1楼:匿名用户
虾爬子在4月中旬左右最肥,螃蟹在10月份最好
2楼:馨晟餐饮
我认为夏天去吃比较好 因为正是出海鲜的季节
3楼:车松绍安妮
金秋时节
农历的9月10月
什么时候吃螃蟹和虾爬子最好
4楼:匿名用户
大闸蟹是季节性的美味,在合适的时
5楼:匿名用户
秋天,因为那时候他们最肥了,营养最好,谢谢采纳
什么时候是吃螃蟹,虾爬子的季节
6楼:风影动长竹
在渤海地区4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃虾最好。正是收获的季节,又鲜又便宜。海鲜有蟹、虾、贝类、各种海鱼
农历8、9月才是吃螃蟹的最佳时节。
也就是中秋、国庆前后。
那时的螃蟹又白又嫩、脑满肠肥,
7楼:文学雅人
农历8-9月份,为最佳吃螃蟹时节。
螃蟹的营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的**大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
8楼:匿名用户
在烟台,4月份收麦子时螃蟹最肥,那叫麦黄蟹,很出名的!十月份左右那时的虾爬子很肥的,就是在八月十五团圆夜那段时间。可以试试的!呵呵
虾爬子什么时候最好吃
9楼:二愣
六七月份吃是最好的,肉质最肥嫩。到了秋冬天肉就缩了。
介绍:虾蛄,属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲, 中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾蛄、虾爬子、爬虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾,在蓬莱大季家等地亦称"官帽虾",因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
生活习性:
虾蛄多穴居,螳螂虾常在浅海沙底或泥沙底掘穴,穴多为"u"字形。口足类动物为肉食性,多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
虾蛄性情凶猛,视力十分锐利。由于善于游泳,因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物,包括各种贝类、螃蟹、海胆等。
10楼:百度用户
每年春季是虾爬子的产卵期,此时食用味道最好。鲜活的虾爬子颜色碧绿而且有光泽,用手指按压坚实有弹性。以死的虾爬子以身子挺直结实,无异味的较好。
希望采纳
11楼:中女司寇春芳
1.将活虾爬子洗净
泥沙,捞出备用。
2.坐锅点火,加入
400克清水,放入卤料包、酱油、
味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开,关火晾凉后加入白酒调匀,制成卤汁待用。
3.将虾爬子放入卤汁中,卤约10小时,即可捞出摆盘,然后用原汁浸没,撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、
红椒圈等,即可上桌食用。
什么时候是吃皮皮虾的季节?什么时候是吃螃蟹的季节?
12楼:北极星荒岛
吃皮皮虾的最佳时间是每年的4月份到6月份,更准确的说是五一之前和之后的
这一个月时间内。因为五一前后的皮皮虾最为肥壮鲜嫩,此时正是皮皮虾们应该产卵的时候,不管是公的还是母的都个个肥壮且肉质鲜甜,可以说是皮皮虾的最佳尝鲜期了。
螃蟹的盛产季是农历**月,这个时间挑雌蟹,九月过后选雄蟹。高粱红时是吃蟹的最好时节,而雌蟹和雄蟹的成熟时间不同,雌蟹在农历**月里性腺成熟,而九月过后雄蟹的性腺成熟,滋味营养最佳。
13楼:名称未设定诶
皮皮虾春末夏初吃最好。
皮皮虾和螃蟹不同,螃蟹讲究“九雄十雌”,皮皮虾只有每年的4~6月之间是最肥美的,这段时间的皮皮虾不仅仅肉厚汁多还带有丰富的虾膏,营养价值和口味都是最佳的,而在秋季时皮皮虾真准备过冬,体内的肉质也比较丰腴,口感较好,没有虾膏。
螃蟹秋天吃最好。
“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
扩展资料:
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。
每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.
7%,以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
参考资料
14楼:匿名用户
皮皮虾的最佳月份为每年的四--七月间,此时,它的肉质最为饱满。螃蟹是每年的十月初到十月中旬最好。我们江南这边是这样,希望可以帮到你。
什么时候是吃螃蟹,虾爬子的季节
15楼:人设不能崩无限
皮皮虾春末夏初吃最好。
皮皮虾和螃蟹不同,螃蟹讲究“九雄十雌”,皮皮虾只有每年的4~6月之间是最肥美的,这段时间的皮皮虾不仅仅肉厚汁多还带有丰富的虾膏,营养价值和口味都是最佳的,而在秋季时皮皮虾真准备过冬,体内的肉质也比较丰腴,口感较好,没有虾膏。
螃蟹秋天吃最好。
“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
16楼:端木吟天
在渤海地区4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃虾最好。正是收获的季节,又鲜又便宜。海鲜有蟹、虾、贝类、各种海鱼
农历8、9月才是吃螃蟹的最佳时节。
也就是中秋、国庆前后。
那时的螃蟹又白又嫩、脑满肠肥。
虾爬子什么时候最肥
17楼:默默她狠伤
通常来说,虾爬子最肥的时候就是每年的4月份。
虾爬子的习性和虾、蟹差不多,每年5月产卵,所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份,下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩,营养丰富。
由于虾爬子只在每年的春季产卵,所以常有人说春季是吃虾爬子的好季节,虽然这时候的虾爬子**会贵一些。
另外,不同的地区,不同的水产品市场,虾爬子的**是不一样的,但总的来说,虾爬子的**差不多是在20元-40元一斤,母虾**较高,多是在35元-40元一斤,公虾**多是在20元一斤。
虽然说母虾**比公虾的高出一倍左右,但是人们对母虾的疯狂程度是大大超过公虾的,因为母虾虽然贵,但是肉质足够肥美,而且籽多。不过也有人觉得公虾味道更鲜,总的来说是各有各的好。
18楼:a山巅之最
农历:皮皮虾3月份左右好
还是做法呢,
清蒸皮皮虾
原料:皮皮虾两斤
做法:清蒸皮皮虾的做法最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。
特点:清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道,最为自然美味。
盐水皮皮虾
原料:皮皮虾两斤,青红椒适量
调料:盐、姜汁、玫瑰露
做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
特点:做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。
香辣皮皮虾
原料:皮皮虾两斤
调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法:皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。
锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
特点:香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道,没吃到口水已经先到了……
19楼:崛起
皮皮虾,学名虾蛄,又称琵琶虾、爬虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、濑尿虾、螳螂虾等,虾蛄科、口虾蛄属。皮皮虾在每年的清明前后(4~5月)和每年的中秋节前后(9~10月)最肥。由于春天是其繁殖季节,雌性虾蛄体内有黄,吃起来比较香;而秋天的皮皮虾虽然没有黄,但为了储备过冬的养分,肉比较肥满。
想吃到肥美的皮皮虾,除了选对季节,还要会挑选:
1、看首先看虾是否活的,活虾可以保证新鲜度;刚死的虾如果身体看起来像半透明的味道也不会变,但死虾身体发白无光泽、肉看起来浑浊的,就说明开始变质了,不宜购买。
2、捏捏一下虾的身体(注意不要被刺到或者被它的颚足打到),硬实、有弹性的说明肉比较肥满,反之捏起来软的就说明肉质松,煮出来没有多少肉。通常用海水晶加打氧的方法暂养的皮皮虾虽然是活的,但因为没有食物,消耗很大,肉都会比较少。刚蜕皮的虾在蜕皮前也会消耗大量养分,也会比较空。
3、闻有的皮皮虾在暂养过程中,制氧机等容易让水里混入柴油,所以在选购皮皮虾的时候先闻一下有没有柴油味,如果能问出来,说明这样的皮皮虾吃起来也会有很浓的柴油味,不要购买。
4、公母
春季想要吃到肉质肥满并且有黄的皮皮虾,就要会选母虾。如图所示:
红色尖头所指的,是雄性特有的棒状交接器,在胸部最后一对步足基部内侧,有这样“小腿”的,就是雄性;绿色圈里的白色“王”字形胶质腺,则是雌性在繁殖期的特征,在胸部第6~8胸节腹面出现。这样的虾,如果绿色尖头所指部分为黄色,或者对着光能看出纵贯虾体的暗色带状,就是有黄的,可以购买
虾爬子好吃还是螃蟹好吃?
20楼:匿名用户
我觉得还是虾爬子好吃。。。 吃螃蟹就是比虾爬子省事点,我假期的时候一直吃来内
着,换着吃 最后还是虾爬子容好吃。。就是难拨皮。。 螃蟹就是做出来的种类多 虾爬子就那么几种 要炒着吃就变味了 没有原来的那味儿勒``` 虾爬子(我最爱吃的海鲜)你问对人了```
21楼:匿名用户
没个人意见会不一样的!
吃螃蟹和虾爬子喝茶水好吗
22楼:
你好,螃蟹和虾爬子不能与啤酒同吃,容易痛风。还有不要和富含维生素c的食物一起吃,会产生对身体有害的物质
什么时候虾爬子和螃蟹肥啊,到季节了吗
1楼 一路上飞驰 当然还没到季节 有一种说法叫 九雌十雄 ,意思是九月份宜吃雌蟹,十月份宜吃雄蟹,因为这两个月的大闸蟹最肥美,这个时候的雄蟹蟹膏满满,肉质更是饱满鲜美。 什么时候是吃螃蟹 虾爬子的季节 2楼 风影动长竹 在渤海地区4 5月份吃螃蟹最肥 7 8 9月份吃虾最好。正是收获的季节,又鲜又便...
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