1楼：匿名用户
杨梅可泡酒，bai
干的，湿的du皆可，泡个15天左右zhi即可，另外泡酒所dao用的白酒需注意，现在内食用酒精酒泛滥容，**最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络
2楼：匿名用户
可以。把表面的水分晒干就可以了
3楼：隗好商天成
不用用盐洗的,用清水洗过后就可以了,弄个罐子之类的放上杨梅在用白酒浸没杨梅酒可以了,可以储存很长时间,时间长了杨梅酒就变成甜的了,杨梅反而没味道了
杨梅用盐水泡了一天一夜还能吃吗？还能泡酒吗？
4楼：射手丝瓜
推荐最好不要吃了，长时间浸泡会导致营养流失，而且用盐水泡的杨梅的口感也完全变了。
一般都是因为杨梅里有果蝇的幼虫才用盐水泡的，不想吃到果蝇，可用几种方法处理：
第一，用淡盐水浸泡，时间不超过半小时。
第二，用白酒浸泡后，再用清水冲洗。（浸泡时间不超过15分钟）第三，用热水将杨梅烫一遍，将这些虫子逼出来。
5楼：匿名用户
不能吃了，也不能泡酒，因为已经咸了。
6楼：爱你不伤
可以吃的。只要没有发黑就行、发黑了的就是快腐烂了的，建议就不要吃了
杨梅做酒要不要放太阳晒
7楼：翰林学库
杨梅酒的制作方法
杨梅酒的制作方法可分为以下九步：
1、原料的选择：首先，我们应该选用新鲜成熟、颗粒饱满、果核较小、果汁较多的杨梅， 摘除果核及杂草、枯枝落叶等。
2、清洗：用清水将杨梅洗净，将泥沙及杂杂质排除，等待水份沥干。
3、绞汁：将洗净后的杨梅放入桶或缸内碾压至烂，将碾烂的杨梅肉用纱布挤榨，将杨梅肉与杨梅汁分离。
4、加热：这里要强调一点，加热杨梅汁只能用铝锅，不可用铁锅。加热15分钟后可将杨梅汁内的蛋白质成分及其它杂质凝固分离出来。
5、发酵：等梅枝完全冷透后，将上面的澄清液体分离出，放入发酵桶或缸中，将桶内的梅汁搅拌均匀，最后盖上桶盖。值得一提的是室温需要保持在25度-28度之间。
6、加料：将发酵好的梅汁导入另一个容器中，根据梅汁发酵后的纯度，兑入60度左右的白酒，使酒精纯度达20度左右，拌入10%的蔗糖搅匀盖上。
7、贮藏：在温度10度至15度之间储藏两个月，再导换一个桶或缸。
8、装瓶：将储藏好的杨梅酒用纱布过滤杂质后，装入瓶中。
9、杀菌：将封口后的杨梅酒在70度的高温中蒸煮10分钟，即可取出食用了。
二、喝杨梅酒的注意事项
杨梅酒其实非常容易制作，但是一定要注意细节，稍微出点差错，就会影响杨梅酒的口感 。一般来说，杨梅酒存放的时间越长，酒的颜色就越深。杨梅酒可以有效健脾开胃，对于女性还能起到美容的效果，因为杨梅酒经过酿制后，对人体具有活血化瘀、清热解毒的功效。
喝杨梅酒的时候，可以按照自己的口味，加一些蜂蜜或者桂花，这都能使杨梅酒的口感再 次得到提升。但是对于一些酒量好不人来说，喝杨梅酒可以通过自己调制，就是将杨梅酒与果汁混合，通过稀释酒精度数后再饮用。但是不管是再好喝的酒，也要注意不能饮用过量， 过量的饮酒往往是有害无利的，杨梅酒亦是如此。
杨梅泡酒之后的杨梅怎么吃把它晒成干好吗有什么功效 5
8楼：匿名用户
杨梅泡完酒之后是可以吃的，但是还需要再次加工，把泡过酒的杨梅从酒中捞出放入锅中，加适量的白砂糖或冰糖煮至糖融化再加入一片柠檬提味，之后加入一大汤匙蜂蜜，待锅中煮出杨梅汁，把杨梅汁捞出，再把锅中的杨梅盛出放进微波炉加热30秒，蒸发部分水份，使之成为杨梅干，就可以食用了。
冰冻过的杨梅能泡酒吗
9楼：匿名用户
杨梅可泡酒，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，泡个30天左右即可，另外泡酒所用回的白答酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，**最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络
泡完杨梅酒的杨梅怎么处理?
10楼：匿名用户
泡完杨梅酒的杨梅处理方法如下：
1、对于泡过酒的杨梅，想要直接吃没有多大的问题，不过就是口感方面跟刚刚采摘下来的有很大的区别，毕竟已经在酒里面浸泡了很长的时间，所有的味道全部都溶解掉了。
2、如果不想吃的话不妨用来二次泡酒，同样没有多大问题，就是酒的味道没有第一次那么浓烈。
3、不想直接丢掉，还能把杨梅全部弄出来放在太阳底下暴晒，等杨梅全部都干了之后，就能放点白糖在杨梅上面，这样就能制作成美味的杨梅干了。
1.杨梅是性温鲜果，阴虚、血热、火旺的人群不宜多吃。
2.糖尿病人不宜吃，因为杨梅当中含有葡萄糖和果糖。
3.牙齿不好的人少吃，由于杨梅当中含有果酸，对于牙齿不好，吃多了会损伤牙齿。
4.胃酸过多、胃食管反流者不宜多吃，前面我们提到，杨梅是一种刺激胃酸分泌的鲜果，胃酸过多不宜多吃。
11楼：匿名用户
泡完杨梅酒的杨梅可以食用。
12楼：匿名用户
貌似吃的话也没事吧。。。你觉得不好的话就扔掉。但是貌似以前我记得肚子疼就吃泡在酒里的杨梅。。
13楼：零1零1零
可以加白糖制作成杨梅干很好吃
桑葚能和杨梅一起泡酒吗?
14楼：匿名用户
杨梅和桑葚是可以一起泡
酒的。在中医上，杨梅和桑葚一个性温，一内个性微寒，一起泡酒可以中和彼容此的性味，避免性味过偏的情况出现。并且杨梅和桑葚的主要成分都是水分和碳水化合物，还含有少量的蛋白质、脂肪等，成分之间也没有相互反应的成分，因此是可以一起泡酒的。
少量的饮用杨梅桑葚酒可以促进身体健康，但是杨梅桑葚酒喝多了会影响身体的健康，因此一般不建议喝多，一天50毫升左右就可以了，分两次饮用更佳。
桑葚和杨梅一起泡酒的方法：
1、将杨梅1000克，桑葚1000克，挑选一下，去除坏果、烂果、叶子等。
2、将杨梅和桑葚放在5升的玻璃坛中，再加入500克的冰糖。
3、注入2000毫升高浓度的白酒，盖好盖子，放在阴凉通风的地方。
4、每个星期摇晃一次，放置1个月以上就可以饮用了。
15楼：兰曦雪唯一
桑葚、杨梅并不相克，可以一起泡酒喝。
桑葚杨梅酒用料及做法：
用料：桑版葚杨梅各200g，白权酒500ml，蜂蜜10g做法：1、将桑葚、杨梅洗干净；
2、用玻璃器皿，直接倒入，器皿里不可以有一点水，洗过风干；
3、倒入适量的白酒，酒的量一般盖掉杨梅、桑葚多出15公分左右；
4、加半斤的蜂蜜，也可以加冰糖；
5、密封好放上3个月可以吃了，存放一年是最好的，。如果放三年那就成药，可以治头昏，头疼等症状。
桑葚别名：桑实、桑果、桑枣、乌椹
禁忌人群：糖尿病患者忌食
适宜人群：一般人群均可食用。
杨梅别名：树梅、珠红、朹子、圣生梅、白蒂梅、朱红、机子、椴梅、山杨梅禁忌人群：溃疡患者慎食；血糖过高人群忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜湿热、阴虚体质、痢疾腹痛，下痢不止者。
16楼：勿忘心安球球
桑葚bai既可入食，又可入药，中du医认为桑葚味zhi甘酸，性dao微寒，具有
回补肝益肾、养血生津、润
答肠通便的功效，还能增进胃肠蠕动，促进消化。还可以用桑葚做成果汁和酿酒，不但口感好，营养丰富，而且保健作用明显，符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。
新鲜的桑葚只要是熟透的，那么就可以放心食用，泡酒是其食用方法之一，所以自然没什么可担心的。而且由于桑葚不易保存，泡酒倒也算是个储存的好方法，而且和枸杞、红枣等一块泡酒，更是大补啊!
而桑葚与杨梅一起泡酒是可以的，一般情况是不会有什么影响的
17楼：金牛座的性格
可以的.
桑葚不能和bai以下食物一起食用，
du其中不包括杨梅zhi
。因为桑dao葚是偏凉性的，所以尽量别内
和苦瓜、番番茄、容茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。
熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
18楼：居安小农
农村，桑葚，果实，果树，果子，桑葚泡酒，香醇，甘甜，美味，美食，营养，健康，好喝，好吃，做法，吃法，桑葚泡酒原来这么简单，营养又美味，秘制一瓶不够喝。
19楼：我是
可以的楼主可以点我名字进我博客看看 也许对楼主有帮助
20楼：black灬笔墨
这个因该是可以的，中华民族很伟大， 舌尖上的元素周期表你没看过么？
21楼：匿名用户
桑葚，杨梅
可一起泡酒，还需加点冰糖搭配泡，主要是怕到时候太酸1将桑葚，杨梅洗净，控水后，放入泡酒容器中2倒入白酒浸泡，放入适量的冰糖
3密封储存，泡个15天左右即可开喝，3个月以上更佳另外，泡酒需土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，谷养康粮食酒特意留出加原料的空间~~
杨梅酒已经泡了十几年了还能吃吗,九年杨梅酒能吃吗杨梅能吃吗
1楼 就是困了吐了 不可以，已经过期了。 实际上，杨梅酒要是泡十几年的话，其实是已经过期了的。泡久了的杨梅是会发生变质现象的，或许你从外观上来看，杨梅的样子没有变，但是它的内里结构，营养价值已经全部毁坏了。长久地放置杨梅酒会使杨梅的营养流失干净，内部也会滋生出许多的细菌。 因为十几年的时间太过于漫长...
杨梅用盐水泡了一天一夜还能吃吗？还能泡酒吗
1楼 射手丝瓜 推荐最好不要吃了，长时间浸泡会导致营养流失，而且用盐水泡的杨梅的口感也完全变了。 一般都是因为杨梅里有果蝇的幼虫才用盐水泡的，不想吃到果蝇，可用几种方法处理 第一，用淡盐水浸泡，时间不超过半小时。 第二，用白酒浸泡后，再用清水冲洗。 浸泡时间不超过15分钟 第三，用热水将杨梅烫一遍，...
杨梅酒放一年了还能喝吗杨梅酒过期了还能喝吗
1楼 匿名用户 应该能喝，一般不要超过两年。 2楼 零1零1零 看你是如何保存杨梅酒，如果杨梅酒发酸就不要喝了。 杨梅酒泡了一年多了还能吃吗 3楼 s时光不弃 不可以喝，杨梅泡酒泡的时间过长，会将杨梅核中的苦味也释放出来，造成杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要再继续喝了，更别提都泡一年了...