1楼：皮皮郭之歌
吃螃蟹时发现蟹bai黄是绿的，du
不宜吃，蟹黄zhi呈绿色的原因有很多，与品种、dao产地、细菌、污染回、时令等都有关系。答
蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。
蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。
蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
2楼：硬币小耗
吃螃蟹时发现蟹黄是绿的，不宜吃，蟹黄呈绿色的原因有很多，与品种、产地、细版菌、污染、时令等都有关系
权。补充：
蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。
蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：
蟹黄粥、蟹黄豆腐等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义，主料就是蟹黄。
蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。
3楼：幻紫cx冰晶
千万别吃，你在网上搜索绿蟹黄，会发现有相关的报道，那种螃蟹是被污染的，所以不要吃了~
4楼：匿名用户
你可不要吃这种螃蟹。煮熟的蟹黄是以色泽鲜艳，橘红色或深黄色，那个应该是变了质的，如果吃了，要及时去医院检查。应该是用好的谢皇裁有健康保障，蟹黄蟹黄，本应是黄色的。
5楼：匿名用户
我昨天也吃到了这样的螃蟹，盒装的军山湖螃蟹。还奇怪了，这么这样的。一半黄色、一半棕黑色，怪怪的。在其他地方也吃到了，是不是南昌来了一批这样的螃蟹。
6楼：兔妈妈
应该不能吃。因为有重金属污染。
7楼：匿名用户
现在市面来上大部分无论海蟹河蟹闸蟹，自只要是养殖的，在加热充分的情况下，蟹黄是其他颜色的建议你不要食用。
网上说的污染啊什么的有些危言耸听，但是也不排除养殖业主在养殖过程中给螃蟹添加了不知成分的饲料或营养剂的可能，蟹黄蟹黄，顾名思义，就是黄色的。
当然野生的就没准了，也许螃蟹爱看葫芦娃，长出七种颜色也说不定。
8楼：匿名用户
扔掉吧，这个很危险哦
螃蟹发绿能吃吗？
9楼：媼
螃蟹：节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，内短尾下目。是甲壳容类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。
优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。
生螃蟹是绿色很正常，但煮熟了还是绿色就不正常了。像军山湖清水大闸蟹，以“青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、味美鲜嫩”著称，这种绿螃蟹可以食用。
1.一般螃蟹，凡是正规市场买来的不会添加化学物质，都是经过检测才能在市场流通，绿藻只会出现在螃蟹的胃里，可以明显看出，是否跟绿藻有关。
2.根据螃蟹发育程度的不同，蟹黄部分的颜色程度也会有所不同。生螃蟹是绿色的很正常，不必大惊小怪。而“酱油蟹”估计是行内的一种称呼，也没什么大问题
3.煮熟的蟹黄一般呈黄色、红色和桔色，绝不可能会是绿色，正常情况下煮熟后螃蟹体表黄亮，蟹黄呈黄色，连接比较紧密，没有松散，无异常颜色和气味。
4.如果螃蟹煮熟后出现壳内或肉体有变绿等异常颜色，最好不要食用。
10楼：手机用户
是不能bai
的 因为螃蟹发绿是内部细du
菌打大量繁殖造成的！
孕妇可以吃皮皮虾和螃蟹吗,怀孕能吃螃蟹和皮皮虾吗
1楼 诸城宏科机械 您好，怀孕期间尽量不吃螃蟹 因螃蟹含有大量高蛋白质且性较寒，孕妇要注意适量食用，蟹爪不要吃，因为有坠胎作用，不可以多。其他如本身就有高血压 高血脂 过敏体质的怀孕者，更不适宜进食螃蟹。在怀孕期间，孕妇要多吃一些易消化的蔬菜 水果等，对于辛辣 过于油腻的食物要少吃，只要注意合理饮食...
酸菜鱼与螃蟹能同时吃吗,螃蟹和南瓜不能同时吃吗
1楼 匿名用户 可以 酸菜和海鲜一起做很鲜美。酸菜只是不宜和柿子同食。 2楼 儒生 酸菜鱼大闸蟹 材料 大闸蟹两只 酸菜鱼锅底调料一包做法 1 大闸蟹先在锅内煮熟。 2 热锅下油，先放葱姜蒜爆香。 3 再放入酸菜一起炒1分钟。 4 加入多多的开水，盖上盖滚五分钟。 5 大闸蟹凉后去胃去腮。 6 把底...
胆囊炎可以吃鸡内金吗,胆囊炎可以吃虾螃蟹吗
1楼 匿名用户 长期的饮食生活无规律 没节制 让寒湿之气入侵体内 阴阳失去平衡 胆囊收缩机能减弱 胆汁减少 食物消化慢 反之又增加胆的负荷 出现胆区不适 胆往往是被忽视 有空到附近田间挖点苦菜茶 产地苏北灌南等地 用时加红糖适量 温饮 开紫色花，产地灌南，趁热喝，用电磁炉烧汤配点红糖 平时食东西清淡...