1楼:匿名用户
茶叶、果仁、
瓜子仁、肉松、膨化食品、果蔬脆片、奶粉、脱水蔬菜等,就可采用专真空充氮包装属;有些烘烤食品,如月饼、蛋糕,含水量中等,含油脂成份较高,采用普通包装保质期极短,采用真空充氮、二氧化碳包装后保质期可比普通包装延长2~5倍。
2楼:匿名用户
这要看什么水果了,像苹果,梨可以放一二个月,但它要消耗内部的能量,放长就不好吃了.桔子类的就短的多了.主要看环境的温度及通风等情况来判断的.
3楼:冯涵
看你的描述bai,应该是在问新鲜水果du的保鲜zhi。建议你不要用真空包装dao。回因为在真空环境下,会加
答速水的气化,反而影响水果的新鲜度。真空干燥箱就是一个典型的例子,真空干燥箱通过负压,加快水果,药材等所含水分的蒸发,以达到干燥的目的。
现在水果的保鲜一般就用低温和环境去氧。低温可以减慢水果内物质的转化;在储藏室内冲入氮气及二氧化碳(环境去氧)可以抑制有害菌。
真空包装的大米保质期是多久
4楼:挖挖挖
真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。
1、大米的保质期不是你买的时间起18个月,是从外包装上显示的生产日期算起18个月内。一旦大米拆开包装,一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。 再次密封的大米是非真空的,保质期是剩余保质期的三分之一。
例如真空包装下保质期生意还有9个月打开包装以后且再次装入容器里然后密封,剩下的保质期就是3个月了。
2、大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。
3、比如,真空包装的,保质期可以达到12个月甚至更长;
4、普通包装的,可能只有几个月;
5、散装大米的保质期,相对更短一些。
扩展资料
大米(rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是南方人民的主要食品。
5楼:背床前行
真空包装的大米保质期可以达到12-18个月,真空包装的大米品质好,保质期也比较长。具体参照包装袋上的保质期。
注意:对于入口的食品,特别是常用食品,应当更加小心谨慎,为了自身的安全,在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期,坚决抵制“三无”产品。购买食品时,还应注意不要购买已超过保质期的产品,因为过期产品对人体存在危害。
6楼:yolanda两条鱼
真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。大米真空包装袋 延长产品保质期真空尼龙袋一般都是复合袋,即一种、两种或多种基膜(热封pe膜、cpp、bopp)与尼龙(气密较好)或pet通过薄膜专用胶水粘接济(化工产品)经过复合机复合成膜。再经切袋机制作而成,抽真空后的密封性能是最佳的。
阻隔空气性能强、防氧化、防水、防潮机械性能强、抗爆破性能高、抗穿刺抗撕裂性能强,耐高温(121°C)、耐低温(-50°C)。无毒、无味符合国家标准。热封性能好、透明度好。
米保质期根据其加工式、包装式等同存定差异比真空包装保质期达12月甚至更长;散装米保质期相更短些,外存放季节米保质期影响 若购买袋装或容器装米建议根据家庭口数及食用频率选择容量适产品获米佳食用品质储藏程密封性良、洁净食品袋或容器盛装米并做密封定程度抑制害虫霉菌起保鲜效
7楼:淡聊祭
真空包装的大米保质期可以达到12-18个月;普通包装的,可能只有6-12个月;散装大米的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。超过保质期后,大米的营养成分会流失。
8楼:匿名用户
大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。
比如,真空包装的,保质期可以达到12个月甚至更长;
普通包装的,可能只有几个月;
散装大米的保质期,相对更短一些。
此外,存放季节对大米的保质期也会有影响。 若购买袋装或容器装大米,建议根据家庭人口数及食用频率选择容量适中的产品,以获得大米最佳食用品质。在储藏过程中,可以以密封性良好、洁净的食品袋或容器盛装大米,并做好密封,这样可以在一定程度上抑制害虫和霉菌的活动,起到保鲜效果。
9楼:享受科学生活
你好,真空包装的大米保质期一般是十八个月
10楼:匿名用户
这个真空包装大米保质期多长时间那个在那个外包装上面就有
11楼:
真空装大米保质期是一年
抽了真空的食品能保存多久
12楼:妙招之帮
真空包装的食物到底能保质多久?还好现在知道了,快看看
13楼:alice柯欣
常温下保存两天的食品,是新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品,如果是这些,真空包装后,可以延长到六天,有的可以延长到十八天。熟食类的要短些,干果类的时间久,甚至超过12月。
真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。
扩展资料真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素a和c损失,食品色素中的 不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。
14楼:匿名用户
食品种类和食品真空包装前的预处理有关系。不同种类的食品,或不同的前期处理工艺,在真空包装后的常温存放时间是不一样的。
举个例子:凭经验,如果常温下保存两天的食品,大概应该是新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品,如果是这些,真空包装后,可以延长到六天,有的可以延长到十八天。熟食类的要短些,干果类的时间久,甚至超过12月。
针对于具体产品,应该做实验。
也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。
15楼:drh极地绿洲
抽了真空的食品能保存多久?这个要看什么东西,不同的东西是不同的
16楼:匿名用户
经过真空包装的食品到底能保持多久,保质期是多少天?这是一个和很难回答的问题,与食品种类和食品真空包装前的预处理有关系。不同种类的食品,或不同的前期处理工艺,在真空包装后的常温存放时间是不一样的。
举个例子:凭经验,如果常温下保存两天的食品,大概应该是新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品,如果是这些,真空包装后,可以延长到六天,有的可以延长到十八天。熟食类的要短些,干果类的时间久,甚至超过12月。
针对于具体产品,应该做实验。下面主要讲一下真空包装的保鲜原理,以便于理解保质期的问题:真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。
实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:
真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其他辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。 真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使维生素a和维生素c损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。
所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。小型真空包装机只要能达到一定的真空度,也是同样的效果。 真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
另外,有许多食品不宜采用真空包装,而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形,并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2—3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中,形成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。
氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果,蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。 真空包装 腌腊制品:香肠、火腿、腊肉、板鸭等;酱腌菜:
榨菜、萝卜干、大头菜、泡菜等;豆制品:豆腐干、素鸡、豆沙等;熟食制品:烧鸡、烤鸭、酱牛肉等;方便食品:
米饭、即食湿面、熟菜等;软罐头:清水笋、糖水水果、八宝粥等。 真空充气包装 茶叶、果仁、瓜子仁、肉松等;油炸土豆片、膨化食品、果蔬菜脆片等;蛋糕、月饼等;各种粉剂、食品添加剂;各种土特产、名贵中药材;各种脱水蔬菜.真空包装或真空充气包装常用双层复合薄膜或三层铝薄复合薄膜制成的三边封口包装袋,复合薄膜厚度一般在60—96μm之间,其中内层为热封层,需有良好的热封性,厚度在50—80μm之间,外层为密封层,需有良好的气密性及可印刷性,一定的强度,厚度在10—16μm之间。
复合薄膜内层基材常用聚乙烯(pe),如高温蒸煮袋则用耐高温聚丙烯(cpp),外层基材常用拉伸聚丙烯(opp)、涤纶(pet)、尼龙(pa)等。有些食品如茶叶,奶粉等及一些高油脂食品需要采用阻光包装,以防止食品受光的影响而改变色、香、味,其方法是在内外两层基材之间复合一层极薄的铝箔(al),其气密性也得到加强。 真空或真空充气包装机常用腔式和外抽式二种机型。
腔式包装机又分真空包装机和真空充气包装机。外抽式包装机具有真空包装及真空充气包装等几个功能,故又称多功能气调包装机。另外按工作效率分还有全自动真空包装机。
选购包装机需根据包装物品的形态、包装容量的大小、生产批量、采用何种方式包装等综合因素考虑,最好先咨询后采购。
真空包装的豆干能保存多长时间,豆腐干真空包装保质期一般为多长时间
1楼 匿名用户 真空包装的豆干能保存3个月 5个月。 经过真空包装的食品在常温下可延长保鲜期，可有效地防止冰箱内食品串味 变质 脱水干裂。 夏季食物容易变质，不可迷信真空包装。不同种类的食物，其真空包装所要求的温度条件也不同。包装上如注明在常温下保存，那代表不能超过25 ，但目前的常温显然超过这个温...
真空包装新鲜肉能保存多久,真空包装冷冻新鲜肉快递可以保存多久
1楼 抠抠 你好，常温下2 7天左右，根据季节 温度的不同，相应的时间也有变化。建议还是低温冷藏。希望我的答案让你满意，请予以采纳 谢谢！ 真空包装冷冻新鲜肉快递可以保存多久 2楼 幸运的sky雲 常温下2 7天左右，根据季节 温度的不同，相应的时间也有变化。建议还是低温冷藏。 真空包装，并不代表就...
新鲜世界的真空包装机好用吗,新鲜世界牌的真空包装机最大能抽真空多大的袋子，多重的食物？
1楼 在水一方 个人觉得这种真空包装机好用。其特点是 1 排除了包装容器中的部分空气 氧气 ，能有效地防止食品腐败变质。 2 采用阻隔性 气密性 优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重 失味，又可防止二次污染。 3 真空包装容器内部气体已排除，加速了热量...