1楼：匿名用户
以纯粮为原料，采用传统工艺酿造的白酒更适宜于长期储存。酱香型白酒比其他众多香型的白酒更适宜长期储存。一般的酱香酒存放时间都不少于3年，存放10年以上的酱香酒才是真正的好酒。
如果要了解怎么存放才不会使酒变质，就先要了酱香酒酒的收藏要点。
首先，要选用优质的酱香酒，市面上的打着纯粮酿造的口号，价位在几十元左右的酱香酒就没有收藏的价值了。只有真正纯粮酿造的优质的酱香酒才具有收藏价值，才会随着时间的增加，品质变得越来越好。
酱香酒越藏越香是因为酱香酒中的酯类和有机酸发生了化学反应，产生了多种酯类物质。而酯类物质恰恰就是酱香酒散发浓郁香味的源头。但是由于酒中的酯类发生化学反应需要很长的时间。
所以酱香酒一般都需要储存三五年才会出厂，有些酱香酒储存的时间可能会更长。
金沙小将酒采用正宗大曲酱香工艺，1年的生产周期，然后在酒厂专业的存储环境下储存5年方可出厂。具有微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适的特点。
酱香酒白酒存放时间越久老熟程度越高，酱香味越优雅。但是超过15年以上的老基酒都是作为重要的调味就来使用的，因为直接饮用的口感着实不佳。
那么如果想要将酱香酒存放个5-10年，我们应该要注意写什么呢？
一、要存放在干燥、清洁、避强光和通风较好的环境里。
二、存放场所的相对湿度要在70%左右，如果湿度较高容易造成瓶盖霉烂。
三、要远离高温场所，白酒贮存的环境温度不宜超过30℃。
四、放置酱香酒的容器的封口一定要严密，防止漏酒和“跑度”。
一瓶好的酱香酒得之不易，一定要好好储存，千万不能因为储存不当造成好酒的浪费。
2楼：醉爱灬苦瓜
白酒收藏要注意一下三点：
避免阳光直接照射。
低温恒湿，环境温度不宜超过28℃为宜。
容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
拓展资料：瓶装白酒收藏是商品瓶装酒收藏的主要部分。通常有主观收藏和客观收藏两个方面：
一、主观收藏，也叫主动收藏。收藏爱好者见到自己喜欢的酒品酒购买保存。一般购买名优白酒、品牌白酒和具有个性特征包装的酒。
二、客观收藏，也叫被动收藏。如亲朋好友赠送的好酒，或是高档包装的酒未喝，长期放在家中。其实不然，“白酒储存越久，酒质越好”有其先决条件，即白酒的贮存必须在酒窖中。
3楼：如之人兮
锦囊一：关于酒瓶材质。
一般情况下，紫砂瓶、陶瓶虽然通透性较好，但长期保存下来，瓶内酒体成分易挥发，而玻璃瓶白酒保存密封虽好，但不能与外界空气接触且又不能避光。因此，应选择通透性、密封性好且避光的酒瓶盛酒，比如四季财酒高端酒酒瓶材质采用景德镇瓷器为瓶身，既能兼顾以上特性，又具较高艺术价值及观赏性。
锦囊二：关于储存方法。
讲究的白酒储存方法是将白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，用此方法储藏的白酒清泽、醇香。一般的白酒储存方法是将瓶装白酒置于较为避光、避风、阴凉、干燥和清洁的地方，相对湿度在70%左右，环境温度不宜超过 28℃为宜，而且容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。如果瓶盖感觉松动，只需要轻轻拧紧即可，切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜。
如果还不放心，可以用保鲜膜将瓶口多缠绕几层仔细包好即可。
以下地方是必须回避的地方：
1、靠近厨房或厨房中，因为厨房的温度和湿度经常变化。
2、靠近火炉、烤炉、蒸煮锅、热水管、洗衣机、脱水机、空调或者其他会产生热量或震动从而使酒体剧烈变化的地方。
3、顶楼或阁楼，这些空间夏季十分炎热，冬天又过于寒冷。
4、装有地热的房间或橱柜。
5、日照充足的房间/阳台，光线或热量共同作用会使酒质变坏。
拓展资料：
特殊功效
白酒除了饮用外，还有其他功能：
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
4楼：老兵烧酒坊
藏酒切忌跟风，谨慎评估风险：以前我们常说老酒造假在行业内很是普遍，如是新人入行最好选择安全的购买渠道，同时要选准比较细化稳定的收藏方向，品种不一定要多杂。最好以20世纪**十年代评选出来的名酒为主收藏方向，当然在条件允许的情况下，选择越早年份的老酒越好。
购买藏酒时，一定要到专门的检测机构鉴别真假。因为和**一样，凡是被游资介入的板块一定是高危险地带，就像此前的普洱、茶叶、红木等投资热，均如玩“击鼓传花”游戏一样，最终风险绝对是由多数散客来承受的。
收藏有价值的白酒，具备以下几个条件的白酒文东才认为是具有收藏价值的：
1、具有稀缺性和储值价值；
2、具有独特品牌文化价值； 3、具有较长的品牌历史；4、具有重大的纪念意义
5、52度以上的高度白酒，器皿设计精细。白酒在手，那更重要的事情就是要注意防止跑酒和酒质发生变化了。很多朋友发现辛苦得来藏起的酒，多年后发现一没了一大半或者酒体已经变了，所以收藏的过程中一定要避免以下的情况出现：
1、跑酒。跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏。
其实一瓶酒放了十几几十年跑酒是正常的现象（特别是高度白酒），但如果跑酒过多，酒质肯定变化很大。收藏者可以选择高密度材质且瓶口精度高、密封好的陶瓷瓶装酒来保存高档名优酒。
2、酒质发生变化。许多酒品由于保存时间过久，酒成分发生了变化，失去了原有的风味口感，典型就是喝起来寡淡无味，以致会被人误解为赝品，产生纠纷。值得注意的是，不同的香型瓶装酒的存放效果也会不同。
如清香瓶装酒质量相对容易保持稳定，而其他香型在不渗漏的请提下，在一定的时期内也可以收藏；超过限期反而会使香气发生变化。另外一些地方名酒由于工艺独特，也适合长期保存（如沧州市陈家坊的老兵烧酒坊的纯粮食酒）
白酒收藏往往投入很小，但升值空间非常大，附加收藏价值也很高。不过，投资有风险，在收藏投资的过程中需要考虑的问题是很多的，所以还是要告诉酒友们，“市场有风险，投资需谨慎，没有金刚钻，别揽瓷器活。
5楼：x证
收藏方法如下：
不同的白
酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则进入“衰老期”，失去原有风味。特别是清香型白酒 ,最好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最适宜储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟，对于市面上流通最多的浓香型白酒的储存要分酒体品质而异，但毕竟我们不是评酒大师，普通消费者可以通过**来大致判断是否可以储藏，一般的两百元以下的酒都不适合储藏。
1、白酒类型：
根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。
小曲发热量低，适于南方湿热气候。
2、白酒主产地：
长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
从中国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。
6楼：匿名用户
不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则进入“衰老期”，失去原有风味。特别是清香型白酒 ,最好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最适宜储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟，对于市面上流通最多的浓香型白酒的储存要分酒体品质而异，但毕竟我们不是评酒大师，普通消费者可以通过**来大致判断是否可以储藏，一般的两百元以下的酒都不适合储藏，另一方面可以通过品牌白酒所划分的系列及**区间来参考判断，如将相和酒的洞藏系列共有5个单品，每款单品零售价分别为78、118、148、288、488元，从产品系列划分288和488排位第四及第五位，分别属于中上和上等系列排位，而对比该系列相邻各款的**差不难发现，第三款148与第四款288之前**增幅最大，很明显第四款288元的从产品的市场消费层级定位来说有着很明显的拉升，一般情况这样的酒，酒质也更加好，可能你会问那488元的酒质是不是更好更适于储藏，其实不然，从产品定价学的角度来说，**最高的，消费的产品本身属性就越少，更多的是面子消费，白酒更是如此，当然，这也不能一概而论。藏酒多为自己消费，撇去面子消费，我建议大家选择系列中中上产品储藏，经济实惠。
最后，储藏白酒最主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在 70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂；最好的温度在 0度以上 20度以下；严禁烟火靠近；容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光贮存，最好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
7楼：假的司马
1.收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒酒体品质优良，品牌知名度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。
2.收藏由高密度材质酒瓶灌装的且瓶口精确度高，密封好的白酒产品。如不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒（封口需技术处理）等保存较长时间，且不会影响产品质量。
陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化与一身。
它凭借广泛的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩，被越来越多的白酒生产企业所采用，因此，精品陶瓷瓶装酒备受收藏者青睐。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题，还是具有广阔收藏前景的。
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为什么有些人喜欢收藏酒,为什么有些人喜欢收藏酒？
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