1楼：匿名用户
材料1：猪里脊肉130克，洗净切片；
2：盐1/4茶匙，生粉1.5茶匙，老抽酱油内1茶匙，水1大匙；
3：橄榄油
容2.5大匙，葱花1大匙，姜蓉1茶匙，蒜蓉2茶匙；
4：胡萝卜半个60克，去外皮切片备用；
5：干年糕片1包320克，冷水泡24小时沥水备用；
6：盐3/4茶匙，头抽酱油1大匙，白胡椒1/6茶匙，清鸡汤1杯；
7：上海青菜450克洗净切段备用；
8：香油2茶匙。
注：1大匙tablespoon =15毫升，1茶匙teaspoon =5毫升，1杯cup=240毫升。
做法1、头一天，猪肉切片片拌上所有2料，用手抓捏匀，保湿冰箱过夜。
2、不粘锅，置炉上开大中火，放橄榄油1.5大匙置炉上，放入肉片炒至八成熟，捞出备用。
3、原不粘锅再加橄榄油1大匙，炒香6料里的蒜蓉，姜蓉和葱花，放入4料胡萝卜片翻炒片刻，加泡好的年糕片，翻炒几下。
4、依次放入6料，炒至汁干年糕软身，然后放入青菜，炒至菜断生。最后放入炒过的肉片兜匀，淋下8料香油拌匀即可。
2楼：我家有菜
香辣螺丝怎么做？锅中起油放入葱姜蒜，辣椒么蚝油辣椒酱，火锅底料，然后把清理好的螺丝倒入锅中，再加入半碗啤酒即可。
香辣螺丝怎么做才入味 学会这些就更好吃了
3楼：那一秒变沉默
香辣螺丝的做法步骤
香辣螺丝的做法步骤：1 1将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。
香辣螺丝的做法步骤：2 2将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。
香辣螺丝的做法步骤：3 3热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点葱花，一道美味无比的香辣螺丝就完成了。
香辣嗦螺丝怎么做好吃又简单，做法**分
4楼：资深财务审计师
1、把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。
2、生姜和大蒜切片(切丝也可以，个人喜好)葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下。
3、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。
4、完成。
5楼：魂牵梦萦
主料鲜活螺丝 ：750g
辅料油 ：适量
盐 ：适量
醋栗 ：适量
生姜 ：适量
洋葱 ：适量
酱油 ：适量
桂皮 ：适量
啤酒 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
红尖椒 ：适量
具体步骤
第一步1.鲜活螺丝洗净，在家养数天，让螺丝吐出小螺丝。
第二步2.用老虎钳夹去螺丝尾部，便于后面的入味，和吸嗦。
第三步3.将夹好尾部的螺丝再次放入清水，滴少许的香油或盐，养数日。让螺丝充分吐出体内杂物。
第四步4.看看螺丝都伸出了头，说明螺丝鲜活，挑出没有伸出头（死去的）螺丝。
第五步5.捞出螺丝，洗净沥干水分。
第六步6.将螺丝焯水，可放些生姜、料酒。
第七步7.捞出焯好水的螺丝，在洗菜篮里上下簸动，直至螺丝头上的小盖盖全部脱落。
第八步8.备好配料。
第九步9.热锅加油，爆香配料。
第十步10.倒入螺丝大火翻炒，先后加入料酒，酱油、啤酒、尖椒、盐和醋。
第十一步
11.差不多时，加入适量的水。
第十二步
12.见锅内留有少量余汁起锅装盘。
6楼：匿名用户
香辣螺丝
主料螺丝
辅料食用油，盐，各种香料，小米辣，豆瓣，料酒香辣螺丝的做法步骤
1.先把螺丝清洗三遍，然后放入料酒和盐，腌制半小时过后，然后沸水煮十五分钟
2.然后把各种调料切好
3.放入适量食用油，热油后，放入一勺豆瓣，加入香料爆炒，然后倒入螺丝，放入盐，加入一点水，盖上盖子，五分钟后，加入大葱段，装盘
香辣小螺丝怎么炒，香辣小螺丝的做法
7楼：g呐
材料螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个回，干辣椒2个，香葱少许答做法
1.螺丝剪去尾部洗净备用
2.姜蒜切碎，辣椒切段
3.锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。
炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅
香辣螺丝的做法步骤图，香辣螺丝怎么做好吃
1楼 栉风沐雨 材料1 猪里脊肉130克，洗净切片 2 盐1 4茶匙，生粉1 5茶匙，老抽酱油1茶匙，水1大匙 3 橄榄油2 5大匙，葱花1大匙，姜蓉1茶匙，蒜蓉2茶匙 4 胡萝卜半个60克，去外皮切片备用 5 干年糕片1包320克，冷水泡24小时沥水备用 6 盐3 4茶匙，头抽酱油1大匙，白胡椒1...
辣炒丝瓜怎么做好吃，辣炒丝瓜的家常做法
1楼 易12天 耗时60分钟 口味葱香味 难度初级 1 材料 丝瓜 辣椒酱 葱姜 2 丝瓜去皮 洗净 切滚刀块。 3 把葱姜切碎备用 4 起锅热油 爆香葱姜放入辣椒酱，小火煸炒出红油5 放入丝瓜煸炒。 6 炒至丝瓜塌秧，放入盐调味 因为辣椒酱含有盐分，所以盐要少放 7 加少许水煨制1 2分钟。 8 ...
贵州麻辣螺丝的做法和麻辣小龙虾做法
1楼 何焱宇杰龙 麻辣螺丝的做法 主料田螺 1000g辅料油 适量盐适量鸡精适量葱 适量姜适量蒜 适量干辣椒 适量花椒 适量黄豆酱 适量步骤 1 干辣椒和花椒，葱姜蒜，黄豆酱备用 2 田螺用清水养几天，待其吐净杂质之后再炒制3 锅内放油，放入干辣椒和花椒小火炒香 4 放入葱姜蒜炒香 5 放入2勺豆瓣...