红糖糍粑的做法步骤图,怎么做好吃

2020-12-27 06:20:20 字数 4719 阅读 4952

1楼:西红柿超蛋鸡

材料熟米饭,黄瓜,胡萝卜,虾

做法1、锅中烧水,将虾煮熟(放几粒花椒,煮虾水不要倒掉),捞出去皮装盘。

2、将黄瓜、胡萝卜切成小细丁。

3、熟米饭、黄瓜丁、胡萝卜丁混合均匀,放入适量煮虾水,煮到水干。

4、将煮好的米饭做型装盘即可。

红糖糍粑的做法步骤图,红糖糍粑怎么做好吃

2楼:匿名用户

用料糯米 250g

水 100g

黄豆 适量

红糖 适量

红糖糍粑的做法

黄豆适量,我取200g,冲洗干净,控干水分,烤箱预热200度,上下火烤40分钟;(烤黄豆的时候我守在烤箱边上,因为黄豆不烤熟吃了会影响消化,在不烤糊的前提下我就尽量延长烘烤时间。烤到最后香香的。每家烤箱脾气不一样,给的时间只能作为参考,熟没熟拿出一个尝尝就知道了呢)

用打粉机把黄豆打成黄豆粉咯(太香啦。家里没烤箱的可以先把黄豆在锅里炒熟再打粉;或者先打粉再小火慢慢炒熟。嫌麻烦的可以直接买熟黄豆粉呢);

250g糯米浸泡一晚上,大概8个小时。控干水分,米里加入100**,蒸锅大火蒸30分钟,关火焖几分钟取出;(小心烫)

趁热倒入深盆里,用擀面杖连续舂米饭,舂成看不到完整米粒但是又有米粒感,大概需要6分钟。(不要舂太久了,有米粒感才更可口。后面我会写用面包机做出细腻的糯米团,吃起来没有这种口感好。

这里也建议不要用糯米粉直接做,是最不好吃的一种做法啦);

看上图,是有米粒感的;(舂米饭的过程很有意思,一定要自己试一试,做饭充满了乐趣哈哈。)

案板上撒点水,手上沾湿水取出面团,整成长条,上面撒上黄豆粉(这一步我未拍照),揪成一个个小团,再放黄豆粉里滚几圈,如下图(水都是为了防黏,我是因为要拍照,其实自己操作的时候就是揪下一个小团再滚满黄豆粉。整个过程要快速操作,要不然面团温度降下来会变干);

滚好的面团摆好盘;

开始熬红糖。红糖:水=1:1,小火熬到稍微有些粘稠关火即可;

然后就可以吃啦(糯米不易消化,再好吃也别吃太多哦);

糍粑怎么做好吃 红糖糍粑的做法

3楼:新思想捕章

1.菜市场有的卖,有些是一整个的,我买的是切好的,现成的。如果买的一整个的记得要切成这样子的条状

2.最好用平底锅,油不用太多,只需要锅底都有沾到油就可以了3.油温不宜过高。大概5成温度就可以把糍粑放进锅里煎了,千万记得小火慢慢煎。否则会糊的。

4.当糍粑煎到松软,两面都有一点点黄的时候,就可以起锅了。

5.锅里一点点油,根据个人口味放适量红糖,小火慢慢熬化,再加一点点水。可以不让红糖那么粘稠。

6.熬好的红糖直接淋在糍粑上,美味可口外焦里嫩的红糖糍粑做好了。

红糖粑粑的做法步骤图,红糖粑粑怎么做好吃

4楼:陈璐燕

烹饪步骤

1/5准备好糯米粉和土红糖

2/5柔面忘了拍了,按家里人数柔好糯米粉,不沾手就是柔好了3/5糯米按成如图小薄饼,平底锅下油,油热后下糯米饼,煎到两面微黄,淋下适先调好的红糖水(甜度按个人口味)收汁,收汁时可以翻动糯米饼这样两面上色才会均匀。

4/5成品

最后一步

成品,最好是用纯正的土红糖做这样才能待出纯正的口味小贴士村子里的特产就是土红糖,跟着家里的老人学的这道又简单对女生又好的小甜点

红糖花生碎糍粑的做法步骤图,怎么做好吃

5楼:匿名用户

用料红糖 嗜甜程度用量

熟花生碎 适量

糯米粉 看肚子大小

红糖花生碎糍粑的做法

不用油炒熟花生去皮

熟花生放入保鲜袋用擀面杖擀碎,开始喷香

装入小罐待用

糯米粉加适量水

尽量压薄

低温油煎

加红糖浓汁花生碎

红糖糍粑块怎么做好吃

6楼:ii怪兽别跑

主料糯米1000g 辅料红糖适量黄豆适量

步骤红糖糍粑的做法步骤11.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁

制作这个粉很简单,把黄豆放到锅里

红糖糍粑的做法步骤22.小火慢慢炒熟

红糖糍粑的做法步骤33.装进料理机

红糖糍粑的做法步骤44.打成粉末就可以了

红糖糍粑的做法步骤55.用料理机打出的粉不是很细腻,用筛子筛一下就会得到很细的粉末了,这样在吃的时候,口感也很细腻。

红糖糍粑的做法步骤66.把红糖切成小块

红糖糍粑的做法步骤77.按二比一的比例加水,红糖为二

红糖糍粑的做法步骤88.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了,整个过程,一定要用小火并且时时搅拌,不然会糊锅的。

红糖糍粑的做法步骤99.色泽亮丽,黏稠的红糖汁

红糖糍粑的做法步骤1010.糯米用清水浸泡一晚

红糖糍粑的做法步骤1111.捞出洗净

红糖糍粑的做法步骤1212.下锅里加水

红糖糍粑的做法步骤1313.煮开

红糖糍粑的做法步骤1414.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。

红糖糍粑的做法步骤1515.捞出沥干水份

红糖糍粑的做法步骤1616.放到蒸笼里

红糖糍粑的做法步骤1717.用旺火蒸熟。

红糖糍粑的做法步骤1818.趁热把糯米放进一个干净的盆里

红糖糍粑的做法步骤1919.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米,力度要恨要快,不然时间久了,糯米冷了就难以打烂

红糖糍粑的做法步骤2020.至到糯米完会打成黏糊糊的状态

红糖糍粑的做法步骤2121.将打烂的糯米从盆里抠出来,扯一绺糍粑捏成小丸

红糖糍粑的做法步骤2222.放到黄豆粉中裹上豆粉

红糖糍粑的做法步骤2323.放在盘里

红糖糍粑的做法步骤2424.在吃的时候淋上红糖汁就完

7楼:经玉蓉赛风

做法一:

材料:糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克步骤:

1、糯米用水泡4个小时,上蒸笼蒸50分钟即熟,把糯米翻在一个小盆子里,成热时,用擀面棒棕,一个人按住盆子,另一个人棕,把糯米棕烂即可。

2、在案板上撒一些熟的黄豆粉,把棕烂的糯米团拿到案板上,做成圆形的,糍粑的两面都要撒黄豆粉。

3、把糍粑切成长宽条,再用煎锅煎,不放油,就干煎,两面都要煎,摆盘。

4、红糖用块状的要好些,把红糖切细装在碗里,少加点开水,用微波炉打化,淋在糍粑上就好。做法二:主料:糯米1000g

辅料:红糖适量,黄豆适量步骤:

1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁。制作这个粉很简单,把黄豆放到锅里

2.小火慢慢炒熟

3.装进料理机

4.打成粉末就可以了

5.用料理机打出的粉不是很细腻,用筛子筛一下就会得到很细的粉末了,这样在吃的时候,口感也很细腻。

6.把红糖切成小块

7.按二比一的比例加水,红糖为二

8.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了,整个过程,一定要用小火并且时时搅拌,不然会糊锅的。

9.糯米用清水浸泡一晚

10.捞出洗净

11.下锅里加水

13.煮开

14.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。

15.捞出沥干水份

16.放到蒸笼里

17.用旺火蒸熟。

18.趁热把糯米放进一个干净的盆里

19.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米,力度要恨要快,不然时间久了,糯米冷了就难以打烂

20.至到糯米完会打成黏糊糊的状态

21.将打烂的糯米从盆里抠出来,扯一绺糍粑捏成小丸

22.放到黄豆粉中裹上豆粉

23.放在盘里

24.在吃的时候淋上红糖汁就完成了。

糍粑怎么做 红糖糍粑制作

8楼:30秒不

主料: 糍粑300克

配料: 红糖适量

制作步骤

1.准备的食材。

2.糍粑切成小块。

3.锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄,翻面煎炸另一面。

5.加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)6.加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。

7.一起享用吧!

怎么做红糖糍粑?要好看又好吃的?

9楼:和蔼的风中雨飞

1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁

制作这个粉很简单,把黄豆放到锅里

2.小火慢慢炒熟

3.装进料理机

4.打成粉末就可以了

5.用料理机打出的粉不是很细腻,用筛子筛一下就会得到很细的粉末了,这样在吃的时候,口感也很细腻。

6.把红糖切成小块

7.按二比一的比例加水,红糖为二

8.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了,整个过程,一定要用小火并且时时搅拌,不然会糊锅的。

9.色泽亮丽,黏稠的红糖汁

10.糯米用清水浸泡一晚

11.捞出洗净

12.下锅里加水

13.煮开

14.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。

15.捞出沥干水份

16.放到蒸笼里

17.用旺火蒸熟。

18.趁热把糯米放进一个干净的盆里

19.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米,力度要恨要快,不然时间久了,糯米冷了就难以打烂

20.至到糯米完会打成黏糊糊的状态

21.将打烂的糯米从盆里抠出来,扯一绺糍粑捏成小丸22.放到黄豆粉中裹上豆粉

23.放在盘里

白糖糍粑的做法步骤图,白糖糍粑怎么做好吃

1楼 匿名用户 主料 糯米粉 80g辅料 白糖适量 步骤 1 准备好所有的食材。 2 糯米粉放入碗中加入适量的清水。 3 搅拌均匀成为稍微浓稠一些的面糊。 4 锅中加入少许油烧热。 5 倒入面糊,用锅铲摊平整。 6 中小伙煎至一面定型后再翻面。 7 直到两面微焦黄关火。 8 全部煎好后盛盘,撒上白糖...

客家糍粑的做法步骤图,客家糍粑怎么做好吃

1楼 匿名用户 客家糍粑的做法 糯米提前浸泡十二个小时以上后蒸锅铺纱布蒸五十分钟左右,中途开盖洒凉水需两次。 因为家里的石臼太小,只好用擀面杖来捶打,这个过程需要不断持续40分钟左右,考验你的耐心时刻,食物本身就是需要等待。 花生 芝麻洗干净滤干水分放烤箱160度15分钟 打成这样没有颗粒状变打的时...

糯米糍粑的做法步骤图,糯米糍粑怎么做好吃

1楼 微湖情 1 准备的食材。 2 把杏仁用擀面杖碾碎。 3 把杏仁碎和适量椰蓉混合,放入微波炉里叮1分钟,倒入少许白糖拌匀。 30秒拿出搅拌一下 4 糯米粉加适量的清水调匀成糊状。 5 把调好的糯米糊,倒在烧热的不粘锅里。 我没给油 6 小火煎成薄饼。 很快,熟了的饼会鼓起来 7 起锅趁热切开。 ...