什么叫老树茶什么叫野生茶?的答案

2021-03-18 06:51:06 字数 3947 阅读 7596

1楼:猴慰崖

古树茶指采制于百年以上的古老茶园的茶,这些老树茶病虫害少,不需用药防治,也不进行修剪、中耕施肥等管理措施,是一种地道的天然老树茶。

一般来说,古树茶是乔木茶;而台地茶则基本上是灌木茶。

古树茶从品质、口感等方面都比台地茶好。不管是古树茶也好,大树茶也好,老树茶也罢,其实都是指同一类的茶叶,只是各地叫法不一罢了。

什么是野生茶 野生茶和古树茶是什么关系

2楼:匿名用户

野生茶其实是可以分为两类。一类是纯野生的,也就是没有经过人工筛选、驯化的原始野生型野生茶。这种野生型茶树其实很容易因种发生变异,而且许多野生型茶菁苦而不化,有的有微毒,有的会锁喉,有的还会麻嘴,品饮的话容易腹泻,所以说野生型茶菁适合做茶品的还是比较少的。

还有一类野生茶,是栽培型野生茶。其实这是在初期,相应科学知识还不够充分时候的名称。在2005年以后,就改为了更符合科学实际的——栽培型古树茶,简称为古树茶,没错,就是我们常说的,目前很火热的古树茶。

人们说的野生茶品质好,其实指的就是栽培型古树茶,而并不是野生型野生茶。很多朋友都会将这两者混淆,以为这两者就是相同的茶树品种。从生物形态上来看,古树茶是人工进行栽培并且驯化来的茶种,茶树树龄悠久,已经有上百年的树龄,一般认为是布朗族、拉枯族等少数民族的先民濮人先开始来栽培选育的。

那么野生茶能喝吗?

野生型野生茶是不能喝的,还是国家二级保护植物,未经批准,是不能擅自采摘。所以我们可以去研究、开发,但要认清,它并不是现在栽培茶的直接祖先,一般也不大可能说会拿野生茶来做成普洱茶喝。另外注意野生型野生茶有微毒性,容易导致腹胀、腹泻以及胃痛等危害。

而古树茶就可以。因为经过了人工栽培筛选、驯化,对身体是有益无害的,不会在具有对人类造成伤害的毒性。而且因为树龄较长,品饮滋味上佳,所以说是茶中难得的佳品。

什么样的茶才是真正的野生古树普洱茶

3楼:展令扬

首先,野生普洱茶是基本不在市面流通,因为野生茶的成分及功效不清楚所有,不能擅自采摘加工并销售市场,另外即便有也是数量很少的。 野生茶一般指野生型(种),但野生茶和其近缘种中可以品饮的较少,只有大理茶和滇缅茶可以适度利用。

其次,一般说的野生普洱茶其实是栽培型的,大多年代远上百年的历史,由于各种原因荒芜、放养而逐渐变得很高大,慢慢的有些野性。这种茶的量也比较少,毕竟这类茶也不多。这种茶由于缺乏管理、因此产量低,而且大多需要搭架采摘。

古树茶的叶子相对肥厚壮硕,叶面革质感更明显,光泽度更好,韧性更好,嫩梢毛更长更多,节间长。

4楼:匿名用户

这个你要是真想喝的话就只能自己收了或者让人收帮你做,或者是特定的小商家卖的这种,像普通的大益,龙园号,七彩云南,中茶之类的都是为了口感做的拼配的茶,绝对不会是纯的野生古树茶

5楼:一品滇源古树

可以看看**“一品滇源”家的千年古树茶~~

6楼:漓洛凨

去亲手采摘下来泡来喝了就知道了

野茶与古树茶究竟有什么区别?

7楼:snow丨

野茶树:

常绿乔木或灌木,高5-13(-20)米,主干直径可达1米以上;幼枝和幼叶被细柔毛。叶革质,椭圆形或倒卵状长圆形,长4-8(-12)厘米 ,宽1.8-4.

5厘米,先钝刀基部楔边级具锯齿,两面无滑**;叶柄长3-7毫米,花单生或2-4组成生聚伞花序白色,直径2.5-3.5厘米,有香气,花梗长6-10毫米,下弯;萼片5(6),圆形,果时宿存;花瓣7-8(-9),宽倒卵形或圆形;雄蕊多数,外轮花丝合生成短管;子房3室,外面被毛,花柱顶端3裂。

蒴果圆球形或扁球形,直径约25厘米,果皮革质;种子1或2,近球形,微有棱角,直径约1.5-1.8厘米,淡褐色。

野茶生长在完全生态的自然环境中,不需要施化肥,连农家肥都不用施,更不会使用农药,但是注意的是 1年的无人管理的也能叫野茶,10年的也能叫野茶。

科普一下普洱茶几个说法的不同:

普洱野生茶的茶青是采自种生(茶籽生长出来的)的、基本无人工干预生长的直立乔木型或小乔木型茶树。从过渡形态上看,有野生型野生茶、过渡型野生茶、栽培型野生茶三种。

野生型茶树容易变异,嫩叶苦而难入口,当地少数民族称为苦茶,还容易导致腹泻,所以适合做茶品的野生树种较少。适制野生茶的茶青**或少毛,叶缘钝齿稀疏或锯齿全无,叶片肥厚,不易揉捻成条,毛茶多为墨绿色,主副叶脉粗壮明显,茶性滑柔而质重,香气深沉,口感刺激性低,水性甜,回甘长而稳定。

普洱台地茶又称梯地茶,茶青采自人工栽培的梯地茶园中的茶树。此类茶树种植密度大,产量高,经人工施肥喷药、中耕修剪,茶树主干不明显,一级分枝部位变低。台地茶茶青叶缘锐齿细密,叶身薄而细秀,毛茶多为浅绿色或黄绿色。

与野生茶相比,台地茶的茶性烈而茶质薄,香气扬,口感刺激性也最强,回甘快而留存较短,水性薄甜较不稳定。

普洱野放茶通俗而言,就是早期丢荒的茶园茶,也叮归入台地茶。云南晒青毛茶的**多属于野放茶,其栽培形式可分为两种:一种是使用野生茶或台地茶茶籽密集种植,人工控制树高,以深耕、施肥、喷药等手段管理。

这种情况存在于部分古茶山地区,如易武、蛮砖等茶地。一种是使用改良茶树品种栽培,不刻意矮化茶树,较少采取施肥、喷药等人工措施管理茶树。野放茶香气较茶园茶沉稳,但比野生茶扬香。

水性不若野生茶软,但比茶园茶更甜绵。喉韵虽不如野生茶内敛,但口感更全面。就后续陈化价值而论,50年树龄以上的野放茶,也可有野生茶的品质。

注意:野茶不一定都适合饮用!!!有的野茶味道苦涩完全没有品鉴资本!另外市面上说只有普洱茶才有野茶 这是不对的哦····

古树茶:

古树茶的树高可达10米,叶子相对比台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;

台地茶树高在1米左右,因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树,多生长在人迹罕至的深山老林中。

由于存世较少,所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。

特点1,古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型茶叶;

2,古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染。

3,古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富,古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。相较于其它茶而言,无需施肥,故更天然。

4,古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区,产量十分稀少,采摘较难,因此古树茶的**相较台地茶的**更高。

8楼:琴夜诗锐立

生长环境,稀缺性,外形,口感,保健性。我个人喜欢古树茶多一点,特别是雨林古茶坊的古树茶。

古树茶不等于野生茶,两者有什么区别

9楼:捷阳瞩目贩

古树,一般理解是300年以上树龄的茶树上采的原料。

古树基本是没有人工栽培的,肯定 是野生

那野生的就不一定是古树了,树龄不一定能达300年以上。

也有些地方把100年以上的茶树就称为古树了,

云南普洱野生茶和古树茶有什么不同

10楼:云宗茶叶

野生茶就是没bai有人为管理

du的自然生长的茶树,包zhi含古树和dao小龄树,而古树内则是以树龄区分

容的,有野生的也有人工管理的,起码在100年以上的树龄才能称为古树。野生茶树完全自然生长,没有人工施肥也没有农药残留,其品质跟地理环境有关,而古树的品质体现在茶树根系发达,茶叶内质丰富。有很多茶叶发烧友在春茶期去深山老林寻找野生古树采茶

如何区分你喝的是古树茶还是野生茶

11楼:苦甜酸辣咸淡

古树茶的苦底不是太重,容易化。野生茶香气扬,苦底重,化的稍慢,但香气很稳定。

12楼:一慈宁宫

看口感,有点涩就是古树茶

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