1楼：匿名用户
一个新鲜鱼泡再贵不过几百，一个陈年鱼胶可以卖到上万。新鲜鱼泡学名叫鱼鳔，而干鱼胶是鱼鳔制作而成的。鱼鳔先洗刷干净，然后撕去鱼鳔内外两层脏膜，然后制干，自然绿色的制干方法是用太阳晒制，在制干的过程中会不断地有鱼油渗出，我们一天要数次用油布吸掉鱼油。
鱼胶制干的时候会慢慢变黄，随着存放年限的增加，会变得越来越黄，最后能变得跟老玉一样的暗金黄。鱼胶存放的过程中，营养会发生变化，存放的过程其实就是一个营养沉淀的过程，能演变出一些对人体非常有益但是正常的新鲜食物是不含有的罕见物质，实际上很多滋补品越放越贵就是这个原因。鱼鳔比较难消化，而且腥味比较重，难以保存和长途运输；鱼胶容易消化吸收，存放越久腥味越淡，可以长时间保存。
吃一种鱼胶就是吃一种鱼，离我们很远的鱼或许我们吃不到，但是我们却可以吃到它的鱼胶。你可以在网上比如**这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
2楼：皇海堂鱼胶
一公斤鲜鱼胶能晒9两-1斤3左右的干鱼胶。干鱼胶在陈放后，放越久，也会越轻，一般达到3年以上的，变化的重量就比较慢了。
另外，新鲜鱼胶晒的过程，也需要专业的晾晒技术，不是随随便便晒干就好，要去膜，定型，翻晒等等。这些也很重要的，有时候一些货漂亮一点，**可能也会贵一点的哦。
美食 美食 是什么？
3楼：罐头小厨
美食到底**了什么？今天我们有了答案
4楼：秘境探险之旅
适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力
5楼：匿名用户
美食copy : 营养美味,健康色全, 即是美食.
词语解释
1.味美的食物。《墨子·辞过》：“今则不然，厚作敛於百姓，以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。”
2.吃味美的食物。《韩非子·六反》：
“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”《晋书·傅咸传》：“奢不见诘，转相高尚。
昔 毛玠 为吏部尚书，时无敢好衣美食者。”
6楼：柳诗影
色、香、味具全就是美食
还要对人体好的
7楼：人过留香
色、香、味具全就是美食
8楼：於苒琦芳泽
我觉得只要能填饱肚子的食物对于一个饥饿的人来讲，都是属于美食。
9楼：国骏长鹏天
自己认为好吃的就是美事
10楼：保囡天骊萍
理论上说只要觉得好吃的就可以算美食，饥饿跟美食没什么关系。
11楼：裘仕延英朗
家常便饭就上美食,一家人团团圆圆的吃什么都是美食!
12楼：赵哲郎晓兰
美食，是要用心来品的，就比如说，我们平时吃的白米饭，天天吃，有多少人吃出它的味道来了？所以说，美食不仅要好吃，好看，香，而且还要有一份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
13楼：逯化胡景曜
当然是让人吃着能感觉世态千变，幸福、过往、快乐、难过等等，最主要的还是吃着能快乐，并且食物要色香味美俱全。。。我是这么看待的，因为我最大的爱好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
14楼：柴璞萨迎南
世界上的三大美食是:松露,鹅肝酱和鱼籽酱
我个人觉得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不发胖的,幕司是不会发胖的
15楼：於熠磨璇珠
美食是抄这个世界最神奇的袭东西，这个世界最bai神奇的
du东西，1是美
食，2是美女。zhi连孔dao子都说食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人们之间的仇恨化作友谊，美女能是男人的金刚之躯化为绕指柔情。这样回答你是否满意，谢谢
16楼：检言尉迟月明
个人认为作为自己最爱的东西都可以称为美食！
17楼：有振贾觅露
好吃又有益，就算是美食。
18楼：戴琪吕曼冬
闻着、看着想吃的东西、吃着想吞的东西…吞了还再想的东西
19楼：吾驹曹易云
美丽的食品、回味无穷的感觉、让你百吃不厌……
20楼：武晤敖尔柳
饿的时候，只要能吃的都是美食！
21楼：鲍馨有曜
就是好吃，非常好吃的
我们中国有哪些著名美食？
22楼：爱吃爱浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），是在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早年去世，小饭店便由老板娘独自经营，女老板面上有微小的麻子，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。
光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名，麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。
牛羊肉泡馍原名羊肉泡馍，古称"羊羹"，宋代著名诗人苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：
先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后叫厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤（水盆羊肉），即顾客自吃自泡：
也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。
这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再添以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。
乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼酒楼，见到湖中游着条条桂鱼，便要提来食用，当时那鱼是用作敬神的祭品，不敢食之，但圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，决定取鱼头做鼠，以避“神鱼”之罪。当一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，极似松鼠叫声。尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并剞上花刀，油炸后，浇上番茄汁，甜酸适口，外酥里嫩，一块入口，满口香。
乾隆吃罢，连声叫绝，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
23楼：巴黎欧莱雅
烤鸭：由于悠久的历史和名气，加上大部分外国人到中国的第一站都是北京，而到北京的第一顿往往都是被热情的中国朋友招待吃烤鸭。所以在老外的心目中，烤鸭基本是中国国菜的代表了。
火锅：火锅是无论是视觉还是气味还是口味上都很能让老外惊艳的一种菜。所以基本吃过火锅的老外都会印象深刻。
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
其吃法多样。
热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。
山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。
拓展资料：
汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。
刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。
切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。
说起面皮，汉中还流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。
钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。 说道宁波小吃和特产，大家第一个都会提到宁波汤圆，特别是对外乡人提及。
24楼：匿名用户
传统瓦罐风味美食
传承千年，素有‘瓦罐香沸，四方飘逸。一罐煨尽，天下奇香。’的美誉。
获得非物质文化遗产认证的“孟氏瓦罐煲汤技艺”烹制的《亚圣斋》瓦罐鱼系列美食，醇香美味，营养健康。
像；瓦罐带鱼、瓦罐黄花鱼、瓦罐金枪鱼、瓦罐狮头鱼、瓦罐红头鱼、瓦罐多味鱼等，选用野生海鱼，传统瓦罐技艺煨汤制作。
各大线上平台及线下商店超市均可买到，三十年老企业，好吃又放心。
25楼：匿名用户
西安是以肉和泡馍为主，比如:肉夹馍、羊肉串、鱿鱼串，这些都是西安的著名美食。
26楼：奈奈酱
我心中的十大美食：蛋黄酥、凤梨酥、焦糖核桃排、黄油提子麻薯、海苔肉松小贝、鲜花饼、半熟芝士、卡百利、拿破仑
27楼：小爷何曾癫狂
巴里熊青稞芽胚 北京烤鸭 天津童子鸡 广东盐焗鸡 湘西土匪鸡 叫花鸡 武汉久久鸭脖 武汉热干面 北京炸酱面 武汉三鲜豆皮 湖北恩施土家族公婆饼 酱香饼
28楼：匿名用户
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
29楼：匿名用户
河北的驴肉火烧 兰州的拉面 潼关的肉夹馍 四川 重庆的火锅 北京的烤鸭 炸酱面
30楼：匿名用户
北京烤鸭、串串香、红烧排骨、肉烂者香、凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、辣椒炒肉、水煮鱼、小鸡炖蘑菇。
31楼：匿名用户
北京烤鸭 天津童子鸡 广东盐焗鸡 湘西土匪鸡 叫花鸡 武汉久久鸭脖 武汉热干面 北京炸酱面 武汉三鲜豆皮 湖北恩施土家族公婆饼 酱香饼、千层饼、重庆酸辣粉、四川串串香、重庆麻辣火锅、广西桂林米粉、江西瓦罐汤、贵州酸汤粉 郑州烩面
32楼：匿名用户
烤鸭。红烧排骨。水煮鱼。糖醋排骨。
33楼：caohaikuo乐园
有杀猪菜，干烧鱼，砂锅冬瓜，砂锅萝卜，砂锅老汤。
34楼：爱你幸福吗
长沙——臭豆腐
北京——烤鸭
湖南——囗味虾
广东——虾饺
香港——**奶茶
湖北——热干面
35楼：贯众云医
拌面？到南昌吃的拌面，居然只要三块钱
36楼：星华
1.兰州拉面：以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了顾客的好评；
2.北京烤鸭：以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚和肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”；
3.四川串串香：是草根美食最大众化的体现，实际上也是火锅的另一种形式。
鱼泡和鱼肚的区别,新鲜鱼泡和干鱼胶有什么区别
1楼 晚夏落飞霜 鱼泡和鱼肚就是同一种东西，只不过是不同地区的不同叫法。 下面介绍鱼泡的做法 1 准备材料 鱼泡300g 葱姜蒜 香菜 青椒 辣椒 豆瓣酱 盐 花椒 白糖 生抽。 2 红辣椒 青辣椒切段 香菜 葱切成3 4里面的段，大蒜切片，老姜切丝，同时准备调料汁。 3 锅内倒油烧热至7成，将花椒...
请问一下，泡面，能和晒干了的鱼，已经煮熟了的，晒干了的鱼，一
1楼 排优解拦 泡面可以与干鱼泡着吃，干鱼挺香，火气大，味道较好 要晒干的鱼，用盐腌过了之后是直接晒呢还是要过水呢？ 2楼 自娱自乐说今宵 腌制过后直接晒。下面介绍具体操作方法供参考，首先准备材料 大头鱼腩 盐。 1 大头鱼腩用清水清洗干净，然后切成长条备用。 2 把切好的鱼放到大盆里，然后撒入适量...
鲜鱼胶放冰箱冷冻三年了还能吃吗,鲜藕油炸后放冰箱冷冻二月还能吃吗?
1楼 匿名用户 看看保质期啊！一般储放前是要注意一下保质期的，大概要过期了吧 鲜藕油炸后放冰箱冷冻二月还能吃吗 2楼 长虹美菱股份 亲，一般藕的保存时间就不是很长哈，炸过的可能时间要长点，但是2个月的话，还是有点过长了， 而且油炸的食物本身营养价值就不高，建议您不要食用了哈。 3楼 匿名用户 食材主...