1楼：井铁良
这东西你也敢吃？还是你又准备去卖？还是要凭良心的。
路边摊炒粉的做法步骤图，路边摊炒粉怎么做
2楼：匿名用户
用料白凉粉 适量
鸡蛋 1个
青菜/小白菜 3~4片
尖椒 1个
葱白 1段
醋（可选） 适量
盐 适量
椒盐 适量
酱油 适量
路边摊炒粉的做法
准备工作：
尖椒切丝，葱白切段。青菜稍微切一下~
热锅宽油，下尖椒和葱白爆香。鸡蛋敲入锅里，直接拿锅铲划散（路边摊的精髓有木有
加青菜翻炒~再加凉粉翻炒。全程中大火，可少量加水哦~放盐、酱油、椒盐、醋翻炒均匀。出锅
3楼：匿名用户
用料米粉 半块
鸡蛋 一个
胡萝卜 半根
白洋葱 一小只
大葱 只取葱绿
老抽 大概一勺吧
玉米 半只
培根 一大片
路边摊炒粉的做法
米粉泡发剪断，搁一边沥水。
从玉米上切下玉米粒，葱绿、胡萝卜、洋葱切丝，尽量切细。
打好鸡蛋。
培根切丁。
大火热锅放油，少放点放入培根煎出油。
等到锅里的培根开始愤怒地蹦哒时，加入洋葱、葱绿、胡萝卜、玉米一起炒。
稍微炒炒，开始出洋葱香时把它们堆到锅的一边。在锅空的地方放两勺油，放入沥干水的米粉翻炒。
加入一勺老抽变个色，全部混炒到一起，然后堆到锅的一边。
在锅空的地方倒入蛋液，稍微凝固时用锅铲搅开蛋液就可以炒成鸡蛋花了。
4楼：踏雪醉寻梅
材料粉丝200g，红辣椒一个，干辣椒2个，姜末少许，盐，酱油适量，蒜叶少许
做法1.粉丝在水里泡软。红辣椒切成粒状
2.锅加油烧热加干辣椒，姜末炸香放入粉丝煸炒加酱油，盐，少许糖，开水煮一会加红椒粒加点鸡精，汤收少许干时出锅撒上蒜叶末
做路边摊炒粉需要什么工具
5楼：微风
桌椅板凳锅碗瓢盆油盐酱醋，有了这些就基本够了
路边摊炒粉怎么做
6楼：林夕的微笑
食材用料：
粉丝[图]粉丝2捆相克食物
西兰花[图]西兰花3-4朵相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
青椒[图]青椒少许相克食物
大蒜[图]大蒜3-4瓣
中葱1颗
辣椒面适量
老抽2匙
生抽3匙
鸡精半匙
植物油适量
菜谱做法：
炒粉的做法**11.取两捆这样的粉丝
炒粉的做法**22.先泡在凉水中
炒粉的做法**33.准备好其它食材
炒粉的做法**44.锅中倒适量植物油把葱蒜爆香再直接打入鸡蛋炒粉的做法**55.鸡蛋划散放入西兰花和青椒丝翻炒炒粉的做法**66.
接着放入泡软的粉丝（感觉偏硬可在热水中过一下）大火翻炒
炒粉的做法**77.加入老抽生抽少许辣椒面翻炒均匀炒粉的做法**88.放少许鸡精即可装盘
深圳路边摊的炒粉是怎么炒的？有哪几种调味料？
7楼：胡晋谣
都是瞎炒的
一点也不卫生
最好不买吃
8楼：
我带了很多徒 弟 了，
这行有些年头了，我全部可教，3
怎样做路边摊的炒凉粉
9楼：匿名用户
一、用料
凉粉 100克
味极鲜酱油 一勺
小米辣 适量
盐 20克
鸡精 10克
十三香 少许
小葱 一段
干辣椒 20克
老抽 适量
二、炒凉粉的做法
1、准备食材
2、凉粉切小块，小葱切葱花，辣椒切圈，小米辣切圈3、锅里放油，爆香辣椒
4、放入凉粉炒匀
5、接着放入盐，十三香，味极鲜酱油，老抽，鸡精，小米辣，葱花调味，翻炒均匀即可出锅
小贴士凉粉有热凉之分，凉粉在前，热凉粉在后。关于凉粉的出现，汉中流传着一个故事：清咸丰十年(1860)的某一天，咸丰帝听到宫外有人叫卖：
“酸咸麻辣香，消暑是良方，若是吃一碗，三天心中凉。”咸丰随太监走出宫外，见一卖凉粉的被团团围住，大家吃得正香。咸丰立即要了碗，调的是芝麻酱、辣椒面、蒜泥、芥末、陈醋。
吃完后又要了一碗，连声称好。
但身上未装银两，只好脱下黄马褂说：“明日拿上这件衣服到宫门口换取凉粉钱吧！”第二天卖凉粉的向门官说明情况，咸丰特意赏赐纹银三百两，并留卖凉粉的在宫廷专门向御厨传授制作凉粉的绝技。
10楼：生同一个寝
材料：凉粉，干红辣椒，蒜瓣，姜丝，香葱，豆瓣酱（偶们家是不吃味精,鸡精和味精一般不列在材料席），高汤少许
做法：1.油锅烧热，放入辣椒，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱翻炒2.放入凉粉，加入高汤，then，加入香葱3.起锅装盘
晋城炒凉粉：炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块，放置待用。
锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩，香辣可口。
11楼：匿名用户
主料凉粉
300g辅料葱
1根线椒6根蒜
4瓣洋葱
1/4个
生抽3勺醋1勺
鸡精1茶匙
盐2/3茶匙
糖1/3茶匙
豆瓣2勺
步骤1.切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。不讲究卖相的话可以切碎一些更好吃。
辣椒尽量剁的碎一些，选择这种线椒又辣又香，小米椒太辣，个人感觉不是很香。
2.葱白葱绿一起切碎，我用了一整根大葱
3.现在按照配料b的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。郫县豆瓣本身就很咸，所以不需要加太多盐，低盐更健康！重口味随意
4.热锅凉油炒香葱和蒜
5.再加入洋葱丝和剁椒继续翻炒，洋葱略软即可
6..这时加入2勺郫县豆瓣，快速翻炒
7.翻炒均匀后倒入凉粉，并倒入1/2的料汁，中火小心翻炒
8.然后倒入剩下的1/2料汁，翻炒两下，转小火炖煮一两分钟左右即可。怕粘锅可以用锅铲斜着捅一下，需要保持块状的话出锅前切勿翻动
各位大师，请问这题怎么做，麻烦解释一下，谢谢
1楼 助人为乐 第一种错的，怎么能照带呢？比如y x，因为y x的递增区间是r，照你这种思路，求y x的递增区间就是 x是r，结果得到y x竟然在r上递增， 错误原因，没有理解函数变换，y f x 如果是递增，那么y f x 就会是递减，而不会有递增，不能直接套 2楼 娃娃刘洋 老师没告诉你吗？像y...
(数学)请问一下，第一题怎么做？求解答，很急，请各位大神帮帮忙
1楼 匿名用户 由题可知图像与x轴相交于 1 0 2 0 所以对称轴 1 2 2 1 5 把x 1 5代入函数可得y 1 5 1 1 5 2 0 25所以顶点坐标为 1 5 0 25 似乎更简单些。 数学 请问一下，第5题怎么做？求解答，很急！请各位大神帮帮忙 很急 2楼 四边形abcd是菱形理由 ...
请问油焖大虾怎么做的，哪位师傅指点一下。谢谢
1楼 匿名用户 用料虾葱姜蒜 生抽 2勺 老抽 2勺 醋 半勺 糖 一勺 料酒 一勺 盐 适量 油焖大虾的做法 虾去头上尖刺 须子 背部的脚，用牙签把虾线挑了，洗净沥干锅里多放点油，把虾子放进去，煎两面 去一个碗里面放入葱姜蒜碎 2勺生抽，2勺老抽，半勺醋，一勺糖 一勺料酒，盐适量搅拌均匀 倒入锅里...