1楼：匿名用户
看样子你是从来没烤过面包，告诉你一款入门的最简单的面包制作法，学会这个后，其他的土司啊，复杂点的加配料加模具做就是了。比如，巧克力味道的加巧克力粉。 选料
高筋面粉400克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，牛奶1汤匙（推荐素牛奶，最好不要用酸奶），干酵母6克（普通的安琪酵母即可），温水275克，喷油，鸡蛋半只。
制法准备面团：
1.黄油要室温。
2.把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。
3.加入溶化黄油充分揉匀。
4.面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍。
5.把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。
烤面包：
1.烤箱开350f，烤盘喷油。
2.取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。
3.面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。
4.面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。
2楼：匿名用户
快) 也不适合做蛋糕(消泡太快) 小点心的话比较简单,你就先做做曲奇或泡芙之类的吧!网上有很多!不懂的话+362789767(个人**)
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