1楼：钱多多
红枣按个头大bai小区分，有一
du级，二级，特级。zhi但是并不是越大越dao好，论口感、所含内营养容成分、糖分等，枣中最好的是灰枣，而且灰枣产量不想红枣那么巨大，所以**呢，也比红枣贵一点点，新人求采纳哦，**就很多卖红枣的，也不少用普通红枣充当灰枣的，呵呵。如意中药坊希望能帮到您。
2楼：匿名用户
没听说过，应该没有。
巨鹰红枣三钻是什么意思
3楼：最爱枣农大叔
这个巨鹰红枣，应该是红枣的品牌，至于这个3钻嘛，应该是红枣的等级、个头，其实都是不规范的说法，或者是厂家的叫法，不是国标，按照国标的话，红枣分级分为4个等级、从大到小，依次是特级、一级、二级、**
枣子的分级是怎么回事
4楼：匿名用户
枣果分级就是按照枣果质量标准或合同要求，采用一定的方法，通过严格挑选，把同一品种的枣果分成若干等级的过程。枣品种众多，品种间在果实大小、形态、颜色等方面存在较大差异。即使同一品种的枣果，由于枣的花期持续1-2个月，在大小、颜色、成熟度等方面，也会有很大差异。
通过分级，可以使枣果等级分明，规格一致，达到商品的标准化。此外，分级后便于枣果包装、销售、运输和贮藏，也便于以质论价，提高经济效益。同时通过分级剔出的残次果、病虫果，可就地进行加工处理，减少了浪费，有利于枣果的综合利用。
1.分级标准 枣果的质量标准是对商品枣果进行分级的主要依据。所谓枣果质量标准，是指由国家或地方主管部门批准，以特定形式发布的对枣果等级质量及检验、包装、运输和贮存等所作的统一规定。
没有国家和地方标准时，企业要制订企业标准。有了国家和地方标准后，企业也可制订自己的标准，但应达到或超过国家或地方标准。
我国于1986年发布并实施了红枣国家标准(gb/t5835-1986)，是全国最早发布的枣果质量标准。2002年又发布了黄骅冬枣(gb18740-2002)和沾化冬枣(gb18846-2002)两个国家标准。河北省也于2002年发布了枣果实质量地方标准(db13/ t480-2002)。
现分别介绍如下，供参考。
(1)红枣(gb/t 5835-1986) 红枣质量标准是由原国家商业业部提出，济南果品研究所负责起草，于1986年2月1日发布，1986年11月1日实施的推荐性国家标准。
本标准适用于收购、调拨和销售的小红枣、大红枣等干制红枣。本标准依据果形和个头、品质、损伤和缺点、含水率四项指标，把灰枣、板枣、郎枣、圆铃枣、长红枣、赞皇大枣、灵宝大枣、壶枣、相枣、骏枣、扁核酸枣、婆枣、山西(陕西)木枣、大荔圆枣、晋枣、油枣等大红枣分为一等、二等和三等3个等级；把金丝小枣、鸡心枣等小红枣分为特等、一等、二等和三等4个等级。
(2)黄骅冬枣(gb18740-2002)质量标准 黄骅冬枣质量标准是由河北省质量技术监督局提出，中国标准化协会、黄骅市质量技术监督局、黄骅市华夏冬枣开发****等单位负责起草的全**制性国家标准。2002年5月29日由国家质量监督检验检疫总局正式发布，并于2002年9月1日开始实施。
本标准规定了黄骅冬枣的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存，适用于原产地域产品管理部门批准的原产地域产品黄骅冬枣。按照这个标准，要求黄骅冬枣果实圆球形，似苹果，果粒均匀，果肉酥脆、甜酸可口，果实阳面为赭红色，有光泽，并依据粒数、着色面积(枣表面着红色面积)、损伤和缺陷将黄骅冬枣果实分为特级、一级、二级、**。
(3)沾化冬枣质量标准(gb 18846-2002) 沾化冬枣质量标准是由国家质量监督检验检疫总局提出，沾化县质量技术监督局负责起草的全**制性国家标准。2002年9月24日由国家质量监督检验检疫总局正式发布，并于2003年1月1日开始实施。
本标准规定了沾化冬枣的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存，适用于原产地域产品管理部门批准的原产地域产品沾化冬枣。本标准依据单果重、果形、色泽、口感、机械伤、病虫害等将沾化冬枣果实分为特级、一级、二级。
(4)河北省枣果实质量标准(db13/t480-2002) 河北省枣果实质量标准是由河北省林业局提出，河北农业大学负责起草的推荐性地方标准。2002年7月11日由河北省质量技术监督局发布并实施。
河北省枣果实质量标准(db13/t480-2002)规定了枣商品果实的术语和定义、分类和分级、质量要求、试验方法及检验规则、包装、标志、运输和贮运，适用于枣果实的生产和销售。本标准按鲜枣单果重将枣品种划分为大枣类和小枣类，即单果重小于8克的品种为小枣类，大于或等于8克的品种为大枣类。在同一品种中按果实大小和其他质量指标将枣果分为特等、一等和二等三个等级。
未归入以上等级的果实为等外果。
2.分级方法 分级前应先进行挑选，将内在品质和外观品质不符合等级果要求者剔除，再根据内在品质优良程度、外观完好程度和果实大小(重量)划分等级。
挑选分为内在品质挑选和外观品质挑选两种。内在品质挑选，首先抽样测定果实的重金属含量和农药残留量，超标者确定为不可食用果，应集中销毁或作其他处理。其次，再抽样鉴定果实的内在品质(如含糖量、含水量等)，不符合等级果要求者定为非等级果，另作他用；符合等级果要求时再进行外观品质挑选。
外观品质挑选，就是将鲜枣中病虫、日灼、碰压、裂果等果面损伤严重，红枣中干条、破头、浆头、病虫为害等损伤较重，外观缺陷明显不符合等级指标要求的果实剔除，余者再进行分级。目前多采用人工方法进行外观品质挑选，或借助选果台进行。选果台是一条狭长的胶皮传送带，工作人员分列两侧进行挑选。
经挑选后，主要根据枣果大小进行分级。可人工分级和利用滚筒式分级机进行分级。对于商品枣的等级鉴定，通常鲜枣用天平(感量0.
1克)测定单果重进行分级(每件抽果数不少于30个，计算平均单果重)，红枣通过数每千克果数进行分级
红枣怎么分等级
5楼：红色狠在
从大到小分级，特级，一级，二级，**
枣是按大小分的:有特级、一级、二级、**。一般**是在3-3.5cm,二级是3.5-4cm,一级是4-4.5cm,4.5cm以上的一般为特级。
灰枣1、特级灰枣：果形饱满，具有本品种应有的特征，果大均匀；纵径3.7厘米，横径在2.6厘米径上，单果重6.5克以上，肉质肥厚。
2、一级灰枣果形饱满，具有本品种应有的特征；果实纵径3.4～3.6cm横径2.3～2.5cm，单果重5～6.4克,肉质肥厚。
3、二级灰枣果实纵径3.1～3.3cm横径2.1～2.3cm，单果重4.1～4.9克。**灰枣果实纵径3cm以下横径2cm以下，单果重4克以下。
骏枣1、特级骏枣果实纵径4.7～5.0cm横径3.8cm，平均单果重17.3克。
2、一级骏枣果实纵径4.3～4.6cm横径3.5厘cm，平均单果重15.2克。
3、二级骏枣果实纵径3.6～4.2cm横径3.2cm，平均单果重14.7克。
4、**骏枣果实纵径3.2～3.5cm横径2.7cm，平均单果重5.7克。
扩展资料
新疆和田枣与其它红枣相比，和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶，堪称枣中极品。“和田枣”产自世界水果优生区的核心**区——新疆和田。
和田位于新疆最南端，地处北纬36.6°-37.1°，是世界公认的“水果优生区域”。长达10小时的日照为和田枣提供了更充分的光合作用。
全年长达220余天的无霜期，使和田枣的成熟期更长，碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉，使和田枣的矿物质更加丰富。这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰川雪水资源。
等级划分
三星级(**) 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽
四星级(二级) 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽
五星级(一级) 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽
六星级(特级) 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽
灰枣形态：
果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.
3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。
果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。
果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。
果核较小，含仁率4%～5%。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果实生育期100天左右。
树体中等大，树冠呈自然圆头形。树势中强，成龄树树高6.5米，冠径6米。
枣股圆柱形，持续结果10年左右。结果龄期较早，产量高而稳定。幼树定植后三四年开始结果，20年左右进入盛果期。
成熟期忌雨，遇阴雨易裂果。
6楼：匿名用户
等级按大小分级，行业内分特、
一、二、**，一般对顾客分星级。
下面以和田玉枣为例，以横径宽度区分，简要说明就是一级比一级总体个头要大一些！果实越大，果肉肉质越差。一般推荐购买三星四星五星的枣子，肉质合理些。
新疆灰枣等级划分：
**（三星级） 鲜枣三等枣果实横径2.3-2.7厘米。
二级（四星级） 鲜枣二等枣果实横径2.7-3.2厘米。
一级（五星级） 鲜枣一等枣果实横径3.2-3.7厘米,肉质肥厚。
特级（六星级） 鲜枣特等枣果实横径3.7厘米，肉质肥厚。
红枣贮藏方法
鲜枣经脱水干制后，称为红枣。用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。
红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和 氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中维生素c损失的主要手段，干燥不利于微生物的生长繁殖 。
1.北方贮藏法
大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。
2.南方贮藏法
南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。
为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。
少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥， 效果较好。