1楼:匿名用户
胃只分bai泌胃蛋白酶,并且仅仅是初步消du化蛋白质,zhi没有淀粉酶的。
口腔内只dao是初级消化淀粉并
回不是完全消化掉答淀粉,而且唾液的消化酶最主要的作用并不是消化淀粉,而是引起食欲,可以试想一下如果唾液中没有淀粉酶,我们吃起馒头或者米饭来就索然无味而无法引起食欲了。真正消化并且吸收淀粉的位置还是小肠,胃部主要的作用是初步消化蛋白质、吸收掉大部分的水分并且磨碎食物为小肠的消化做基础工作的。胃部也没有消化淀粉的酶,唾液中的淀粉酶进入胃部也很快会被胃内的酸性环境和蛋白质消化酶作用下分解掉的。
2楼:匿名用户
没有吧,因为胃主要吸收蛋白质和酒精,消化淀粉的主要场所是口腔
3楼:匿名用户
小肠里有 胃里好象没
唾液淀粉酶的作用是什么?
4楼:匿名用户
使香蕉、米饭等食物越嚼越香甜
糖分单糖、双糖和多糖等。在这些糖类中,一般最甜的是双糖,比如,蔗糖、麦芽糖。其次是单糖,比如葡萄糖、果糖等。
淀粉的甜度就非常低,属于多糖。所以,我们常吃的米饭(主要成分是淀粉)一般是不甜的。
但是,如果你吃米饭多嚼几次,又会感觉有一点点甜,香蕉也是如此。这是因为我们在嚼的过程中,唾液淀粉酶会作用于香蕉中的淀粉,让其水解成为分子量较小的糖分。一般来说,分子量越大,甜度越低;分子量越小,甜度越高。
所以,我们就能够感觉到甜味。
如果不咀嚼,那么唾液淀粉酶无法很好地和淀粉充分接触而起作用,那么较甜的低分子糖就无法被“生产”出来,所以就不甜了。当然,由于口腔内唾液淀粉酶量并不多,所以只是感觉到微微的一点甜味,不会特别甜。
扩展资料
除了淀粉酶外,唾液中还有粘蛋白,它可使食物润滑,易于吞咽入胃。但唾液的分泌是需要咀嚼刺激的,如果经常喝粥没有咀嚼动作,会抑制唾液淀粉酶的分泌,不仅使得食物在口腔内消化率降低,增加胃的负担,而且也影响食物在胃、肠的消化吸收。
由于粥水分多,口腔和胃肠等分泌的消化液就会被稀释,对于胃肠功能不好的人来说,会引起胃肠蠕动更加缓慢,进一步加重胃的负担。
5楼:翻妹妹
唾液中含有淀粉酶,能将粮谷类食品中的淀粉变成麦芽糖。如在吃米饭或馒头时,久嚼不咽就会感觉有甜味,这就是淀粉在口腔内变成麦芽糖了。唾液中除了淀粉酶外,还有粘蛋白,它可使食物润滑,易于吞咽,使食物由食道经贵门进入胃。
由于食物在口腔停留的时间很短,食物中的淀粉并不能完全被消化。因为唾液中没有其他的酶,所以脂肪和蛋白质在口腔中主要是机械性消化。
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