1楼:哎呀沃去
1窝笋放太阳下晒一天
2削皮洗净待用
3将窝笋切成条状
4窝笋放入碗内,加入适量的盐
5蒜剥皮,切片回
6加入自制的香辣酱,放点生答抽,醋,加入蒜片7拌均匀,滴入几滴香麻油
8很好吃的开胃小菜....
9配上清粥,很美味
2楼:骄阳似火撩
1.主要食材,窝笋
抄。2.将窝笋洗净,切丝备用
3.胡萝卜切丝备用。
4.将锅里放入水,等水开了下如窝笋、胡萝卜焯水。可以根据自己的口味焯水时间。
5.将焯好的窝笋、胡萝卜捞出。
6.在菜里面加入盐、味精、香油拌匀即可。
7.一盘凉拌窝笋就好了,作为早餐是不错的选择。
莴笋叶凉拌怎么做好吃
3楼:匿名用户
食材明细
主料莴笋叶适量
辅料大蒜适量
生姜适量
干辣椒适量
植物油适量
凉拌醋 适量
生抽适量
白砂糖适量
芝麻油适量
盐适量酸辣口味
拌工艺廿分钟耗时
普通难度
凉拌莴笋叶的做法步骤
1食材:莴笋叶。
2配料:生姜、大蒜、干辣椒、植物油、芝麻油、凉拌醋、生抽、盐、白砂糖。
3把干辣椒和生姜切碎。
4大蒜捣烂成泥。
5莴笋叶洗干净。
6把莴笋叶切碎,并撒少许盐腌2分钟。
7腌出的水可倒,也可以不倒(我一般不倒)。
8把干辣椒、蒜泥、生姜放在腌好的莴笋叶上。
9锅内加适量植物油,油烧至冒烟。
10趁热把油倒在配料上,加入适量芝麻油、凉拌醋、生抽、白砂糖、盐(可以先不加盐,因为之前用盐腌过的,如果觉得盐味不够,再加)调味即可。
11装盘开动啦。
小窍门为了使营养成分少受损失,吃莴笋和莴笋叶时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。
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