1楼：匿名用户
艾果，全称是艾叶米果，一般在清明前后吃，又叫清明果。
怎样做艾果
2楼：海椒兔
艾米果制作全过程(**)
每年的阳春三月，客家人都兴做艾叶米果，用来敬谢观音菩萨和招待客人。至时，家家户户邀请亲朋汇集一起吃艾米果，有的亲朋不请自来，尤其是城里人更是乐此不疲，浩浩荡荡，车水马龙，一为踏青赏景，二为品尝乡下特有的艾叶米果。这一风俗起源于何朝何代，已无法考证。
但这一带都流传着这样一个美好的传说——
很久以前的一个春初，东海一孽龙以到南海为龙王爷扫祭挂纸为名，瞒过龙王，骗过虾兵蟹将的把守，逃出水晶宫。其作恶多端，时而腾云驾雾于山区，时而兴风作浪在平原，所到之处，狂风吹倒房屋、拔起树木，暴雨淋坏庄稼、流失土地，恶浪打翻船只、冲塌河岸，有时孽龙还吞食人畜，给黎民百姓带来深重灾害，造成十苦九难。百姓们真是苦不堪言，怨声载道，怒气冲天，但又无计可施，只得眼睁睁的欲哭无泪。
二月十九这天，观音菩萨云游出行到江南一带，眼见孽龙无法无天，可孽龙又不在观音的管辖之内，对它无可奈何，降服不了。但是菩萨也深知龙的致命弱点，惧怕人多势众和声响烟熏，尤其忌惮艾叶的气味，龙一闻到艾叶味便逃之夭夭，像蛇见雄黄。
于是，观音便化作一慈眉善眼的老妇人下凡，告诉百姓们如此这般，用以**孽龙。勤劳聪明的百姓，说干就干，赶紧用艾叶做成米果，让亲朋好友都来吃。吃过艾米果的人，散发出一股治龙的气味。
为使气味更浓，各家还装上一盘盘艾叶米果放在屏风前的案上，或者挂在高处，让艾气味徐徐散发，蒸蒸向上。另外还点上香烛，燃放爆竹，加上路上人来车往，整个人间热闹非凡，简直沸腾起来了。孽龙哪见过这场面，早吓得魂飞魄散，又被艾叶味熏得昏头转向，半死不活，孽龙只得乖乖缩回海里。
从此再也不敢轻举妄动，即使出海也是和风细雨。
清明为什么要吃艾果?
3楼：周洋
在古代，清明前一天的寒食节，人们为了追怀与母亲生死相守而被火烧死的介子推，这天不会生火做饭，只吃冷食，青团就是这种可以提前做好不用加热的食品，专门在寒食那天用来充饥。在江南一带，青团还是祭祀祖先的必备食品，在民间食俗中显得格外重要，清明节与寒食节慢慢合并以后，青团自然就成了清明节的代表食物了。
艾草同样是我国广泛用于制作清明果的原料。艾草，又名香艾、蕲艾、艾蒿，为多年生草本，叶互生，羽状深裂，表面是绿色，叶背则密生白色毛；茎叶均有特殊香气。
【本草纲目】记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。
—食材—
糯米粉：220g
焯水后的艾叶（含水）：155g
50°左右的热水：1杯
红豆沙：按口味（推荐：2勺）
—步骤—
①艾叶洗净，锅内放入水烧开，加入半勺小苏打，然后加入艾叶煮30秒左右即可捞出。
②挤出艾叶中多余的水分。
③用料理机打碎，或用刀剁碎。
④揉面盆中倒入糯米粉，加入艾叶碎。
⑤一边加水一边揉，水要一点一点地加，一直揉成团直到不粘手就可以了。
⑥把面团分成15克左右的小圆球。
⑦压扁按平后放入红豆馅，然后裹起来。
⑧裹好就可以上锅蒸了（刚蒸好的青团有点粘，少凉之后会比较不黏手）。
⑨一般会在青团下面垫粽叶之类的防粘。
4楼：千水木
因为清明前后湿气比较重，吃艾果可以清除体内过多的湿气，同时艾果还有很好的安神作用，对睡眠不好的人有帮助
5楼：lemon叶
清明时天气湿气重艾果去湿气
6楼：天空太阳晒月亮
艾果，是粽子吗，如果是就是纪念屈原。。。
艾果怎么做更绿
7楼：爱星空的烦恼
用料艾草 500g
糯米粉 500g
花生 250g
黑芝麻 50g
红糖 250g
水 200g（大约）如不够再酌情加
食用油 50g
艾糍（又名艾果）的做法
花生炒熟，辗碎；芝麻炒香，与花生碎，盐混在一起，弄均匀。做馅料。
嫩艾草洗干净，与适量水放进锅里，煮开後再小火煮五分钟，然后就这样泡上几个小时或一个晚上！然後沥干水，并切碎！
红糖加入200**里，烧开熬成糖水，加入2材料和油，烧开後关火，加入糯米粉搅拌均匀，然后搓成粉团。这样子搓粉，搓出来的粉团有韧性，教好吃。（如果感觉太热了，可以放凉点再搓。
如果粉太湿，粘手，就适量加点粉）
捏成等份的小粉团，像做包子那样，用手按平扁，放1馅料，包好就ok！如果想好看点，又不怕麻烦的，就用模子按一下，哈
包好後，放进抹了油的盘子里，锅里的水烧开後，放进锅里，蒸15分钟就ok了
清明节吃艾果,象征着什么
8楼：爱漂亮的静静
因为清明前后湿气比较重，吃艾果可以清除体内过多的湿气，同时艾果还有很好的安神作用，对睡眠不好的人有帮助
福建艾果的做法
9楼：ii怪兽别跑
用料艾草 500g
糯米粉 500g
花生 250g
黑芝麻 50g
红糖 250g
水 200g（大约）如不够再酌情加
食用油 50g
艾糍（又名艾果）的做法
花生炒熟，辗碎；芝麻炒香，与花生碎，盐混在一起，弄均匀。做馅料。
嫩艾草洗干净，与适量水放进锅里，煮开後再小火煮五分钟，然后就这样泡上几个小时或一个晚上！然後沥干水，并切碎！
红糖加入200**里，烧开熬成糖水，加入2材料和油，烧开後关火，加入糯米粉搅拌均匀，然后搓成粉团。这样子搓粉，搓出来的粉团有韧性，教好吃。（如果感觉太热了，可以放凉点再搓。
如果粉太湿，粘手，就适量加点粉）
捏成等份的小粉团，像做包子那样，用手按平扁，放1馅料，包好就ok！如果想好看点，又不怕麻烦的，就用模子按一下，哈
包好後，放进抹了油的盘子里，锅里的水烧开後，放进锅里，蒸15分钟就ok了
艾果化妆学校是不是骗人的 5
10楼：策马归故
广州艾果学校应该不骗人，有国家人社民办学许可，每年都要审查的。
做艾果的艾草是不是端午节
11楼：匿名用户
做艾果用的是清明节前后的嫩艾，端午节的艾叶已经成熟，苦涩口感重
12楼：匿名用户
是啊，端午节的时候弄
广州的美容美发学校,广州艾果美容美发培训学校算不算最好?
13楼：garage手不释卷
这个得自己去看看不就知道了嘛，我是在新时代学习，但是自己感觉还是不错的，希望能帮助到你
清明果怎么做好吃,艾草清明果（三种馅料的）的家常做法大全怎么做好吃
1楼 匿名用户 食材用料 艾草清明果粉 芝麻白糖馅 五花肉炒春笋雪菜盐鸡精 清明果的做法 1 取艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，汆艾草的水别倒了，放凉备用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。 2 然后用石具把它敲碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此时水温40度为宜，揉成清明馃团，醒一刻后待用。 ...
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