西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做

2021-03-10 11:04:06 字数 1232 阅读 7688

1楼:匿名用户

给家人做营养美味的西红柿疙瘩汤

2楼:华博高科

鸡蛋疙瘩汤的bai做法:du

1.取面粉三勺,加水拌成zhi黄豆大小的疙瘩,dao小葱切成葱花,鸡蛋一回

个打碎,小青答菜切成小段。西红成切成小块备用。

2.起锅放油爆葱花,炒香后放入切好的西红柿和番茄酱一起炒成红色后加水三勺,放切好的小青菜。

3.然后放调料,盐,鸡精,胡椒粉。

4.水开后极速下面疙瘩,煮熟放打好的鸡蛋。出锅滴一点香油。

3楼:昆莫狼

制疙瘩汤:

【食材准备】:bai面粉 200g, 葱1/2根(du约200g), 鸡蛋50g, 青菜 少许, 盐zhi 1茶匙(5g),鸡dao精1茶匙(5g), 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)。

【制作步骤】:

1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。

2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

【注意事项】:

1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。

2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。

3. 吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,对胃很好。

4楼:皇稼虏涤

主料:面粉100g、鸡蛋2个、西红柿2个;

辅料:油适量、盐5g、小葱1根、白糖3g、料酒专10g、清水适量、白胡

属椒粉2g、香油几滴、生抽10g

西红柿鸡蛋疙瘩汤

1、准备材料。小葱切葱花,西红柿切块。

2、鸡蛋加入葱花打散。油锅烧热,倒入鸡蛋液。快速的用铲子划开。(油锅要烧的油冒烟,再倒入鸡蛋,这样可以将鸡蛋炒的蓬松)。

3、鸡蛋炒散以后,加入西红柿块。翻炒至西红柿变软,变的沙沙的。

4、倒入白糖,料酒,翻炒均匀。

5、加入清水(或者高汤)。煮开。

6、面粉一边加清水,一边快速的搅拌至细细的颗粒状。(不要搅的太大,不然不容易熟透)

7、在锅中一边搅拌一边倒入面疙瘩,淋入生抽、白胡椒粉、盐,煮开至疙瘩熟透。(用筷子从疙瘩中间夹断,判断有没有生面粉)。

8、出锅前淋上香油,拌匀。

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