1楼：苍井玛利明步
已经变质了，不能吃了
材料鲢鱼中段约1000克，
配料：绿豆芽500克，芹菜250克，
调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，花椒，干红辣椒，胡椒粉，料酒，酱油，醋，白糖，盐，味精，食用油，高汤，生粉少许，蛋白一个
做法1、把鱼肉成薄片，鱼骨剁成小块；
2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀；
3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大盆中备用（我用的另一个锅，可以选用自己喜欢的蔬菜做底）；
4、锅热后，下入宽油（平日炒菜的三两倍），油热后，下入三匙郫县豆瓣酱爆香，炒出红油（可选用剁碎的泡椒）；
5、加红椒碎、花椒、葱段、姜片、蒜片中小火煸炒；
6、炒出香味后，加入鱼排翻炒，转大火，加料酒、酱油、胡椒粉、白糖继续翻炒片刻；
7、下入开水，加少许高汤，调入盐、醋、味精，再次煮开（郫县豆瓣酱是咸的，注意盐要少放）；
8、保持大火，一片一片将鱼片放入；
9、用筷子将鱼片拨散（注意不要把鱼片拨碎）；
10、锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中；
11、撒上香菜和熟芝麻；
12、另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中。（注意红椒和花椒不要炒糊）
2楼：画笔精灵
你好，肯定不好了，鱼肉如果没有气味，也肯定是受到水质污染了。正常鱼肉应该是嫩红色的、有弹性的、无异味的。即使是干货也要考虑色素！所以最好不要吃了哦。。
3楼：祭奠伤悲
最好不要吃
对身体不好！
4楼：匿名用户
这种鱼肉可能是沾有苦胆汁，最好是不要吃了
5楼：匿名用户
鱼肉都是鲜红色的这才是正的色泽，变绿了就说明有问题哦不要吃了
谁知道这是什么鱼吗？切开鱼肉是绿色的！！可以吃吗这种鱼？？
6楼：菱舞心月
此鱼背部、脊骨刺及肉均为绿色，刺多、内脏亦多、可红烧鲜食，虽肉味较差，但其皮色外表美观
体呈长圆柱形稍侧扁，一般体长1米左右、体重150～300克、体背、腹缘平直且平行延伸，尾部渐细，尾柄两侧各有一隆起脊、上下颌均延长呈喙状，两颌牙强大。上颌牙向前倾斜。眼大而明亮、体被薄而小的圆鳞，排列不规则。
侧线位低，近腹缘、体背侧蓝绿色，腹部银白色，体背**有一黑色纵带直达尾鳍前，带的两边各有一条与其平行的黑色细线，延伸至背鳍前方、背鳍在身体的尾部，其起点与臀鳍相对，后部鳍条较长；胸鳍位高；尾鳍叉形，上叶短、下叶长、各鳍均呈浅绿色。
可以吃， 没问题的
7楼：匿名用户
中华鲟。。。肉嫩。以前是保护动物。现在有养殖的
今天买了一条刀鱼开膛后里面的鱼肉呈绿色，什么原因，还能吃吗？
8楼：曾金
那应该是鱼胆破了、要清洗干净后才能食用、如没洗干净会有苦的哟！
9楼：匿名用户
你买到带鱼了，绿色是正常的
10楼：匿名用户
我的卫星 t629800 佳我巴
杀鱼鱼肚里肠子都是绿色能吃吗？怎么回事！
11楼：醉柚吖
可以，没关系，是因为平日里，鱼吃的菜叶或什么太多了
红色的鱼可不可以吃,那种红色的鱼可以吃吗？
1楼 新新兰花草 吃鱼 好像不看它的颜色吧 是看它的品种吧 2楼 匿名用户 东星斑不就是红色的 当然可以吃 那种红色的鱼可以吃吗？ 3楼 馃悘馃悹 可以啊，因为红色的鱼是鲤鱼和鲫鱼啊，这两种鱼都是可以吃的内容拓展 一 红鲤鱼不仅能吃，而且很好吃，比普通鲤鱼嫩得多了。到养鱼塘钓鱼时，钓到红鲤鱼， 要贵...
鱼塘养的红金鱼可以吃吗,红色的鱼可以吃吗？
1楼 树上有菜鸟一只 最好不要吃，养着或者放生，听说金鱼有毒，漂亮的东西往往有毒，吃了虽然不会死但是可能会让人变笨。虽然不知道是不是真的但是建议不要用自己试。而且金鱼是观赏鱼，就算不怕中毒吃了也可惜，金鱼即便品相不好也比鲫鱼值钱多了，鱼塘养的金鱼一般个头比较大但是品相不太好，一条可以卖十几块钱。 红...
红色的鲫鱼能吃吗,红色鲫鱼可以吃吗？
1楼 曾经霸气 红色的鲤鱼常见 鲫鱼的话看你是捉的还是市场买的 捉的话看看其环境水质 不行就不吃 市场卖的话也是杂交的 可以吃下 跟其他鱼味道一样的话 可以吃 反之则不行 希望采纳 红色鲫鱼可以吃吗？ 2楼 jamie圈圈 可以吃，和平常的没有区别 红鲫鱼又名金鲫鱼或草金鱼，外形与日本锦鲤相似，它是...