1楼：匿名用户
如果不是市场购买的，建议还是去化验一下是否有毒再决定是否吃，因为菌类山里长的有毒的多。
2楼：匿名用户
这一种磨菇最好不要吃，因为有毒。
请问这是什么蘑菇，可以吃吗？
3楼：
是口蘑，可以吃。
口蘑洗净，如果有根的话要去掉根部，这东西有点娇气，一碰就不会那么白了
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洗净的口蘑根据大小切成片，我买的比较大可以切四厚片，小的就切三片，厚度如图，太薄的话炒制过程中会出水，就没有口感了
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全部切完满满一盘，但炒完就没很多了
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葱白一小段
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斜刀切片
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蒜切粒，小葱切圈，只要半根就好，我这个小葱是别的菜也要用，不放小葱也可以
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料汁调法：草菇老抽少少半勺
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生抽少半勺
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蚝油满满一大勺
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水四平勺
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全部和匀
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水淀粉调法：玉米淀粉一点
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水一点，拌匀就好
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热锅热油，下入葱蒜爆香，倒入切好的口蘑，一直翻炒，直至口蘑边有点微焦，倒入刚调好的汁子，转小火，盖上盖子焖煮五分钟，期间翻动下口蘑，以免糊锅
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再打开盖的时候，基本会出水到这种状态开大火收汁，汁快差不多了，倒入水淀粉，翻炒两下，就可以关火了，如果口重就撒点盐，出锅，我是这个配比刚刚好，老抽生抽都有咸味，口蘑有鲜味，就不用放味精了，装盘后撒上小葱圈跟熟芝麻（不撒也没关系）
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4楼：匿名用户
这个像是口蘑，我在超市见到过
请问这个是什么蘑菇，可以吃吗？
5楼：清清草
蘑菇这个东西不好说，有的看着不是毒蘑菇，但是也有可能会有毒的，你不知道的东西最好不要吃，如果中毒了，可就麻烦了。
6楼：匿名用户
细褐鳞蘑菇，伞菌科伞菌属的一个物种。是17种常见毒蘑菇之一
子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，初期半球形，後期近平展，中部平或稍凸，表面污白色，具有带褐色、黑褐色纤毛状小鳞片，中部鳞片灰褐色，边缘有少量菌幕残物。菌肉白色，稍厚。
菌褶初期灰白至粉红色，最後变黑褐色，较密，不等长，离生。菌柄圆柱形，长6-12cm，粗0.81cm，污白色，表面平滑或有白色的短细小纤毛，基部膨大，伤处变黄色，内部松软。
菌环薄膜质，双层，生柄的上部，白色，上面有褶纹，下面有白色短纤毛。 夏秋季生林中地上。分布于河北、香港等。
该菌有毒，有很强的石碳酸气味，食用後引起呕吐或腹泻等中毒症状。此菌外形特征接近于双环林地蘑菇，但此种幼时菌盖顶部不呈四方形，菌盖鳞片细小。
7楼：请问而让人
一些不知名的野生食用菌最好不要乱吃，如果乱吃，那就是一件非常危险的事。
8楼：你你和我的他
完全可以吃，我们家山坡里都是这样的。
9楼：令狐浩漫
我听说过这种蘑菇入药可以的
10楼：暖男成长日记
看似虽然可以入药的蘑菇，但判断不一定正确，但是最好别吃，野生菌，有的说不定越小的毒性越强
请问这是什么蘑菇？能吃吗？
11楼：小彦妞
看着像是 我们常说的平菇，属于菇得一类。如果是在市场购买 可以放心吃
12楼：云南万通汽车学校
看**是
平菇，但是要看长在什么地方，建议最好不要乱吃！
平菇（pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。
双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞**，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。
所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。
13楼：天人和气
平菇（pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目百侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食度用菇。
买的可以吃。自己采摘的要看在什么地方采摘的（怕被污染）。
14楼：运倩暴欣然
色彩鲜艳的蘑菇大多有毒，谨慎食用
15楼：锺晴董琪
有点像茶树菇，不过野外的最好别吃，蘑菇的营养价值其实都差不多。
16楼：招心雪琦
绒帽牛肝菌，
菌盖宽4―11
cm，初中凸，后平展，盖缘初下卷，后上翘。盖表初微黏，菌柄具明显网络。少数呈斑点状。多分布于温带、**带
17楼：盖健魏河
这么艳的蘑菇还是别吃吧
18楼：娄晗零敏慧
蘑菇不能随便吃的，有的蘑菇是有毒的。
请问这是什么蘑菇？可以食用吗？
19楼：匿名用户
这个蘑菇不能食用。
识别毒蘑菇
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖**呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
20楼：yyl非凡
蘑菇最好不要乱采，乱吃，因为不知道哪种会是有毒的，免得为了嘴，而中毒，得不偿失。
21楼：折翼天使
不知道是什么蘑菇！但是我知道，不可以食用！绝对不可以！因为你不知道能不能食用，所以绝对不能食用！
22楼：匿名用户
楚的野外植物，最好不要食用，以免发生
23楼：匿名用户
不清楚的野外植物，最好不要食用，以免发生中度事件。
24楼：建歆针志业
好像是草菇，椭圆的，白色和灰色，像鸽子蛋差不多，但比鸽子蛋大些。。。市场有的买。。。拿一个去比较看看就知道了。。。如图：
请问这个是什么蘑菇，能吃吗？ 10
25楼：双子座幸福
越好看，越鲜艳，奇形怪状的蘑菇，最好不要碰
26楼：匿名用户
蘑菇有很多品种。在菜市场卖的都可以吃。但是在野外的蘑菇，好看的，鲜艳的，都不能吃，不然会中毒哦。
27楼：幽兰
蘑菇不能随便吃的哦，不认识的千万不要去碰，有可能是剧毒蘑菇
请问这个是什么蘑菇，能食用吗? 5
28楼：匿名用户
可能是是高大环柄菇，与大青褶伞（极毒菌类）也有些相似。
高大环柄菇：子实体一般大型.菌盖直径6-30cm，初期卵形，后平展而中凸，中部揭色，有锈褐色棉絮状鳞片，边缘污白色，不粘.
菌肉白色，较厚。苗褶白色，稠密，离生，不等长.菌柄长12-39cm,粗0.
6-1.5cm，上部圆往形，或向渐细，与菌盖同色，具有土揭色到暗揭色的细小鳞片，内部松软变中空，基部膨大呈球状.菌环厚，上面白色，下面与菌柄同色.
多与菌柄分离，能上下活动.孢子印白色。可食用。
大青褶伞：子实体大，白色。菌盖直径5-25(30)cm，半球形或扁半球形，后期近平展，中部稍凸起。
幼时表皮暗褐色或浅褐色，逐渐裂为鳞片，顶部鳞片大而厚，呈褐紫色，边缘渐少或脱落。菌盖部菌肉白色或带浅粉红色，松软。菌褶离生，宽，不等长，初期污白色，後期呈浅绿至青褐色，褶缘有粉粒。
菌柄圆柱形，长10～28cm，粗1～2.5cm，纤维质，表面光滑，污白色至浅灰褐色，菌环以上光滑，环以下有白色纤毛，基部稍膨大，内部空心，菌柄菌肉伤处变褐色，干时有香气。菌环膜质，生长于菌柄上部。
夏秋季生林中或林缘草地上，群生或散生。分布于我国香港、台湾、海南等地。多生长于野外；在家中花盆里、食用菌腐殖土中也能生长。
有毒，不得食用。误食后主要表现为胃肠道症状，如腹痛、腹泻等；严重中毒者可导致多器官功能衰竭，死亡率高。
大青褶伞
29楼：战彩孔孟君
有香气啊，，还……最好别吃了
30楼：以木睦听枫
不能吃，在家旁边长的都不能吃，劝你还是别吃哦，别为了一时馋嘴。望采纳
请问一下这是什么蘑菇，可以吃吗？
31楼：丶状元郎
纯黄白鬼伞
有毒的菌类。不能食用。此菌表面具有鲜亮的柠檬黄色色彩，便于识别，外形特征是：
子实体较小，柠檬黄色。菌肉黄白色，薄，质脆。菌柄细长，向下渐粗，孢子印白色。
孢子光滑，近卵圆形，无色。
32楼：一只老斑鸠
不能 像是褐鳞小伞 有毒的 蘑菇最好不要自己乱采来吃 很多都是有毒的
请问一下这是什么蘑菇啊？可以吃吗？
33楼：彩虹的颜色
搜一下楼主参考。
新疆兵团八十四团怪石峪自然风景区管理员刘建在怪石峪瀑布旁边发现一朵型状如南瓜的罕见大蘑菇，蘑菇的直径36厘米，重量达3.6公斤。专家认定，这朵罕见大蘑菇是大秃马勃菌，幼嫩时可食用，且香脆可口，成熟后孢子粉可药用，多生长于新疆、内蒙古草原，一般较大的直径也就十多厘米，这是该地区迄今为止发现的最大的野生蘑菇。
可以找明白人鉴定一下，看看是不是马勃菌。
34楼：付全琼
还是不要吃的好，菌类有时候看着说不准~~~为了安全
35楼：水墨青杉
野外的蘑菇最好别吃，有毒的。
36楼：香水泡泡
这个不是蘑菇，不要随便在山上拿蘑菇回去吃，怕有毒
请问这是什么草，可以喂给兔子吃吗
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松林里捡的，这是什么蘑菇？可以吃吗
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