1楼：每日视讯时尚汇
网传苏打饼干有养胃的作用，可以缓解胃酸症状！这是真的吗？
2楼：匿名用户
营养成份不高，但是知道对消化非常好，肚子饿的时候吃胃不舒服的时候吃都可以中和下胃酸。是挺好的一种零食呀！
吃苏打饼有什么好处和坏处.?
3楼：9柠檬味
苏打饼的好处
1,中和胃酸
苏打饼是一种碱性食品，适合胃酸过多的患者食用，能中和部分胃酸缓解胃痛。
2.补充营养
苏打饼中也含有不少碳水物质，能缓解机体供能不足，缓解身体缺失营养。
苏打饼的坏处
1、升高血压，加重水肿
吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。
2、容易变胖
常吃更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克，而100克苏打饼干中含脂肪8克。
摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头，等于多摄入7克脂肪，相当于多摄入63千卡的热能
4楼：健康天天传递
过量食用苏打饼干有风险，过量食用会致病，甚至引发胃癌危机？
5楼：呼和浩特欧米奇
因为大多数油类都含有少量反式脂肪酸，苏打呈碱性，可中和酸性物质，防止反酸
但是苏打饼干里也有油类
6楼：忙中偷闲带宝宝
这个吃素大饼唯一的好处就是可以填饱肚子
饼干有营养吗？
7楼：御慕桖雅
饼干有营养，但营养不均够衡。
饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。
因饼干的主要营养是碳水化合物，长期食用会造成营养不良，因此，饼干只能当小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需**人士、高血压、糖尿病患者人群不宜多食。
8楼：匿名用户
1、饼干本来就不是一种可以有利健康的食物。它的主要原料就是低蛋白质含量的精白面粉、油、糖、碳酸氢钠。这些东西没有一种是有利于预防肥胖、糖尿病、高血压、冠心病和中风的。
2、不仅如此饼干中还含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是人工合成的一类化学物质，在自然界中根本不存在，所以人体是无法吸收剂排出体外的，它会一直在人的体内。
3、所谓能量，是指能够提供能量的东西，包括碳水化合物（糖类）和脂类，饼干两者都有，其中前者是大多数。所谓营养，通常是指蛋白质和维生素。饼干的蛋白质含量很低，维生素更低，所以，饼干能作为干粮，偶尔吃一吃没问题，长期吃，就变成大头娃娃。
4、饼干的主要成分
测定结果非常清楚地表明，各种饼干的水分含量都非常低，因为它是烘烤出来的，能蒸发的水分几乎都散失了。饼干中最多的成分是碳水化合物，第二位的成分是脂肪，第三位的成分是蛋白质。所以，吃了饼干就要减少主食。
5、它的水分含量通常低于5%，95%都是让人发胖的“干货”，热量超高，按同样重量比较，远高于米饭和馒头。相比之下，蔬菜水果都是90%以上水分含量，100克的热量只有几十千卡，而饼干是400-600千卡之间。
9楼：昆明美味学院
饼干是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。[1]
饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
10楼：匿名用户
有能量，没什么营养
所谓能量，是指能够提供能量的东西，包括碳水化合物（糖类）和脂类，饼干两者都有，其中前者是大多数
所谓营养，通常是指蛋白质和维生素。饼干的蛋白质含量很低，维生素更低所以，饼干能作为干粮，偶尔吃一吃没问题，长期吃，你就变成大头娃娃
11楼：丹阳浴雨
市场上，饼干的品种主要有：韧性饼干、压缩饼干、苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干等。
饼干的主要原料是面粉，而面粉的种类也很多，可分为三大类：标准粉、全麦粉和精白粉。标准粉是指小麦加工过程中去除约15%外皮，即100千克小麦得到85千克标准粉；全麦粉是直接将小麦磨制而成，不去外皮；精白粉是小麦的精加工产品，去除很多小麦外皮。
比较三种面粉，精白粉口感最好，颜色最白，但蛋白质含量低于全麦粉，特别是膳食纤维和维生素b1含量更低，而全麦粉的特点是膳食纤维含量最高。
12楼：安徽新东方烹饪学校
饼干本身是没有任何营养的，只是有些商家在饼干中加入一些强化剂
13楼：管婉仪六志
什么饼干都有它的营养价值，只是或高或低。而且不同的饼干所含有的营养都不一样的，例如用牛奶和蔬菜做的，那它所含有的就维生素，像紫菜做的就有含典呀。不同配料所含的营养成份是不一样的，针对自己所缺少的，可以选择自己所需了
14楼：万俟典雅书禧
饼干能量是比较高的,几片饼干的能量就抵一碗米饭。制作饼干的面粉一般都是精白粉,原本那点可怜的维生素b还留点,被一加工就全没了的，经常以饼干充饥的人,是会营养不均衡的.世面上也出现了一些全麦饼干，黑麦饼干，五谷饼干，杂粮饼干，那只不过是点缀下而已。
要**的话就别吃那饼干了~~~
15楼：歙祹
建议：你好,饼干还是有丰富的营养的.只是营养不全面而已.由于是小麦制作的,所以主要成分是碳水化合物,另外有少量的脂肪和蛋白质,最重要的是维生素和氨基酸成分不全面,多吃不宜.
16楼：弑神
饼干分很多种，基本都有营养，但是要挑保质期短的，那样添加的也少，还有饼干吃多了对口腔不好。]
17楼：千炳
饼干应属高热量食品，香脆可口，**力强，各种饼干营养成分不一样，不宜多吃。]
18楼：匿名用户
其实如果和刚刚做熟的馒头、米饭等比较，饼干并没有什么营养，其营养价值不如馒头和米饭。因为饼干是靠口味吸引食客的，他就在其中加入了许多添加剂，还有防腐剂，这些东西都是不利于营养的，而且长时间存放，其中营养价值的东西存量一定没有馒头米饭多，所以尽量别吃饼干。
19楼：梁秋梵悦
有是有，但是现在的添加剂太多，可以自己去做。]
20楼：其梦易
饼干属于膨胀食品，多吃无益]
21楼：期待展翅高飞
选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。
多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了。
总而言之，饼干虽然好吃，但少吃多滋味，多吃坏肚皮。想要开开心心、健健康康地吃饼干，就一定要适可而止了。
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