1楼：h盛装出席
你吃的可能是公蟹的膏，学名精巢，又名蟹油。坏的话肉就分解掉了，是空了而不是硬。所以你可以放心的吃。
吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死。另外注意吃蟹不是人人皆宜，螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
还有，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是人们常说的“胃柿团症”。
为什么螃蟹肉吃起来像泥？是坏了么？
2楼：h盛装出席
你吃的可能是公蟹的膏，学名精巢，又名蟹油。坏的话肉就分解掉了，是空了而不是硬。所以你可以放心的吃。
吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死。另外注意吃蟹不是人人皆宜，螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
还有，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是人们常说的“胃柿团症”。
3楼：好百年汽车
如果你吃的螃蟹肉已经味道不对了 建议不要吃了 吃了死了的螃蟹 有时候会中毒的
为什么螃蟹肉蒸出来像泥一样
4楼：愿一直在你背后
螃蟹不新鲜，肉变质了。
活螃蟹下锅前没扎好 蒸的时候在锅里乱动 熟的时候肉就稀了。
你蒸的时间太久了。
蒸螃蟹的做法：
料：螃蟹、荷叶、盐、香醋、生姜、蒜、花椒。
螃蟹放入清水中，滴入几滴白酒浸泡。
盖上湿布静养一天左右。
取出螃蟹，用刷子洗干净，揭开蟹肚脐盖，放入几棵花椒。
盖上蟹盖，用线将螃蟹的脚和盖捆牢。
干荷叶用清水浸泡。
放入沸水中稍泡一会，捞出擦干水份。
将荷叶放入蒸笼。
螃蟹肚脐朝下放在荷叶上。
蒸锅加水烧沸，放入蒸笼，用旺火蒸十分钟。
香叶与生姜切成末放调料碟中，加入香醋，制成调料汁。
螃蟹蒸熟后出锅摆盘上桌。
5楼：千梳百媚角梳店
你蒸太久了吧！要不就是变质了！一整个螃蟹蒸的哦
6楼：多拉
那是因为蟹不好吧，现在的蟹都是吃药长大的还是少吃比较好
7楼：浪迹天涯
要么蒸久了，要么是死的！
螃蟹吃起来像泥，很稀，是不新鲜了吗
8楼：乐观的中国传奇
螃蟹刚换了壳，营养耗尽，肉质稀松水分重，有点嫩，烹饪稍微过久就肉内质粉化，老螃容蟹颜色深，肉质老，并成丝状，如果是死的螃蟹就会有股臭味，因为螃蟹内脏毒素很多，螃蟹死后会很快分解并扩散全身，马上就会臭了，希望能帮倒您。
9楼：老乡
如果蒸够时螃蟹肉吃着没弹性，肯定不新鲜。
10楼：海棠依旧
是的，新鲜的甜丝丝的
蟹钳肉吃着怎么像泥一样
11楼：pas甄宓
不新鲜了，应该还是死蟹
12楼：蓝天
不过螃蟹的肉如果吃起来很像泥,要 看是否有变质的...清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗...
螃蟹为什么要把泥弄成圆的
13楼：星光中续制导
是螃蟹吃过的沙（泥沙）团，小螃蟹的口器每次可以滤食一小撮的沙子，弄成丸状正好符合它口器的构造。
退潮时，沙滩像个大滤网，会过滤许多水中的许多小生物，如浮游性动植物、鱼虾的卵和幼虫，都会被滤在沙滩表面。
所以退潮后常有成群的螃蟹和鸟类在沙滩活动，以这些卡在沙地表面的小生物为食。螃蟹以洞口为中心，一边走一边用双螯挖取沙子送入口中，可以吃的食物被筛选出来吃掉，剩下的沙团弄成丸状，丢弃在后方，边吃边丢。
招潮蟹、短指和尚蟹（滤食性蟹类），都有这个特征。（螃蟹堆沙球(拟粪)）
14楼：
那是沙滩蟹，为了吃沙子里的营养物质
15楼：匿名用户
因为它们天天过元宵。
16楼：
蛇癖 庙鬼 义鼠 ** 猪婆龙 陕右某公（2） 好快刀（3） 江中鬼（4）戏术 蛰龙 小髻 金永年 夏雪 美人首 车夫 杨疤眼
请问这是什么螃蟹？海边泥里挖的，能不能吃？
17楼：佳宝晟
应该是河蟹，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。
河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。
河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹以掘穴为其本能，也是河蟹防御敌害的一种适应方式。
18楼：余思慧
最好不要吃，预防中毒。
19楼：暗里着迷i丶
吃 放心吃 起锅烧油
螃蟹泥是什么?
20楼：奇少
其实就是螃蟹中间的黄，在我们盘锦每年8月节前后到处都有卖螃蟹的。最好吃的办法就是蒸，然后蘸酱油。自己的口味啊。
21楼：00000000用户
如果亲想要催奶的话介绍两种催奶验方！！木瓜花生大枣汤做法：木瓜去皮、去核、切块；专将木瓜、花生属、大枣和水放入煲内，煮沸后改用文火煲2小时，放入糖，即可。
黄豆炖猪蹄
做法：将猪蹄洗净，用刀划口后放入锅中，加入黄豆、盐、葱、姜，再加清水用大火烧沸后，用小火熬至烂熟。
这是什么螃蟹？腿上有点毛，夹子附近有像黑泥一样的东西？这种螃蟹的做法是什么，越简单越好
22楼：匿名用户
根据你的形容是毛蟹，最简单的做法是对半切了（从中竖着切），油烧热以后（适当的加点盐），直接把切口处朝下干煎，等蟹稍微变红后加红酒一些然后盖锅盖焖至熟（旺火的话大概3分钟左右）相当美味。
当然还可以直接放水上的蒸盘内蒸到熟，然后攒醋吃的，但是个人认为味道一般，还是煎着好吃，注意一定要多下点红酒煎，给我最佳答案吧，哈哈....
23楼：百度用户
这是毛蟹。，也称河蟹。
最简单做法。而且也是最大众化做法。锅里放上水。
放上蒸屉。重点来了。螃蟹要肚子朝上放在上面。
然后放上一点葱段。姜片。在来一点食盐、ok了。
大火烧到有蒸汽中火再来个10分钟左右，就ok了。熟了以后 趁热吃。凉了不好吃的。
也可以蘸醋吃别有风味啊。。完了完了。明天又要去买了。
又馋了。。哎。
24楼：匿名用户
是不是身子厚厚的圆圆的？是的话是大闸蟹，如果是身体比较扁长的话是河蟹。。都是清蒸然後沾姜醋
25楼：
河蟹。除了做汤和煲粥不适宜之外，其他都可以。因为河蟹比较清淡，所以不适宜汤、粥，做不好会有些腥，如果是高厨也可以做，没有明确的限制。
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