1楼：洛浦秋梵
1.打开包装，把鸭肉拆开，鸭子很大，这次只吃了一半。
2.把鸭肉切成条，摆在盘中，盖上盖，放在微波炉中微五分钟，时间不要太长，长了都会变成油了。
3.把荷叶饼放在蒸锅中蒸五分钟，吃时不要全拿出来，用几张拿几张，否则时间长了会硬。
4.把黄瓜切段，葱切丝，香菜切段。准备好甜面酱。
5.用荷叶饼卷上鸭肉，黄瓜，葱丝，香菜，抹上甜面酱，卷起来吃。
6.开吃。
2楼：小舅舅有点帅
1、微波炉:加热3分钟左右,片成片儿装盘再加热1分钟。
2、烤箱:设置180度,将烤鸭放入烘烤6-8分钟。
3、油淋:炒锅置于旺火上,放入适量食用油烧至7-8层熟,将烤鸭用漏勺架在炒锅上,用热油浇淋6-8分钟,待烤鸭稍微冷却后切片。
4、油炸:将刀片好的烤鸭肉用150度油炸至30-40秒。
扩展资料
明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。
在1864年，京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”，“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。
北京鸭是当今世界优质的一种肉食鸭，即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种**已久。
北京烤鸭采用北京特有的果木炭火烤制，味道独特。
3楼：匿名用户
有以下几种方法:
1、微波炉:加热3分钟左右,片成片儿装盘再加热1分钟。
2、烤箱:设置180度,将烤鸭放入烘烤6-8分钟。
3、油淋:炒锅置于旺火上,放入适量食用油烧至7-8层熟,将烤鸭用漏勺架在炒锅上,用热油浇淋6-8分钟,待烤鸭稍微冷却后切片。
4、油炸:将刀片好的烤鸭肉用150度油炸至30-40秒。
扩展资料
千万不能蒸,否则就会一吃满口流油感觉就不好了。
去除包装纸,然后整个放入微波炉或烤箱里,中火转上5分钟后,拿出来就可以切块食用了,口感尚佳。
不过据全聚德公司的人介绍说,用烤箱的效果要比微波炉的效果好,外酥里嫩,呵呵,可惜我家没有烤箱,只有微波炉,所以没有试过。
因为是烤鸭,如果本身喜欢这类的话,应该还行,但是真空包装的属于快餐类食物,相对现成做的来说,简直没法比。现成做的全聚德烤鸭会有师傅专门将现烤好的鸭子分层次削成薄片分不同的盘子分盛,比如烤的最外面的鸭皮,晶莹焦香,都快透明似的向外溢着油香,而里面偏嫩一点的肉质就又分出不同的感觉来。
现成的配置的不同口味的密酱沾着不同部位的肉质,会体现别样的口味。相对真空包装来说,真空包装烤鸭算是香肉而不是美味了。
4楼：帅哥都是我们的
1、将油烧热后反复淋在烤鸭上面，这样就可以鸭子就可以热了，也可以恢复刚出炉时候的外焦里嫩。
2、放到微波炉加热，不过这样的话，鸭子感觉会比较干老，口感方面就要打折些了。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
5楼：成长的小码农
千万不能蒸，否则就会一吃满口流油感觉就不好了。
去除包装纸，然后整个放入微波炉或烤箱里，中火转上5分钟后，拿出来就可以切块食用了，口感尚佳。
不过据全聚德公司的人介绍说，用烤箱的效果要比微波炉的效果好，外酥里嫩，呵呵，可惜我家没有烤箱，只有微波炉，所以没有试过。
真空包装的全聚德烤鸭
6楼：匿名用户
一个一个回答
北京 真空包装的全聚德烤鸭在每个全聚德店买的都一样；
所有的全聚德店基本上都有真空包装，但是节日期间有可能脱销；
味道实在不怎么样，还不如俺老家现出的，没有味道；
88元一套，没有荷叶饼，有4袋小酱包
8元一套荷叶饼，30页
7楼：匿名用户
是同一集团。
超市有，店里没问过。
味道要看加工方法：千万不能蒸，否则就会一吃满口流油感觉就不好了。
去除包装纸，然后整个放入微波炉或烤箱里，中火转上5分钟后，拿出来就可以切块食用了，口感尚佳。
不过据全聚德公司的人介绍说，用烤箱的效果要比微波炉的效果好，外酥里嫩，呵呵，可惜我家没有烤箱，只有微波炉，所以没有试过。
8楼：淡孟万映秋
因为是烤鸭，如果本身喜欢这类的话，应该还行，但是真空包装的属于快餐类食物，相对现成做的来说，简直没法比。现成做的全聚德烤鸭会有师傅专门将现烤好的鸭子分层次削成薄片分不同的盘子分盛，比如烤的最外面的鸭皮，晶莹焦香，都快透明似的向外溢着油香，而里面偏嫩一点的肉质就又分出不同的感觉来。现成的配置的不同口味的密酱沾着不同部位的肉质，会体现别样的口味。
相对真空包装来说，真空包装烤鸭算是香肉而不是美味了。
9楼：江阵庄博涉
超市里卖的质量很差的，怎么能和
全聚德比。
如何邮寄北京全聚德烤鸭,在全聚德买一只烤鸭,可以快递么?
1楼 丨丶輪丄氵骨 快递也要1天啊 2楼 口香糖 选择dhl一路成就所托 3楼 匿名用户 冷冻，然后放在和路雪那种保温的袋子里面，寄快递 全聚德烤鸭可以邮寄吗 4楼 匿名用户 你好，全聚德的烤鸭是可以快递的。只要你做到以下几点 1 必须是正式原包装或真空包装才可以寄出 2 属于腌渍类食品 如腊肉 腊...
北京全聚德烤鸭店的具体地址在哪,北京全聚德总店在哪?
1楼 百度用户 1 亚运村全聚德烤鸭店 北京市朝阳区慧忠北里309号天创世缘a座 2 北京玉泉路全聚德烤鸭店 北京市海淀区玉泉路44号 100083 3 前门店 宣武区前门西大街14号楼 4 北京明宫全聚德烤鸭店 北京市朝阳区西坝河西里16号 100028 5 北京劲松全聚德烤鸭店 北京市朝阳区劲松...
冰糖葫芦怎么真空包装,北京冰糖葫芦，真空包装哪里有卖的？
1楼 抠抠 你好，冰糖葫芦不适合用真空包装，其糖分会受储藏温度的变化改变形态 温度上升会融化 ，加之真空包装是负压包装，受大气压的挤压影响容易出现粘袋现象，这样会影响卖相。 如果答案对你有帮助请予以采纳。 北京冰糖葫芦，真空包装 有卖的？ 2楼 相信 永远 很多超市都有买散装的 一个小袋里面有2，3...