1楼：奶思呀呀
1、学校应建立健全食品安全管理制度及突发事件应急制度，配备专职或兼职食品安全管理人员，加强食品安全日常管理。
2、中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
3、中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。
4、学校在食品采购、供餐单位选择等涉及集中用餐的重大事项上，应听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见。学校应当建立集中用餐信息公开制度，及时向师生家长公开信息。
2楼：李贝贝
食品安全问题在当今社会一直是争论不休的问题，而学校食堂的食品安全问题更是重中之重。让我们看看学校食堂有哪些要求和规范。
食品安全管理制度
一、从业人员健康管理制度
二、从业人员食品安全知识培训制度
三、从业人员个人卫生管理制度
四、从业人员工作服管理制度
五、食品采购索证索票管理制度
六、食品采购验收登记制度
七、库房管理制度
八、食品添加剂使用管理制度
九、粗加工管理制度
十、烹饪管理制度
十一、备餐管理制度
十二、留样管理制度
十三、餐用具清洗消毒管理制度
十四、餐厨废弃物处置管理制度
十五、有毒有害物管理制度
十六、加工经营场所环境卫生管理制度
十七、设施设备维修保养制度
十八、加工经营场所安全生产制度
十九、食品安全日常监督检查制度
而在这些要求和规范中最重要的当属于从业人员的健康要求和规范了，有法律规定学校食堂从业人员必须满足一下条件。
①从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
②每年去医院进行一次健康检查，取得有效健康证，必要时进行临时健康检查。
③患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性**病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
④从业人员每日应晨检。有发热、腹泻、**伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症**后，方可重新上岗，晨检情况应记录。
⑤食品安全管理员要及时对本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。从业人员健康证明应随身携带或交主管部门统一保存，以备检查
3楼：天翼艺艺
我来答一波
四川省学校食堂食品安全管理办法
如何做一名合格的学校食堂食品安全管理员
4楼：匿名用户
你好，你能来提问这个问题源
，首先要肯定你对工作认真负责的态度。 食品安全是复杂的系统工程，需要多方面共同努力才能改善。上面千条线，下面一根针，作为基层的食品安全协管员，会面对各种不同类型、层次、水平的食品生产加工销售单位，面对各种琐碎复杂的监管事务，开展大量细致工作。
要成为一名合格的食品安全协管员，给你以下建议： 第一，要有认真负责的态度、不怕挫折困难的决心、踏实工作的行动，坚持坚守不放弃； 第二，要熟悉《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，储备必要的业务知识； 第三，参加质监、工商等行政监管部门的业务培训，认真学习培训内容，理解监管要求，在工作中严格落实； 第四，与监管对象坦诚沟通，掌握技巧，既保持良好关系，又把握原则，确保工作到位。
食品包装设计有哪些要求,食品包装设计具体有哪些要求
1楼 匿名用户 食品包装设计内在要 求 食品包装设计的内在要求是指通过包装，使食品在其包装设计内实现保质保量的技术性要求。 食品包装设计强度要求 指该包装设计能保护所包装的食品在贮藏 堆码 运输 搬运过程中抵抗外界的各种破坏力，如压力 冲击力及振动力等。食品包装设计强度要求相关因素很多，主要有运输方...
油炸食品有哪些主食,油炸食品有哪些？？？
1楼 匿名用户 油炸面制品。如油炸麻花 油条 油饼等。 油炸肉制品。如炸鸡 炸牛排 炸猪排等。 油炸果蔬类。如油炸香蕉片 油炸麻叶 油炸坚果等。 油炸海鲜类。如油炸鱼片等。 2楼 匿名用户 以前早上都是吃煎饼油条，现在也不例外哦 油炸食品有哪些？？？ 3楼 可口可乐不再有 油炸面制品。如油炸麻花 油...
食品安全法假一赔几,食品安全法假一赔十和新消法退一赔三要以哪个为准
1楼 我是高手立 《食品安全法》与《新消法》索赔的前提不同 首先， 一赔十 是针对食品而言的，其他商品或服务的赔偿，只能依据《新消法》相关的法律法规执行。 其次， 一赔十 包括两种情况 一是消费者购买了生产者生产的不符合食品安全标准的食品，可以获得赔偿 这里的生产者是指 取得食品生产许可的食品生产者...