1楼：餐饮问答专家
新版bai标准的主要特点du
和内容架构
强调必备项zhi目：刚性要求，dao逐项达标，缺一版不可强调核心产品：低权星级减少配套，高星级强调品质（客房，占分值31.8%）
强调绿色环保：体现节能减排的国家战略要求
强调应急管理：是短板，标准加以引导
强调软件可靠：增强客观性（项目→流程 →动作 ）强调特色经营： 商务会议类，度假饭店，例外条款新标准从评价指标到评价体系等都做了重大调整，明确了有限服务与完全服务的不同要求，注重了商务会议型饭店与休闲度假型饭店特色类别的引导与划分。
新标准强调了必备项目的不可或缺性，全面体现了对饭店设施设备专业性、整体性、舒适性水准的综合考察，并完善了服务产品评价的量化指标，更加具有可操作性。同时，新标准进一步强化了对节能减排的重视，体现了对环境的关注。并第一次引入了饭店安全管理须建立应急预案的管理要求。
可以说，新标准更加符合饭店业发展的实际，更能适应当今科技发展与生活水平提高的要求，毋庸置疑，2010版饭店星级评定新标准对于饭店业的健康发展，对于饭店建设和管理在专业化、特色化以及品质提升等方面将发挥重要的引导和推动作用。
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