1楼：匿名用户
吃水果更好。
水果中不溶性的纤维和钙、铁等不溶性元素是不会进去的，除非连水果渣子一起吃掉。而且，水果中的细胞是完整的，氧气进不去，而压榨和打浆都会破坏细胞结构，造成与氧气接触，其中后者更严重，直接接触氧气，会令很多营养素和抗氧化物质发生损失。
果汁里基本不含水果中的纤维素。捣碎和压榨的过程，又使得水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了，对整体营养作用产生不利的影响。
扩展资料：
注意事项
1、芒果
芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的b一胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出。
2、香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。
3、猕猴桃
缺乏维生素c的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，猕猴桃的维生素c含量是水果中最丰富的。
4、葡萄
长期吸烟的人肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。
2楼：绿源柔情
对一般人来说，吃水果更加好，水果中有膳食纤维能增强肠胃的功能，有利于排毒。对于消化功能较弱的老人和孩子来说，果汁则要好一些，不仅容易吸收，还有助于消化、润肠道，同时能补充膳食中营养成分的不足。
鲜榨果汁同样也缺少了水果所含有的植物纤维，而且在压榨的过程中，某些易氧化的维生素会被破坏掉；榨成果汁后，果汁中的糖类浓度增大，热量也增高，经常喝果汁会有增加体重的可能。
此外，水果是固体食物，吃一两个会感觉很饱，而果汁是流质，不能提供饱腹感，大量喝果汁会导致摄入过多的糖分。因此，从膳食选择对身体的作用来说，吃新鲜水果比喝果汁好，喝果汁比喝果汁饮料好。
3楼：匿名用户
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。
但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。
首先，果汁里基本不含水果中的纤维素;
第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;
第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;
第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;
第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
4楼：cuisi愿
直接吃新鲜的水果会比喝蔬果汁来的好，因为已经有营养专家证实过了，在把新鲜蔬果打成蔬果汁的时候，或多或少会把蔬果里的某些营养物质给破坏掉，因此，蔬果汁里的营养总比新鲜蔬果的营养来的少。
5楼：匿名用户
个人比较推荐果汁！ 来打个比方吧，一个人要想得到一天所需的vc量需要吃10个苹果，8根香蕉。而一个正常人一天是决对吃不了这么多的！
那该怎么办呢？ 最好的办法就是把它榨成汁！ 当你在喝果汁的时候，你会发现喝一个苹果要远比吃一个苹果要轻松很多，将这么多的水果榨成汁后你就能非常轻松的就摄取到营养物了！
其次，现代人的牙齿和肠胃都不是很好，在这种情况下，吃下去的水果，营养的吸收率和消化率都非常低，当水果被榨成汁时，榨汁机就相当于我们的牙齿。这样，不仅大大的减轻了我们的肠胃负担，还提高了营养的吸收率！ 可谓一举多得呀！
6楼：断梦蘫
个人感觉不会！人类的消化系统还是很强大的（胃肠系统有毛病的不算）。打碎的过程在口中和胃中都有进行，而且，先打算的话，会不会加速里面维生素什么的氧化也都没谱呢！
7楼：匿名用户
看胃肠道功能了。粗细搭配才好。 如果这短时间吃精细的太多，你可以生吃果素，促进蠕动和消化。
如果这段时间胃肠不好，就喝果汁，容易消化了。
8楼：匿名用户
吃水果还，吃水果健牙齿，促进肠胃蠕动消化，果蔬中的纤维还能清理肠道
喝鲜榨果汁好还是吃水果好
9楼：焦淘**贝
直接吃水果好，而且水果的营养价值比果汁更高。
虽然适当、适量喝鲜榨果汁无妨，但榨汁会导致很多营养素流失，并且相比较直接进食水果，水果榨汁也存在三大缺点：
1、维生素c损失惨重：榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。
比如说，维生素c一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素c遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。
2、水果里的维c流失主要是因为发生了氧化反应。而不同的水果在榨汁后维c的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维c含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维c含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。
3、膳食纤维损失最多：不溶性元素如钙、膳食纤维等也会被留在渣子当中。喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等的保健功效。
4、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。
其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
5、但是，对于那些有咀嚼困难或病情重的人群，在吃鲜水果不便的情况下，通过把水果榨汁，以利于其食用和消化，也是不错的选择。而对于能正常进食的人群，还是建议直接食用新鲜的水果。
整体来看，鲜榨果汁偶尔解馋是可以的，补充营养的角度上来讲，鲜榨果汁远远没有整个水果的营养丰富。此外，如果一定要选择榨汁的话，也建议，尽量选择新鲜、成熟、果肉饱满的果蔬。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适，
10楼：食品有意思
有些孩子不爱吃水果却对果汁爱不释手，家长们觉得鲜榨果汁跟水果的营养类似，甚至果汁的吸收效果比水果还好，就用鲜榨果汁代替水果，可事实真的如此么？
其实，鲜榨果汁的营养与水果比相去甚远，不能用果汁替代水果。果汁在压榨的过程中，不但会损失一定量的维生素、多酚类物质、膳食纤维等，还很容易在不知不觉中吃下较多的糖分和热量。
这是因为两三个完整的苹果很难一次性吃下，而榨出的果汁却可以喝的很轻松。长期喝果汁还容易使儿童的牙齿缺乏锻炼，减弱面部肌肉的力量，对儿童健康也不利。
所以，喝果汁不等于吃水果，还是多享受下完整水果的原汁原味吧！
自己榨的果汁好还是直接吃水果好
11楼：小颠儿
果汁和新鲜水果的营养程度可不一样哦
12楼：上海易路荣昕装潢公司
直接吃水果还是榨汁，建议直接吃水果好
虽然适当、适量喝鲜榨果汁无妨，但榨汁会导致很多营养素流失，并且相比较直接进食水果，水果榨汁也存在三大缺点：
一、维生素c损失惨重：榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。
比如说，维生素c一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素c遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。
二、水果里的维c流失主要是因为发生了氧化反应。而不同的水果在榨汁后维c的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维c含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维c含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。
膳食纤维损失最多：不溶性元素如钙、膳食纤维等也会被留在渣子当中。喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等的保健功效。
三、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。
其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
此外，如果一定要选择榨汁的话，也建议，尽量选择新鲜、成熟、果肉饱满的果蔬。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适，对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。也可以在榨汁的时候适当填一些水。
13楼：班门弄斧
直接吃水果好
虽然适当、适量喝鲜榨果汁无妨，但榨汁会导致很多营养素流失，并且相比较直接进食水果，水果榨汁也存在三大缺点：
一、维生素c损失惨重：榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。
比如说，维生素c一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素c遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。
二、水果里的维c流失主要是因为发生了氧化反应。而不同的水果在榨汁后维c的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维c含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维c含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。
膳食纤维损失最多：不溶性元素如钙、膳食纤维等也会被留在渣子当中。喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等的保健功效。
三、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。
其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
果蔬热处理减少营养损失
在制作果蔬汁之前，要对果蔬进行热烫处理，也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶杀灭掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等，一定要烫过再榨汁。
吃水果、喝果汁代替吃蔬菜可行吗,喝鲜榨的蔬菜果汁可以代替吃蔬菜水果吗
1楼 小颠儿 果汁和新鲜水果的营养程度可不一样哦 2楼 薄荷健康 生活要有点仪式感，比如没事就做份果汁。果汁可以代替水果吗？没准还会越喝越胖哦。 3楼 我是涂涂 要是想代替蔬菜的营养话吃维生素片就好。。但是蔬菜里面的膳食纤维不是所有水果都富含的，所以代替也要慎重考虑，尽量选择与原蔬菜成分相近的东西 ...
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1楼 開始於結束之後 好喝，在加根胡萝卜下去味道更好。而且又有营养。味道酸酸甜甜的喝了很开胃。 2楼 好喝，酸甜味，营养高 苹果能和西红柿一起榨汁喝吗 3楼 角落里的春 可以的，可以做成西红柿苹果汁。具体步骤 主料 西红柿200g 苹果100g 辅料 凉开水半杯 1 备好西红柿苹果。 2 洗干净西红...
汇源果汁是用水果做的吗,汇源果汁是用新鲜水果做的吗？
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