1楼：龙猫嘟嘟嘟
如果红枣含水分少的话，就会出现这种情况，可能是风干的原因。
有可能是新疆红枣，新疆的天气干燥，肉质结实，红枣质量一等，营养价值高。
其他地区的红枣如果过度风干也会出现你说的情况，希望可以帮到你！
2楼：谈笑宇宙
不会是假货吧？拿去药店问一下再吃吧！
3楼：宝猪翊江
应该是晒得过于干了，导致水分流失，只剩下一层皮和核了，这种干红枣建议拿来泡水喝。
干红枣很硬正常吗
4楼：尝尝想枣园
那就不太正常了，可能放的时间太久了，新疆干红枣正常的硬应该是适中的硬度，不过也有的故意把红枣烘干
的很硬便于存放。
5楼：匿名用户
我买的和田玉枣就是像石头一样的。。。但是人家销售人员再卖给我之前给我说过用税泡泡再吃。。。。
新疆的大红枣很干，很硬怎么吃
6楼：加油油油呦呦
红枣变干主要是可以防虫，保存时间可以长一些，吃红枣推荐下列几种食用方法：
1.红枣泡水喝
研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。科学家通过实验发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯红枣水，坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白，这样就能够达到保健肝脏的作用。
2.红枣泡茶喝
可以将红枣放入铁锅之中翻炒，变黑之后泡茶喝，具有很好的保健肠胃的作用，稍微加入一些桂圆，则具有很好的补血以及补气的作用。这种红枣茶能够很好的补气护嗓，非常的适合一些举要经常用嗓的人群。
3.红枣熬粥喝
将红枣熬粥服用，能够很好的起到安神助眠的作用，最好是选择小米，这样红枣安神的作用能够得到最大程度的发挥。另外，如果女性出现了心神不宁的情况，也可以在红枣粥的基础上加入一些百合以及莲子，这样效果将加强。
4.红枣煮蛋吃
可以在红枣桂圆红糖水中加入一个鸡蛋，然后慢慢的小火将鸡蛋煨熟，这样煮出来的鸡蛋非常的滋补，具有很好的补血作用，经常服用你会发现气色也是越来越好了。
5.红枣熬汤喝
将红枣和银耳以及冰糖一起放入锅中熬汤，具有很好的止咳润肺的作用，对于嗓子具有很好的保健作用。
扩展资料
鲜枣经脱水干制后，称为红枣。用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和 氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。
低温是减少枣果中维生素c损失的主要手段，干燥不利于微生物的生长繁殖 。
红枣在贮藏期间，除了湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外，米蛾、麦蛾、各盗等害虫，也都会危害红枣。因此，还应该注意防鼠。那么，红枣的储存方法究竟是怎样呢？
1.北方贮藏法
大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。
2.南方贮藏法
南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。
为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。
少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥， 效果较好。
参考资料
7楼：匿名用户
一、干的容易存放。吃的时候洗一洗就不硬了，可以掰开泡水喝，也可以用酒泡，做酒枣。很好吃。
二、做法：
1、红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可**胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
2、红枣煮蛋，营养健康，红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有美容的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
3、红枣泡水，养肝保肝，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝的功效。
三、红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。
这是因为它的维生素c含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维c。
扩展资料
大红枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。
红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。
8楼：洣腊和礼
拿水泡一下，就好了，要么用酒泡，做酒枣。很好吃。
9楼：匿名用户
吃前泡一泡，或蒸着吃，煲汤、泡茶等都可以的。又硬又干的是很好的红枣哦。
10楼：匿名用户
好枣就是很干的，用水泡泡就好
外形就像一般的和田玉枣，但是咬起来是硬的，脆的，这是什么枣？
11楼：西北风
这种枣有两种，一种是去核后高温烘干的，还有一种是去核后用油炸干的。
12楼：果子点
就是刚摘下来的新鲜枣 你放一段时间就可以看见 颜色变红了 放干了就成吃的红枣了
很硬的干红枣是新疆哪个地方出的，叫什么名字?
13楼：匿名用户
哈密大枣，和田大枣。
14楼：匿名用户
和田玉枣，很硬，有时要用刀才能吃
15楼：耳又女你
阿克苏市气候宜人、地势平坦、土地肥沃、水源丰富、光照充足、无霜期长，适宜各类农作物生长，全市耕地面积78万亩，森林面积70万亩，草场面积403万亩，全年可以放牧。是国家重要的商品粮、商品棉基地，红枣、薄皮核桃、红富士苹果、杏、香梨、葡萄、甜瓜等特色产品在国内外享有盛誉，是著名的瓜果之乡。
16楼：钟婧宇
枣放的时间久了，干到一定程度了就会很硬哦～我是卖红枣的，有这方面问题可以问我
17楼：匿名用户
应该是哈密大枣，别的都不是很硬。
18楼：
若羌红枣，非常硬的枣。
19楼：基本可见
新疆的红枣基本上很少在刚长熟的时候推向市场的，一般都是等到10月底之后再晾晒加工的。所以新疆红枣基本上都是水份晾晒干之后推向市场的。目前市面上一般以若羌灰枣和和田玉枣（包括阿克苏）为主。
烘干了的硬硬的枣叫什么枣
20楼：匿名用户
新疆大枣、红枣、整枣、和田玉枣、灰枣均可以烘干。
补充：大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
其中维生素c的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜**失眠之功效。
大枣虽然营养价值高，但是牙齿不好的要少吃，可以泡水喝，还有可以熬红糖大枣枸杞汤，营养价值也不错，而且不伤牙齿。
谁知道吃起来硬硬的,个头不大,比较香甜的干红枣是什么枣,**产的,****有卖？谢谢！！！
21楼：岁月静好
比较干是因为枣已经失水，晒至9成干，自然硬硬的，这样的枣耐放，但吃起来麻烦，需要泡水泡软才能吃。个头不大，口感甘甜，皮薄肉厚核小，这是新疆灰枣的特点，灰枣甜度和种植地域有关，比如说若羌，36团，上户这些地方灰枣甜度很高，是最好吃的。但若羌灰枣最有名，所以你搜若羌灰枣就能找到。
**上很多的，哪个地方的就不一定了。需要试
22楼：小丸子小丸子
红枣的功效与作用：抗癌抗癌、降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。
红枣推荐原知胃的新疆和田枣，纯天然无加工绿色食品，味道香甜，不管是煲汤煮粥还是就这么吃都是非常好的，益气补血，希望对你有帮助哦。
23楼：哄七七
硬硬的应该是沧州红枣
果肉很硬像吃糖样的红枣子是什么枣？
24楼：匿名用户
大枣又名红枣、干枣、枣子。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素c的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
【英文名】 fructus jujubae
【别名】枣、红枣、枣子
【**】本品为鼠李科枣属植物枣ziziphus jujuba mill. var. inermis （bunge） rehd.
的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，晒干。其根、树皮亦入药，随时可采。
【制法】除去杂质，洗净，晒干。用时破开或去核。
【性状】本品呈椭圆形或球形，长2～3.5cm，直径1.5～2.
5cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。
外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。
【鉴别】取本品粉末2g，加石油醚（60～90℃）10ml浸泡10分钟，超声处理约10分钟，滤过，弃去石油醚液，药渣晾干，加乙醚20ml，浸泡1小时，超声处理约15分钟，滤过，滤液浓缩至2ml，作为供试品溶液。另取齐墩果酸对照品，加乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅵ b）试验，吸取供试品溶液10μl、对照品溶液3μl，分别点于同一硅胶g薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-冰醋酸（14:
4:0.5）为剂，，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【性味归经】
果：甘，温。归脾、胃经。
树皮：苦、涩，温。
根：甘，温。
【功能主治】
果（大枣）：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
树皮：消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏；外用治外伤出血。
根：行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。
【用法用量】果：6～15g 。树皮、根：2～3钱。
【贮藏】置干燥处，防蛀。
【摘录】《中国药典》《全国中草药汇编》
大枣(《本经》)
【别名】干枣、美枣，良枣(《别录》)，红枣(《医学入门》)。
【**】为鼠李科植物枣的成熟果实。
【植物形态】枣(《诗经》)，又名：刺枣。
落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑**，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成
25楼：匿名用户
市场上新疆大枣鱼目混珠，一般人难以辨别。 现将新疆 大枣的特点
介绍一下： 1、果实饱满，皱纹较浅，手捏新疆红枣会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就绝对不是新疆红枣。
2、个大皮薄。不同品种的新疆枣大小有区别，和田枣个头最大(3~8厘米)，大的能和鸡蛋近似，但并非很大的枣都是新疆枣，有些枣通过嫁接，个头能长得像苹果一样大，但是味道一般。新疆枣皮薄，不论怎么吃，不象内地枣满嘴果渣。
3、枣皮颜色暗红，富有光泽。真正的新疆红枣果皮是暗红色的，很有光泽。如果您买到的枣颜色发黄，发灰，发白，都很可能不是真正的新疆枣。
4、味道甜。真正的新疆枣味道很甜。如果发酸，或者没什么味道，肯定不是新疆枣。
5、新疆三种枣，和田枣个大肉厚，很甜；若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正；哈密枣补血效果好。