1楼：匿名用户
栗子鸡块
原料：光仔鸡1只（约重700克），栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克（约耗50克），熟油、白糖各少许。
制作：1、 光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松、切末。
2、 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。
3、 炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。
特点：色泽淡黄，咸中带甜。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c等多种营养素。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻.
2楼：百度网友
一个月份到家人都没钱不是说得不是一世
生栗子怎么煮。
3楼：拔拔
用料：鲜板栗适量，水适量
步骤：1，新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时
2，板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口
3，圆形的的可以从板栗尖划十字口
4，板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。
5，板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。
栗子去皮技巧：
1，盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
2，热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
3，盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
4，切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
5，筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
4楼：1987蔡仁彬
1、材料
2、栗子清洗好，并在上成割上十字
3、把栗子放电饭锅内，下冰糖与盐
4、加入水
5、下点油
6、电饭锅先择煮饭键按下，待电饭锅转保温后，即可取出栗子食用
5楼：単聲噵鍀瞹眛
1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子。
2、用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀。
3、划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。
4、水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。用水煮熟后将栗子趁热倒入凉水中浸泡10几20秒，捞起沥干水，栗子皮会因为遇冷收缩，很容易就能去掉。同理，煮熟后放进冰箱急冻亦可，而且冰冻后的栗子别有一番风味。
6楼：落日夕阳老师
在日常生活中，栗子是一种非常常见的食物，很多人都喜欢吃栗子。事实上，栗子也是一种营养价值非常高的食物，对人体有很多功效。栗子的功效主要体现在以下几点：
第一个功效是抗衰老。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，也是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
第二个功效是**小儿口舌生疮。冬季天气干燥，人体缺水，孩子容易患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，这时候可以适量的生吃一些板栗，能够很好的缓解病情。
第三个功效是老年人的食用佳品。老年人总会有腰膝酸软的情况，这术后不妨吃些板栗，夜晚吃板栗可以起到强身壮骨缓解腰膝酸软作用。
第四个功效是益气健脾。板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
第五个功效是能补肾活血。板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚**效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
第六个功效是提高免疫力。板栗之中含有大量的淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等。而这些营养物质正是我们人体所需要的，所以经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
第七个功效是可延年益寿。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
不过，虽然栗子有这么多的功效，但是剥起来却是非常难，很多人都因为这一点而对栗子望而却步，那么，栗子怎么煮才好剥？事实上，在煮栗子的时候，有以下几个小窍门：
第一个方法是盐水煮法。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
第二个方法是热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
第三个方法是盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
第四个方法是切口浸泡法。板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
第五个方法是筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。值得注意的是，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
总而言之，以上几种方法都可以很好地帮助你剥掉栗子的外壳。
7楼：匿名用户
自制美味糖炒粟子：
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖
做法：1，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒
2，铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深
5，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些
6，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底
7，待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
8，栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜
糖炒粟子时要注意的：
1、首先声明，栗子是会**的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止**，并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起**。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤
高压锅巧炒栗子
先将新鲜生栗子洗净沥干，于凸面处横切一刀(要切透皮)，再放进烧热的高压锅里，盖上盖，不要加减压阀，每5分钟摇动一次，使栗子受热均匀。大约过半小时左右即可出锅。炒制时火不要太大。
这样炒出的栗子又热又香，还容易剥开壳.
8楼：e时光再燃
只需要放在冷水里面正常煮就可以了，煮熟之后营养就会特别丰富，而且也特别的好吃。
9楼：橄榄树健康科普
方法一，用剪刀把栗子外壳剪开，送入微波炉里，高火加热30秒后，就能实现自动分离。方法二，把栗子放进盆中，加适量盐，用开水浸泡，马上盖锅盖，10分钟后，再剥皮就非常轻松了。
10楼：师大大芮
在煮栗子之前在栗子表面划上一个十字，这样煮后比较好剥壳。下锅煮的时候在锅里放入一点油，这样栗子的营养不会流失。
11楼：超级可爱的柿子
栗子洗干净后，用刀在栗子上划破一个刀口，然后放到电饭锅内，加水的时候，水位没过栗子就好，按煮汤的按钮，煮半小时就可以。
12楼：匿名用户
很简单啊，洗好后直接放到高压锅里，不需用刀子开口，十到十五分钟后就差不多了，熄火后可以焖一会的，煮熟后，皮很脆很好剥皮，里面的肉很香，可以试一下哦，我都这样煮了四年了，不过就是锅不好刷啊～！
13楼：匿名用户
很简单啊，你就用你有的锅来煮，不是高压锅的话煮久一点，煮栗子直到有一些开口为止，再焖它一下，然后用厚的塑料袋装好它，甩个二十下全开了，不过不要一次装太多，呵呵
14楼：匿名用户
、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。
2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入贫内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。
3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了
男人请你吃栗子是什么意思,男生送栗子给女生是什么意思？
1楼 匿名用户 没有什么意思吧，栗子好吃呗，让你和他一起吃。 2楼 欣鑫 栗子好吃。把好吃的食物与你分享他是喜欢你的！ 3楼 匿名用户 男人请你吃粟子，在大家看来是很正常的事情呀，除非有什么特殊的情节，导致吃粟子有特别的意义。如果没有，就是你想多了，对该男生有想法！ 4楼 莫游留亮啰 我觉得只是吃个...
怎样才能学会用机器做糖炒栗子,大兴学习糖炒板栗怎么样？
1楼 张朋辉 一 炒栗机糖炒栗子的做法 将栗子洗净，控净水分。 2 高压锅放适量的水，放上小屉，将洗净的栗子放到锅里， 蒸。 3 等高压锅上汽以后蒸上10分钟左右。 4 将蒸好的栗子放到炒栗机里炒一下，炒至栗子表皮水分变干即可。 二 第二种方法 1 先把弄沙子，就是鱼市理鱼缸里内种沙子。先把沙子热透...
板栗怎么去皮,还有什么益处呢,板栗是不是板子啊，吃板栗有什么功效啊？虽然好吃但是好难去皮啊，请问板栗怎么去皮？
1楼 匿名用户 1 热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时 省力。 2 筷子搅拌法 将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将...