1楼:中国加盟网
1.小目标策略
这个策bai略在餐厅营du销时很有必要。举个例zhi子,一家在其他dao地区做得很火爆内的餐厅到北京开第容一家店,就算先前名气再大、口碑再好,北京地区的人也很难对这个新品牌有概念。这种情况下,顾客的第一反应是:
这个品牌没听过,好不好吃不能确定,再观望一下;这家店什么价位,能不能跟我的消费水平契合?这家店有什么可吃的?我要不要吃常去的店?
2.标签化客群
品牌定位和接下来的营销策略息息相关,餐饮品牌都越来越注重做好品牌定位,设定好目标客户群画像,比如白领、25—38岁之间、女性等等。不过面对顾客群,我们还需要一个更标签化的设定,来吸引某一类更精准的人群。人们才会因为标签而被吸引。
甚至很多人会因为向往这样标签类型的人群,而尝试融入和改变自己。
3.社会认同原则
社会认同原则实际就是所谓的从众心理。人们有参考周围人选择的习惯,以此来矫正自己的选择。这也是为什么很多时候少数会服从多数。
比如,一般食客到商场选择就餐,一家餐厅门口人很多,旁边一家却几乎没人,多数人都会产生心理暗示:旁边这家估计不好吃。
我做餐饮如何才能把生意做好,如何把餐饮行业的生意做好？
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奶茶店可以搞什么活动,奶茶店要做什么样的活动才能吸引顾客
1楼 田沛凝迮干 七夕快到了，可以推出一款情侣的奶茶，奶熊的奶茶店在节日的时候应该都会做活动，你可以去看看，也许会有你想要的 2楼 匿名用户 奶茶店一般搞的活动通常都是第二杯半价。或者这次买了全价，下次来的时候可以半价，这样吸引人，第二次消费。还可以到学校门口发一元的小优惠卷。 3楼 空 买一送一，...
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