1楼：owen殿下
主料：鲜藕（中段）1500克，糯米750克辅料：糖桂花，红曲粉，冰糖，冰片糖
做法：1.距藕节3厘米处切断，留做盖用。
2.糯米淘洗干净，浸泡8小时左右，沥干，拌入适量糖桂花和红曲粉，然后将米灌入藕孔，边灌边用筷子往里面塞，使糯米装实。
3.将切下藕盖合好后用牙签自藕盖四周固定牢，使其不致脱落。
4.去煮锅一只，倒入大半锅水，加入适量红曲粉 冰糖 冰片糖 糖桂花，待水烧开后，将藕竖直放锅，没切过的那头朝锅底
5.中火烧开，改小火闷至熟烂即可改刀装盘
2楼：之火星星
原料：藕、糯米、冰糖、
糖桂花。
做法：1、糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
2、藕冲洗干净切下顶部一小段；
3、将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
4、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
5、把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；
6、慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
7、晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。
3楼：匿名用户
糖藕，藕灌米后用牙签插牢，泡水5小时，放高压锅【5kg藕 水5kg 糖2.5kg】大火烧开 小火压一小时，打开后收汁，我自己经常烧
如何自做糖藕？
4楼：梦作游仙客
制作过程如下：将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。
把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。
5楼：渴望的鱼鱼
食材莲藕980g红糖50g冰糖40g
糯米适量步骤1
莲藕洗净
2糯米洗净后用清水泡到涨开后捞起
3把莲藕一端切开后每个孔填入糯米，每个孔都要填满4要牙签固定封口
5准备红糖和冰糖
6电压锅加入莲藕注入清水，水量差不多和莲藕平，把糖加入7盖上后压35分钟
8等排气后打开
9捞起后先用大火收汁水浓稠后熄火
10待微凉后切片上桌
小贴士1.电压锅压和炉子压有区别，水蒸发的少，所以水量不要加太多。
6楼：血祭的挽歌
1）糯米用清水浸泡2小时，沥干。藕洗净后切掉老根，分段；
2）在藕较大的一端，距1cm左右切下，留作盖子。把糯米灌入藕孔，边灌边用筷子桶；
3）拍打藕身，使米粒装实。把切下的藕节放回，用牙签固定；
4）糯米藕放入锅中，加水浸没藕身，加冰糖，大火煮开后转小火煮3小时；
5）藕凉后剥皮，露出粉色藕身，切片摆碟。糖汁加桂花煮成桂花糖浆，浇在藕片上。
如何制作糖藕？
7楼：百度用户
桂花糖藕的配料和制作方法|浙菜系|美食菜谱
用料： 冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节 调料： 冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.
红糖水适量 做法： 1.糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。
2.先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里 用料：冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节 调料：
冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.红糖水适量 做法：1.
糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。
2.先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事，特别是一节藕中较长的一端，因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。
3.将两端都装满糯米后，盖上切下的一端成原整根藕样，用牙签插上固定住封口。
4.藕段放入冷水，煮开后加冰糖(红糖水，红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮，再煮1到2小时后关火，关火前半个小时放入糖桂花。
5.晾凉后切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡，不打欠也可淋上即可。
桂花糖藕是怎样制作的？
8楼：漫阅科技
桂花糖藕：材料：粗鲜藕两段，糯米150克，糖桂花50克。
操作：1.藕洗净泥沙，分段时须在藕节正中切断，以免穿孔。在藕段的头距藕节3厘米处切断，将藕倒置，防孔内贮水，保留切下的一段做盖用。
2.糯米淘净，灌入藕孔，边灌边拍，灌满后，用牙签将藕盖钉住，入锅蒸熟，切成2厘米厚圆薄片，分别排扣在碗内并撒上桂花糖，即能食用。
糖藕怎么做来比较好吃
9楼：莫不可明
桂花糖藕
材料新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖，红糖（可选）做法1、先将糯米提前用冷水浸发；
2、莲藕洗净，擦干，去皮，去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖；
3、将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；
4、锅中加热水、冰糖、桂花，小火炖1-1.5小时左后；
5、将放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠；
6、装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花即可开动啦！
连藕放糖怎样做才好吃,糖拌莲藕怎样做才好吃
1楼 咿婷 材料材料 莲藕3节，圆糯米1斤 调味料 冰糖2斤 做法1 莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗干净后，从头端预留2分处切开，再将切口处倒扣在毛巾上使莲藕出水至干爽 2 接着以摇晃莲藕的方式填入糯米，再将莲藕盖子盖上后，将牙签斜插入，并用工具敲入至剩下1个指头宽的高度固定备用 3 锅中加入可淹盖...
糖藕怎么做来比较好吃,糖藕怎么做好吃
1楼 莫不可明 桂花糖藕 材料新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖，红糖 可选 做法1 先将糯米提前用冷水浸发 2 莲藕洗净，擦干，去皮，去莲藕较大的一段往内2 3厘米切开，留做帽盖 3 将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧 4 锅中加热水 冰糖 桂花，小火炖1 1 5小时左...
糖桂花小汤圆的做法，糖桂花小汤圆怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料 小汤圆150克 桂花干 少量 葡萄干少量 山楂条少量 白糖少量桂花小汤圆的做法 准备食材 锅中烧开多一点的水，放入小汤圆后小火煮 并用铲子或汤勺慢慢搅动，以免粘连，等小汤圆全部浮起来后。再煮1分钟就能盛碗里了 在碗里撒入适量的白糖 撒入葡萄干 撒入山楂条 撒入桂花干 小贴士1 ...