细分为毛霉属、根霉属、曲霉属、红曲霉属四类。
四、物品发生霉变不仅与环境温度有关，而且与自身含水量及空气中水汽含水量密切相关。据研究，不同物品发生霉变对温湿条件要求不一。如当粮库温度在20℃至35℃、相对湿度≥85%时，粮食就易发霉。
五、如何发现食物是否感染霉菌：一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。
六、食物发生颜色、质地和气味的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。
15楼：拾万里之外
饺子馅放冰箱一夜有一点酸不能吃，因为饺子馅中有大肠杆菌从而导致发酸，吃了对人体会造成伤害。
大肠埃希氏菌（e. coli）通常被称为大肠杆菌，是escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类：
肠致病性大肠杆菌（epec）、肠产毒性大肠杆菌（etec）、肠侵袭性大肠杆菌（eiec）、肠出血性大肠杆菌（ehec）、肠黏附性大肠杆菌（eaec）和弥散粘附性大肠杆菌(daec).。大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌（g-）。
16楼：匿名用户
健康要紧还是不要吃了，建议您下次如果有多的陷的话，您就多包几个饺子，然后放在冰箱的急冻箱了吧!这样就不会坏了。麦森
17楼：匿名用户
估计是放冰箱之前在外面高温情况下放了有段时间吧 最好别吃 身体要紧 下次要早点放冰箱 一夜的话 保鲜就行 不用急冻
18楼：匿名用户
建议还是不要吃了！ 不要因小失大！！健康要紧！
饺子馅吃起来酸酸的，是不是坏了
19楼：★花开☆彼岸
是，已经酸败了。其中含有大量细菌和细菌代谢产生的毒素，不能食用，吃了会拉肚子的，夏天一定要注意食物有没有坏，宁愿扔了也不能吃了坏肚子啊
20楼：匿名用户
应该是不能吃了，已经开始变质了，无论是素馅的饺子还是肉馅的，最好是当现包当现吃，如果实在吃不了的可以放冰箱的冷冻室里，但也不要放的太久。
21楼：若相依
应该是的，这么热的天食物很容易变质
饺子馅儿酸了还能吃吗
22楼：我的青青世界
说明饺子馅放太久
已经变质了
不能再吃
甘蓝馅变酸后还能吃吗?
23楼：匿名用户
不能吃，已经变质的食物不要食用，营养价值已经丢失，还有对身体不益的细菌生成，食用会产生肠胃疾病，建议处理扔掉。
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