不吃鲸鱼肉,日本人为何捕鲸,95%日本人不吃鲸鱼肉 为什么日本人还捕鲸

2020-12-27 09:40:35 字数 5085 阅读 5487

1楼:匿名用户

认为,对于二战刚过的贫穷日本来说,鲸鱼肉是一种廉价的蛋白质**,于是便有效地建立了现代日本捕鲸业。从此,一代日本儿童在成长过程中习惯了吃鲸鱼肉。

就捕鲸而论,这不只攸关到日本的渔业政治和饮食文化。即使只有很少的日本人坐下来吃一盘鲸鱼生鱼片,他们也会发自内心地坚持认为国际社会在强迫日本停止捕鲸。

日本的民族自尊心很容易让他们的鲸鱼大餐流传下去。尽管有人说鲸鱼肉并不好吃,但日本捕鲸协会每年都会举办一次鲸鱼肉品尝大会。

95%日本人不吃鲸鱼肉 为什么日本人还捕鲸

2楼:匿名用户

在日本鲸鱼肉常常被做成“生鱼片”。

但是,因为鲸鱼是禁止捕捞的海洋生物,所以比较稀有。

并不是95%日本人不吃鲸鱼肉,而是鲸鱼肉比较稀有,多数日本人没有很多机会吃鲸鱼肉罢了。

日本为什么有捕鲸的传统,日本人真的那么喜欢吃鲸鱼肉

3楼:匿名用户

日本人有捕杀鲸鱼的传统,是因为他们当时必须这么干。在日本历史上,日本天皇曾经多次发布“肉食禁令”,德川幕府的将军,也发布“生物怜爱令”,规定牛马不能吃,狗肉也违法,当时日本也不养绵羊。

最后呢,硬生生把日本人逼成了鱼肉加野菜的民族,吃鲸鱼就变得理所当然了。

为什么日本人非要吃鲸鱼肉?

4楼:淹了学校

在日本国内对于鲸鱼肉的食用也存在着两种声音“喜爱派”与“保守派”。在近20年间日本的一些环境保护民间组织就曾通过披露日本渔村残忍**鲸类的场景,试图阻止对鲸类的猎杀和食用,但是效果并不很见效。然而,当“鲸类体内容易蓄积水银等有害物质”等研究发现公开之后,市场上对海豚、鲸鱼等鲸类肉质的需求受到很大打击。

日本厚生劳动生对鲸肉类中水银含量的标准是0.4ppm(毫克每克),但从领航鲸的样本中就曾检测出超标十倍的水银含量。日本厚劳省提出孕妇、儿童等慎用鲸鱼类肉质,在太地町每年都会对居民进行水银的检测。

日本各式各样的鲸鱼肉料理即便如此,鲸鱼类肉并没有从饭桌上消失。“喜爱派”认为,从陆地近海捕捉的海豚等或许存在以上问题,但从南极海域捕获的鲸类受污染程度小,体内蓄积的有害物质与其他动物相比要少的多。除此以外最大的原因恐怕还是抵不住鲸鱼肉的美味与营养价值。

鲸鱼肉水分多肉质细软,可塑性很强,日本常用的料理方法几乎都可以用来处理鲸鱼肉。另外鲸鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸,又是富含铁元素的红色肉,被认为是高蛋白低卡路里的健康食材。日本很多地方都会举办鲸鱼美食节,展示鲸鱼肉料理以及各式各样的加工食品。

日本的鲸鱼肉加工品在日本除了一些专营鲸鱼料理的老店之外,在很多餐厅,用鲸鱼肉做的菜品也经常可见。“鲸鱼肉刺身”、“鲸鱼肉寿司卷”、“鲸鱼肉沙拉”、“鲸鱼肉咖喱”等各式各样。利用鲸鱼不同的部位做成的加工品也是很常见的。

另外由于鲸鱼肉低脂肪的特点,还被用于医院的配餐,作为食疗的重要食材。为了促进消费,一些学校配餐也会采用鲸鱼肉。在日本,从捕鲸延伸出的餐饮、加工等已经形成了一定规模的产业链。

“科研捕鲸”还是“商业捕捉”近年来,日本捕鲸之所以引起人们高度关注,主要是在南太平洋反捕鲸非官方组织曾多次与日本捕鲸船发生冲突。2010年5月31日,澳大利亚**正式向海牙国际法庭起诉日本,以求阻止后者在南极海的捕鲸行为。今年3月31日联合国海牙国际法院就日本捕鲸案作出判决,认定日本每年在南极海域捕鲸并非出于“科学研究”目的,要求日本停止这一活动。

捕鲸案焦点是日本在南极海域捕鲸是否属于1946年《国际捕鲸管制公约》第八条允许的科研行为。澳方认为,日本捕鲸活动是打着科学旗号的商业捕鲸,违反公约规定;日方则辩称捕鲸是“合法的科学研究”。国际法院斯洛伐克籍首席法官彼得托姆卡说,日本在南极海域的科研捕鲸项目没能证明日方需要每年捕猎850头小须鲸、50头长须鲸和50头座头鲸,即便实际捕杀数目没有那么多。

而且,日方没有考虑规模小或使用非致命方式的替代项目。对于这一裁决,日本虽然表示接受,但是判决并不适用于其他海域的捕鲸活动。4月3日日本渔业部门一名**表示日本方面已经决定取消本财年在南极海洋的“科研捕鲸”活动,但计划在其他区域继续这一活动。

实质:以“科研”之名谋公海捕捞之实有分析认为,一旦捕鲸活动停止,意味着整个捕鲸产业链上的大量工人面临失业的可能,相关水产公司有可能面临倒闭危险,从而减少日本的财政税收。同时日本一直以所谓“科研”捕鲸为借口,实际上在掩盖其捕捞公海渔业资源的真相。

与日本和食精神的背离太地町是日本猎杀海豚最集中的地区,每年9月到次年4月,这里就会成为血腥的屠宰场。对鲸鱼的保护重要原因是源自鲸鱼频临灭绝的现状。据报道,南极的蓝鲸数量已不足原来的1%,西太平洋灰鲸仅剩100头,徘徊在灭绝的边缘,而在南极海域每年都有近1200头鲸鱼**杀。

除了**杀之外,水质污染会使鲸鱼中毒,船只的噪音也会对其产生严重影响,这些都威胁到鲸鱼的生存。2012年3月,日本官方向联合国教科文组织提出“和食”申遗时,重点阐述“和食”不仅是日本料理本身,而且是基于日本人“尊崇自然”的气质,以及与“食”有关的“风俗习惯”。而大肆捕杀鲸类这样“与人类社会种群关系”极强的动物,显然与所谓的“尊崇自然”向背离。

今年1月18日,美国驻日本大使卡罗琳肯尼迪曾用英日文发表文章称:“美国**反对(日本)围追捕杀海豚(鲸类)的捕鱼方式。”她还表示对这种做法的“非人道性”感到非常担忧。

日本人为什么要捕杀鲸鱼

5楼:河传杨颖

一是作为工业原料,二是为了食用。

鲸鱼可以说是一种能够全面地综合利用的动物,无论是骨、皮、肉、须,还是油、奶等都是重要的食品、化工原料,即使利用后的渣滓,也可用来作肥料。

所以,捕鲸行为不仅仅涉及到渔业的发展,还涉及到社会的方方面面。

在公元前3000年的三内丸山遗址中,就出土了鲸鱼的骨骼,表明至少在那个时代日本已经开始以鲸鱼作为食物。

战后的一段时期,鲸鱼作为解救战后贫困的一个手段,为当时的日本社会提供了珍贵的蛋白质**。

至现代社会,捕鲸行为后面的利益链越发粗大。

鲸的价值

鲸须可以制成很多物品,如刷子、妇女的胸衣,还有伞骨。吃鲸肉是日本饮食的重要部分,有日本人说:“日本人摄取的动物蛋白多数来自鲸肉而不是牛肉。”

鲸油在工业上可以用于制革工业,也用于回火浴(炼钢用)和用作润滑剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。

国际上规定的鲸油产量为,1蓝鲸=2.5长须鲸=6大须鲸。

由于国际社会禁止商业捕鲸,日本国内的鲸肉**量大幅减少,鲸肉**不断飞涨。一公斤鲸肉在日本可以卖到90~100美元。

6楼:你好归来

四面环海,以海而生的日本以环保意识强著称于世,日本每年甚至有一个全民公休的节日“海之日”,很难与场面血腥的捕鲸场景联系在一起,日本唯独不放过鲸鱼的目的如下:

一.捕鲸历史:

史前时代,日本开始了捕鲸活动,相比西式捕鲸方式,日本摸索出了独自的捕鲸技术;江户时代,日本出现了名为“鲸组”的渔民组织,开始走上了大规模的集体捕鲸的道路;明治时代,日本引入西式捕鲸技术,使远洋捕鲸成为可能,成为与挪威、英国等国组成的近代主要捕鲸国之一,捕鲸活动一直持续到当今。

二.日本**对捕鲸的态度:

澳大利亚是反对日本捕鲸的国家之一。在驻悉尼日本总领事馆的日文官网上,日本**专门刊文阐释自己的立场,主要观点汇总如下:

1.所捕鲸类有80余种,不属于濒危灭绝的物种,属于增长过多的物种。

2.日本强烈支持保护像白长须鲸这种濒危灭绝的鲸鱼类。

3.但有限度地捕杀那些资源丰富的、被国际社会承认不会对鲸的总数产生负面影响的鲸鱼,秉持可持续利用的态度,不会重蹈过去滥捕滥杀的历史。

此外,日本**还从饮食文化与鲸的关系、日本文艺上的鲸元素、祭与民间文艺和鲸、信仰与鲸等角度,向外界阐明日本捕鲸的“正当性”。

三.日本顽固坚持的理由。

日本关心自身国际形象,重视国际公关和公共外交行动,唯独在一些事项上日本顽固坚持,充耳不闻外人的劝解与反对,丝毫不在乎因这些事项上的顽固坚持会导致国家形象的损失。

顽固理由1:出于国际法上的漏洞。

“全面禁止捕鲸”的公约,仅指向“商业捕鲸”,国际法庭的裁定也只认定日本现有行为规模不符合“科研捕鲸”,所以日本很快修订了捕鲸计划,在数量上做了修改。

而实际上,日本一旦投入远洋捕鲸,没有人能监督得了究竟捕杀了多少头鲸。在“科研捕鲸”的国际规范尚未出台之前,或“科研捕鲸”仅止于捕获而不在于危害生命的“屠鲸”之前,日本就会一直凭仗这一“合法”借口顽固捕鲸。

顽固理由2:是本质性的理由,即政治理由。

日本自认是岛国,食鲸习惯关乎于****,若此习惯和传统被断绝,不仅这一传统产业会灭绝,日本粮食安全将完全依赖于别国的陆地粮食。在粮食危机年代,鲸肉一度成为日本主要的动物蛋白**。即便在今天这样高度全球化、相互依存时代,日本依然高悬危机感,想方设法地维持这一传统与产业。

顽固理由3:则出在于国内宣传。日本一直把反对声音解读为打压日本的国际攻势。民调也显示日本国民反对捕鲸的声音并没盖过赞成捕鲸的声音。

扩展资料

鲸的价值

鲸须可以制成很多物品,如刷子、妇女的胸衣,还有伞骨。吃鲸肉是日本饮食的重要部分,有日本人说:“日本人摄取的动物蛋白多数来自鲸肉而不是牛肉。”

鲸油在工业上可以用于制革工业,也用于回火浴(炼钢用)和用作润滑剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。

国际上规定的鲸油产量为,1蓝鲸=2.5长须鲸=6大须鲸。

由于国际社会禁止商业捕鲸,日本国内的鲸肉**量大幅减少,鲸肉**不断飞涨。一公斤鲸肉在日本可以卖到90~100美元。

7楼:童年de山岗

日本人为何打死也要捕杀鲸鱼?不是为了吃肉,而是隐藏着大阴谋

8楼:失望

日本人捕鲸主要是用来吃,岛国物产资源太少,蔬菜、粮食每年都需要进口,花费巨大,鲸鱼肉是免费的,自然会被日本人盯上。

要说鲸鱼们的遭遇,最悲哀的还是英国工业化发展以前,鲸鱼油作为燃料为英国人提供了数百年的光明。

9楼:匿名用户

因为日本人受到利益的驱使才会捕杀鲸鱼。

鲸鱼的油脂是一种润滑油的主要原料。另外,鲸浑身是宝,具有重要的经济价值。 它的躯体为人们提供了大量的鲸肉、鲸油和其他产品,一头100吨左右的蓝鲸的价值达10000美元。

鲸肉约占鲸体重的一半左右, 除了研成粗粉当饲料或肥田之外,加工之后还可以供人食用,富含蛋白质,营养价值高。

挪威和日本等国的食品商场就**新鲜鲸肉和鲸肉罐头。日本研究美食的人认为,鲸肉味 道胜似牛肉,是世界上的美味食品之一。日本还利用鲸肉作原料,加工**造纤维。

日本因为岛内资源贫乏,而日本人捕鲸都在公海,所以没人能管。

95日本人不吃鲸鱼肉为什么日本人还捕鲸

1楼 匿名用户 在日本鲸鱼肉常常被做成 生鱼片 。 但是,因为鲸鱼是禁止捕捞的海洋生物,所以比较稀有。 并不是95 日本人不吃鲸鱼肉,而是鲸鱼肉比较稀有,多数日本人没有很多机会吃鲸鱼肉罢了。 不吃鲸鱼肉,日本人为何捕鲸 2楼 匿名用户 认为,对于二战刚过的贫穷日本来说,鲸鱼肉是一种廉价的蛋白质 ,于...

为什么日本人爱吃鱼,日本人为什么爱吃鱼

1楼 金水宝宝 因日本四面环海,有养鱼的条件。长期以来人们养成了爱吃鱼的习惯。 日本人为什么爱吃鱼 2楼 愛de痕量 日本是个 ,四面环海,除了鱼多之外其它食物 很少 大部分从国外进口 日本人不仅喜欢吃鱼,尤其爱吃 不提倡,因为我怀疑日本人都很矮就原因就是吃 还有日本的钱为什么不值钱,因为各国货币的...

19日本人为什么喜欢生食肉类,为什么日本人喜欢吃生的食物??

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