切菜时正确的握刀姿势,切菜时的拿刀姿势和左手顶刀资势。

2021-02-15 05:12:07 字数 1496 阅读 9921

1楼:匿名用户

右手拿刀!左手半握,手指的中关节与刀成90度,而且右手拿刀切东西时抬起刀的高度不要高于左手中关节!这样就不会切到手了!我表哥是 厨师 ,他教我的,我也做过半年 配菜 工!

2楼:匿名用户

比如,以最快速度来切黄瓜左手握瓜右手斜刀切,你怕手流血,一事无成。自己琢磨吧!

切菜时的拿刀姿势和左手顶刀资势。

3楼:匿名用户

右手握住刀柄把稳刀!左手半握呈蟹爪状,中指顶刀,食中二指顶住刀身回也可以

。手指答的中关节与刀成60度,而且右手拿刀切东西时抬起刀的高度不要高于左手中关节!还有切菜时一定要把大拇指缩在另外四个手指的里面,这样就不会切到手了。

练习熟练了,只要轻轻握住刀柄最后端, 不怎么用力,轻轻一颠一颠,菜即可切成粗细均匀的丝。

4楼:匿名用户

左手拿刀。右手按住你要切的菜。 如果不熟练的话 别切太快。 一个人切菜有一个人的切法。切菜的手法是因为每个人不同才不一样的。呵呵。

切菜时拿菜刀的正确姿势,怎么拿菜刀,才能切得又快又均匀

5楼:匿名用户

如何正确握刀?如何正确切菜?你都会吗

6楼:在续今生缘

右手拿刀的时候应该把包放了手要稳,要平,然后就是慢慢的平静燕去积累经验,慢慢的你就会切的,又快又匀

7楼:寥寥无几

熟能生巧,经常练习怎么?能有窍门儿,叫星河捷径刻苦练习。

8楼:匿名用户

站要稳一bai般有两种一是前后脚和左du右脚,zhi

,上身微向前倾。拿菜那只手要dao稳一般以压住原内料的力度好手腕容灵活,拿刀那只手比较难掌握,也有不同拿法,要看切什么原料,就以土豆说吧,一般用直刀法,刀和砧板垂直,握法,拇指和食指中指分别抓稳刀身手掌和无名指小指握住刀柄,手腕灵活,左右手同时配合。

9楼:御道至家

切菜的时候,一定要像图中这位厨师这样,将左手的手指内扣着来固定菜回的稳定。答然后进行切菜,这样能起到保护手指的作用。而如果你想加快自己切菜的速度,这是需要长期的经验来增加速度,基本你在家家中多多切菜一段时间就可以加快速度了。

10楼:准备

道图青蛙背安卓是+1是大刀

正确的切菜握刀姿势是咋样啊?

11楼:匿名用户

右手拿刀!左手半握,手指的中关节与刀成90度,而且右手拿刀切东西时抬起刀的高度不要高于左手中关节!这样就不会切到手了!我表哥是厨师,他教我的,我也做过半年配菜工!

12楼:匿名用户

切菜也分斜刀、片刀很多种的,但基本上你用屈起的食中二指顶住刀身,就比较不容易伤到手

13楼:匿名用户

也不是90°因该是60°到30°之间

睡觉时双手举过头顶做出投降的姿势这正常吗

1楼 幼稚的眼神 正常 是多种睡姿中的一种 2楼 匿名用户 我也是这样睡的呀 我也不知道这样睡好不好 还想问你呢 睡觉时手胳膊总是举过头顶做投降姿势怎么回事 3楼 匿名用户 这个姿势应该是刚刚出生到三四岁的时候一般的睡眠姿势吧?大人应该没有这样的睡眠姿势,如果有也应该是不习惯枕头的高低,或者是平时习...