1楼：牛肉包包
如果温度适宜的话，比如在28度左右，发面的时间大约为2-3小时，如果是冬天，那么发面的时间就要加长至10小时左右，醒面时间约为20-30分钟。具体发面步骤如下：
1、中筋面粉；
2、融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵；
3、面粉加入白糖；
4、酵母水慢慢加入面粉，混合好之后的盆中搅拌均匀；
5、揉成面团；
6、放到温暖的地方醒发，堂妈喜欢发酵后揉一次面团继续醒发；
7、涨大的面团；
8、漂亮的纹理；
2楼：wings羽儿
发面：冬天需隔夜发酵，约12～14小时，春秋季需6～8小时，夏季只要2～3小时。发过了头的面酸气重，无拉劲；未完全发起的面手按不松软，面内无空洞；而正常发好的面手拉有伸缩性，用刀切开可见许多小空洞。
饧面：和好的面在常温下饧30分钟，如果加了发酵粉制作发面饧的时间更长：夏天1小时，冬天2小时。
3楼：百度用户
看你做什么和用什么来发面,材料不同,时间也不同.
前几天做饺子醒面用了差不多一个小时.
4楼：♀嚣张♀射手座
一般的时候 我先活面 然后弄菜 馅之类的 弄好了之后 面就醒好了
用不了的面用保鲜膜包起来 放冰箱里冷藏 或者冷冻 下来拿出来的时候特别好 就是特别筋道
5楼：迷你素儿
发面一般20分钟够了,醒面20-30分钟
6楼：情感分析传
发面时间太长？简单教你一招，10分钟面就发好了！
用面肥发面很长时间不发怎么办,面肥发面多长时间
1楼 匿名用户 1 把面肥 就是上次发面留下的一小块发面剂子 浸泡在温度大约35度的温水里。2 用手把面剂子捏碎，与水融化成面汤， 以要发一斤面粉为例，大约需要温水150毫升 3 把面粉加入面汤里，我用的是原麦粉，所以面粉并不十分白。把面粉揉成比饺子 面肥 发面 1 把面肥 就是上次发面留下的一小块...
学好国画要多长时间,学习matlab需要多长时间学好？每天要花多长时间？
1楼 匿名用户 真的要画好国画那恐怕要一辈子的时间 而且每天都要画 重要的是要提高自身的文化素养 如果你只是想学会画国画那就不需要太长时间了 大概一年半载的就可以 画好很难 2楼 匿名用户 画画的时间不一定的 有些跟写字一样 比草书还快 有些则很慢 数月数年的都有 一般写意画快于工笔画 小尺寸快于大...
带孝多长时间,戴孝要戴多长时间？
1楼 匿名用户 按照传统习俗老人去世，后人都得为老人守孝到满 五七 ，也就是35天，五七以后就可以不戴孝了，还有的要到周年才停止戴孝。如今的人都没有这个做法了，但是戴孝一般就是上山以后就停止，青纱 白纱随着送上山也烧掉了。其实这个并不重要，只要在生时孝顺，亲人去世以后，你不会有太多的遗憾和后悔的。 ...