1楼：我是大角度
日本人不吃小龙虾的原因如下：
1、原本小龙虾就是日本当地处理污水等环境问题的，所以相对于吃来说也是很难接受的，而且在一定时期也是用来处理尸体用的。
2、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。
3、很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
4、被小龙虾蛰到，容易让人死于厌氧菌感染。
5、现在对吃小龙虾是否中毒，并无定论。但是小龙虾确实是在很脏的水，含重金属很高的水容易生长，这个是毫无疑问的。
6、日本人喜欢吃生的鱼类，对鱼的卫生要求比较高，没有小龙虾的食用喜好。
2楼：qts彡
小龙虾总之是不要吃头，头上细菌很多，过滤的部分都在头那里，所以能拿掉就拿掉吧！！
东北的蝲蛄到是可以，但是80一斤的**，一般人家是吃不起的！！！
至于日本，日本人考虑的也是比较多，小龙虾对污水的处理效果是显而易见的，所以为了环保，尽量是能不吃则不吃，吃也也没什么好处，何况，临海的地方有大虾，龙虾之类的比小龙虾强太多，也根本不需要吃小龙虾。
再者说以日本人的饮食方式，小龙虾，根本不适合日本人吃。
所以小龙虾还是在日本作为污水处理这些工业化的工作比较合适吧！！！
不像中国，中国毕竟13亿人口，每年产那么多的粮食，依然要靠进口，意味着什么？意味粮食还是短缺。人口基数不同，需要考虑问题的角度也就不一样，美国想着怎么让多出来的这么些会跑的食物消失，我们则是会跑的食物一点一点真的被我们吃光了！！！
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