1楼：我是小度
猪腱子肉是猪大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条
拓展资料：
1、富含蛋白质，氨基酸组成接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
烹饪方法：
猪腱家常饭沙锅腱子肉鲜桑叶炖猪腱汤酥炖腱子肉面线糊银耳椰子猪腱瘦鸽汤
猪肉前腱子和后腱子区别在哪,腱子肉和肌肉有什么区别
1楼 米糕 腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味 猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维 其实都差不多 怎样辨别前后腱子肉？ 2楼 加友 前后腱子肉识别方bai法如下 du 前腿筋多肉zhi活，如下图，中间白色dao部分是筋专，肉熟后会变成透明 属状，右侧是分解...
腱子肉是什么肉,腱子肉和肌肉有什么区别
1楼 凹凸小田螺 1 腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的 ，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味，精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。 2 相关菜品 凉拌猪腱子肉 主料 猪腱子肉600g 。 辅料 油10ml，盐3g，生姜3片，花椒2个，大蒜2瓣，香菜10g，香葱1根，蒸鱼豉油适量，芝麻油，蚝...
育肥米龙是什么部位的牛肉,请问米龙是什么动物身上哪个部位的肉啊?
1楼 匿名用户 silverside 也称作topside 就是臀部肉 请问米龙是什么动物身上哪个部位的肉啊 2楼 威武大中华 是指牛肉，又称三叉，位于牛尾根部，前接外脊，相当于猪的臀尖，是常用的二级牛肉，其肉质较嫩，表面有肥膘。 3楼 逍遥伟尐 就是牛屁股肉。屁股最上面那一片。 4楼 匿名用户 三...