1楼：你之外爱
苗家香辣脆（贵州特产）的做法
干红尖椒去蒂和籽，剪成两指宽的段。
花生米放入容器里，加入温水浸泡20分钟待用。
锅加适量水、适量盐烧开，放入干红辣椒段煮一会，当干红尖椒段吸入水分，有弹性时捞出控净水分。
将控净水份的辣椒段放入容器中，磕入一枚鸡蛋，放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓匀，再放入糯米粉抓匀。
再放生粉和剩余的白芝麻抓匀，使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均匀的裹附在辣椒段上待用
再放生粉和剩余的白芝麻抓匀，使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均匀的裹附在辣椒段上待用。
锅加多油烧至5-6热时下入控净水分的花生米炸制。
下入辣椒段炸制，用筷子翻动辣椒段，使其受热均匀，见辣椒段金黄色时，和花生米一起捞出控净油分备用。
将辣椒段放入净锅里，撒上适量的精盐，翻动。
方法2:简单一点。把干辣椒煮后切斜小段！其他材料直接放进去拌好。其他步骤都一样。
加入半锅油烧热！加入剩下的花生一起炸熟，然后晾干冷后酥脆香辣！封袋装瓶密封保存！也可以加入炒菜，也可以当零食，下酒菜
贵州香脆干辣椒丝怎样做
2楼：你之外爱
香酥辣椒做（香辣酥）
香酥辣椒做（香辣酥）
香酥辣椒做
材料：辣椒、花、芝麻、面粉、泡打粉、盐
1. 干辣椒洗净切厘米段放面粉、盐、芝麻、加点点泡打粉（关键呢才使做香酥辣椒酥脆）再加适量水拌匀（面水都能）备用
2. 芝麻用火炒熟
3. 锅烧热倒油皮花先用水泡炸花酥脆皮花倒入锅炸熟捞油能太热太热容易花炸
4. 辣椒倒入锅炸熟捞同炸花油温要太高免炸糊晾凉等辣椒皮再炸辣椒酥再花
贵州香脆辣椒丝干吃怎么做
3楼：俄狠帅
用料：主料：干抄辣椒袭50克、芝麻50克
辅料：菜籽油没过辣bai椒du的zhi
量、盐适量、鸡精dao适量、花椒少许
辣椒酥的做法：
1、将干辣椒竖着剪开三分之二去掉辣椒籽，淘洗干净，沥干水分2、锅里倒入菜籽油，一定要用没过辣椒的量，加入洗净的干辣椒慢慢酥，整个过程都开文火
3、待辣椒酥到颜色略深，用漏勺把油沥出，将锅里的油倒出来，再加入干辣椒，芝麻和盐继续煸，依然文火，等到辣椒感觉不软，关火加入鸡精和少许花椒，翻炒均匀，等到辣椒放凉就很脆很香了
4、成品
4楼：南宁西京
香酥bai辣椒做（香辣酥）
香酥辣椒du做zhi
材料：辣椒、花、芝麻、面dao粉、泡打粉、盐1. 干专辣椒洗净切厘米段属放面粉、盐、芝麻、加点点泡打粉（关键呢才使做香酥辣椒酥脆）再加适量水拌匀（面水都能）备用
2. 芝麻用火炒熟
3. 锅烧热倒油皮花先用水泡炸花酥脆皮花倒入锅炸熟捞油能太热太热容易花炸
4. 辣椒倒入锅炸熟捞同炸花油温要太高免炸糊晾凉等辣椒皮再炸辣椒酥再花
贵州干脆辣椒做法
5楼：緦緒隨風
食材主料
干辣椒200g
辅料菜油
适量步骤
1.贵州特有的小尖椒，暴晒干。
2.每一个都摘除根蒂。
3.放入回料理机，打
答成碎，注意不用打成粉。
4.打好的辣椒粉，这个**没照好，颜色太失真了。
5.锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。
6.大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。
7.辣椒粉倒入油中。
8.不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。。。。。
6楼：匿名用户
食材bai
主料干辣椒
200g
辅料菜油
适量du
步骤1.贵州特有zhi的小尖椒，暴dao晒干。
2.每一个都版摘除根蒂。
3.放入料权理机，打成碎，注意不用打成粉。
4.打好的辣椒粉，这个**没照好，颜色太失真了。
5.锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。
6.大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。
7.辣椒粉倒入油中。
8.不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。
贵州脆辣椒丝做法**
7楼：死结
香酥辣椒的做法bai
材料：辣椒、花du
生、芝麻zhi、面粉、泡打粉dao
、盐1. 干辣椒洗净，切一厘米专段，放面粉、属盐、芝麻、加一点点泡打粉（这个很关键呢，这样才会使做出来的香酥辣椒又酥又脆），再加适量水拌匀（面和水都不能多）备用。
2. 将芝麻用小火炒熟。
3. 锅烧热倒油，去皮花生先用水泡一下，这样炸出来的花生酥脆，把去皮花生倒入锅中炸熟后捞出。油不能太热，太热容易把花生炸过。
4. 将辣椒倒入锅中炸熟捞出，同炸花生一样，油温不要太高以免炸糊。晾凉后等辣椒皮了以后再炸一次，这样辣椒就酥了，再和花生
贵州脆辣椒怎么做的，
8楼：匿名用户
材料青尖
椒适量，油，酱油，糖，陈醋，水
做法1.青尖椒适量小火用油煎到皮皱起来后放冷水中(夏天就用冰水)泡一会.
2.酱油/陈醋/糖和一点水调成汁煮开.
3.把辣椒倒入一煮开即关火，泡两小时入味后再吃.
贵州酥香脆辣椒做法
9楼：一定的选择
选用上好的干辣椒，将干辣椒剪成细条，将细条用温水泡3——5分钟，用鲜鸡蛋打成汤样并搅匀，将泡好的细丝放在生鸡蛋汤里，马上捞起待干，将放到优质菜籽油中**，但注意火候，切不可炸糊。
准备好炒制的芝麻、油炸好的花生米、上等花椒粉。
将炸好的辣椒条与上述食品搅拌，不多久，辣椒就干脆了。
10楼：扈沛凝陈侬
香脆小辣椒做法
主料贵州干辣椒500
辅料芝麻.大蒜.五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)步骤第一步：辣椒手工剪段装进瓷盆
第二步：锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。
第三步:这个时候要快速搅拌，不然不均匀，而且辣椒容易糊掉，还影响口感不脆。
贵州香脆小辣椒做法
11楼：匿名用户
需要提前准备好的材料包括：辣椒 200g、鸡蛋 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。
1、第一步把干红辣椒剪成段，去籽。
2、然后放入水中浸泡10分钟。
3、锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟，捞出沥干。
4、碗中放入辣椒，鸡蛋液，盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻，裹均匀。
5、锅内放油加热，放入辣椒开始炸。
6、炸至金黄酥脆，拌入花生米，这样就已经做好了。
12楼：何焱宇杰龙
主料贵州干辣椒500
辅料芝麻.大蒜.五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)步骤1.第一步：辣椒手工剪段装进瓷盆
2.第二步：锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。
3.第三步:这个时候要快速搅拌，不然不均匀，而且辣椒容易糊掉，还影响口感不脆。
4.第四步:锅里继续倒油，然后放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻沥出来倒进炝好的辣椒里，再继续加草果、八角、茴香粉等。
5.第五步:慢慢地搅拌均匀即可，香香脆的辣椒出炉啦。
6.第六步：辣椒冷却后装瓶，用封口机封口，帖上标签就可以发货啦
13楼：
主料贵州干辣椒500
辅料芝麻.大蒜.五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)步骤1.第一步：辣椒手工剪段装进瓷盆
2.第二步：锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。
3.第三步:这个时候要快速搅拌，不然不均匀，而且辣椒容易糊掉，还影响口感不脆。
4.第四步:锅里继续倒油，然后放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻沥出来倒进炝好的辣椒里，再继续加草果、八角、茴香粉等。
5.第五步:慢慢地搅拌均匀即可，香香脆的辣椒出炉啦。
14楼：线玉英独桥
选用上好的干辣椒，将干辣椒剪成细条，将细条用温水泡3——5分钟，用鲜鸡蛋打成汤样并搅匀，将泡好的细丝放在生鸡蛋汤里，马上捞起待干，将放到优质菜籽油中**，但注意火候，切不可炸糊。
准备好炒制的芝麻、油炸好的花生米、上等花椒粉。
将炸好的辣椒条与上述食品搅拌，不多久，辣椒就干脆了。
贵州脆辣椒的做法
15楼：长城小区六栋
干的红辣椒用剪刀斜着剪成细长形，油热后下锅炸三五分钟捞起控油！如果加上炸过的芝麻更好吃…辣椒要选朝天辣哟！
贵州酥香脆辣椒做法,贵州酥香脆辣椒做法是什么？
1楼 一定的选择 选用上好的干辣椒，将干辣椒剪成细条，将细条用温水泡3 5分钟，用鲜鸡蛋打成汤样并搅匀，将泡好的细丝放在生鸡蛋汤里，马上捞起待干，将放到优质菜籽油中 ，但注意火候，切不可炸糊。 准备好炒制的芝麻 油炸好的花生米 上等花椒粉。 将炸好的辣椒条与上述食品搅拌，不多久，辣椒就干脆了。 2楼...
香干炒辣椒怎么炒好吃,炒辣椒怎么做好吃，香干炒辣椒的家常做法
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