1楼：匿名用户
1、短期。如果只是短期储藏，春节期间就能吃完的，灌好的香肠风干好后，只要挂在室内，然后注意经常打开门窗风透透气就行了。这样最少可保存60天左右。
春节前后可吃完的，这样保存时间绝对够了。
2、长期。如果想储存较长的时间，做的比较多，想过年后很长一段时间都有香肠吃。放冰箱保存冷藏或冷冻都可以。
不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。如果放在冷藏室就要用保鲜膜包好，或方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了。冷藏的话将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
扩展资料腊肠存冰箱中时，最好用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，随取随用。因为冰箱中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，易导致腊味霉变。若腊味只是表面出现了少许霉变，可用温水擦净后放在通风处晾晒;倘若霉变较多，则不宜食用。
还有，保存期间是不能湿水清洗的，如果觉得脏的话，可以用厨房纸将它擦拭干净。
2楼：倪妮佳
要放进冰箱，而且是冷冻区不是保鲜区。放在冰箱冷冻层可以保持更久。
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成
扩展资料：
肠衣洗去表面的盐，浸泡在清水里至少30分钟，让肠衣充分泡开。
猪肉用热水洗净，去皮，切大块，也可以在这步直接切片或切条用。并且用绞肉机进行搅碎。
在肉条里放入盐，白糖，白酒，花椒粉，这几样不能少，再按照自己的喜好放入生抽，红曲粉，还有白酒等调料，并且与调料充分搅拌均匀。
肠衣泡好以后在一头打个结。
把肉全部灌入肠衣内，最后留一段5cm左右的空白出来，末端打结。
6.最后每过一段扎一节棉绳，扎好以后再用扎孔针在腊肠表面扎一些小孔方便里面的空气排出，这些都做完以后，把腊肠晾在通风的地方，晾干即可。
3楼：敏敏的港湾
要放进冰箱，而且是冷冻区不是保鲜区，腊肠虽然经过了盐腌制，但是如果碰上水气天就不好吃了
4楼：敲予悄悄
放在冰箱好一些，放在冷藏冻成冰块，吃的时候化冻就可以了。
5楼：匿名用户
放在冰箱冷冻层可以保持更久
6楼：瓷然
通常都是放进冰箱 仅仅因为这样方便 也对你厨房干净
放外面是毫无影响到香肠的 不会坏 这点放心 它已经盐渍过了
7楼：老衲来了
这个问题要分开来看，现在是冬季，放在外边没有问题的，但一定要放在比较干燥的地方，比如说阳台的窗户上，这样可以让其保持更为长久，如果年后还有剩余，天气回暖了再放进冰箱里冻存，经济实惠的方法，希望对你有帮助.
8楼：迷糊的杀杀
自制的 没洗过的 可以放在通风处 挂起
9楼：天边的一朵奇葩
冷冻比较吧，能存放时间长些
10楼：大爱维尼
先晒干，再放冰箱里。我家每年都这样的，没坏喔。
11楼：匿名用户
放冰箱里面好 但是一定要晒干
12楼：匿名用户
一定要放在冷冻室，不然时间久了会有味。
冰箱里的面条是冷藏好还是冷冻好,干面条怎么存放？放在冰箱是冷藏好还是冷冻好？
1楼 匿名用户 没什么用 既然是鲜切面的话就买多少吃多少 毕竟新压出来的是最好吃的 等它干了就没劲了 如果一定要冷藏的话 那无论是煮熟的还是没煮的都只建议放在普冷里 不益冰冻 熟面条放极冷室的话 那么即使能达到保存的目地 则将来欲取而无法食之 你想想 都冻成冰坨的面条你可怎么个吃法啊 没煮的面条如果...
想学手工石雕，想知道需要的工具还有书籍，请大师指点
1楼 匿名用户 书籍很难找的到 即使找到了也不是很全的 还是找个老师学下好点 我学过青田石雕 是山水类的 主要工具是雕刀 雕刻机 砂轮 各种不同的转头 一时还说不清楚 2楼 河北曲阳县就有工具还有书籍，我在 买过，店铺名叫曲艺石雕。 本人想自学手工雕刻，该如何入门？ 3楼 我来过 我很乖 建议从简入...
醪糟发苦是不是酒曲放多了,自制米酒,酒曲放多了好苦怎么办?已经做了几天了还能加米饭吗？
1楼 love思雨落落 自做的米酒发苦，与容器密不密封没有关系，与容器材料 用曲量大小 温度高低 使用水质 操作工艺 环境卫生这些方面有关。曲用量大 感染杂菌 劣质材料容器 温度过高 水质差等都会使酿成的酒口感发苦。 米中含有淀粉，淀粉经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成乙醇 酒。米酒的发酵中这个过...