1楼：小狗是人的朋友
生炒？还是糯米饭？我喜欢吃糯米饭，但是是用柴火大锅“合（湖北罗田土话）”的。你这种做法是要拿来当干粮带着出门吃吗？奇怪…
2楼：匿名用户
因为泡太久，米会变松，而且米浆会慢慢泡走，所以质量也就会大打折扣了，呵呵……
3楼：蔡杉娜
你要吃生的有一种我们老家的做法，是把生糯米洗净和切大块的土豆放在锅里加水，水能盖过糯米为止。然后撒少许猪油和盐（要搅拌开）后就开始用小火焖到闻到香味为止。很好吃 就不知道你吃得惯不。
4楼：彼岸叶
知道生炒糯米，真不知道糯米饭是生的？（要成糯米饭就必需蒸制过才叫糯米饭）
生炒糯米，不可能炒成饭，只会原来原干，原来原脆。成一般俗称的“炒米”（焖又是一种做法，不叫炒）。炒米，一般多见于，果茶，擂茶，食茶类。
也有用于腌制品时加入少许以增香，收水，沉淀的作用。
如只是单纯的没有糯米香味，也只会是，糯米的本身品质问题。（是否是新米？储存过程中是不是污染了其它食物源？烹制过程中，时间是否没把握好？）
生炒糯米饭要先蒸一下吗?
5楼：苍井玛利明步
不需要，糯米饭已经死蒸好的了
材料主料：糯米400克，猪里脊肉100克，辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，调料：
姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克做法1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；
3.香菇去蒂切成丝；
4.姜切成细末；
5.猪肉切丝；
6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；
8.最后放入糯米炒匀即可。
6楼：引n子
糯米由于粘性太大不适合做炒饭的，应选用普通大米最好。
7楼：匿名用户
晕！当然要做成米饭再炒，千万别做烂了，不然口感很差！
广式生炒糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃
8楼：今天买单啊
材料抄材料:生糯米,虾米,腊肠,腊肉袭,马蹄,瑶柱
bai,冬菇,香菜,葱
调味:鸡汁/鸡粉,老抽
du,生抽,糖
做法zhi
1.用冷水浸生糯米
2.腊肠dao,腊肉,马蹄切粒;瑶柱,冬菇,虾米浸水再切粒,浸好的水留著
3.热锅,直接炒腊肠,腊肉,吵出油後落冬菇,虾米,瑶柱,马蹄,炒至干身放置稍后用
4.生糯米直接落锅,生炒至干身,然後落瑶柱水,再炒至干身,再落虾米水,再炒至干身,接著再落冬菇水,又炒至干身.干身後试用手捏一粒米,捏开剩下一丁点白色就可以,若否就再加少少水再吵干
5.炒好的糯米加鸡汁调味
6.把之前炒好的料倒入糯米中炒均匀,然後加入香菜,葱,最後加入老抽,生抽,糖,炒干身即可
为什么一吃糯米饭就肚子疼,糯米饭吃多了 肚子痛要怎么办
1楼 匿名用户 糯米不易消化 胃不好的人要少吃 早上起床要喝一杯温开水 一定要刷牙后再喝哦 不然口腔里有很多细菌的 糯米饭吃多了 肚子痛要怎么办 2楼 朗朗跄跄 很明显是属于吃多了，气滞胃痛。 可以吃点这些食物 杨梅 橘皮 柚子 佛手 萝卜 玫瑰花 苦瓜等，不要吃 栗子 胡椒 大枣 龙眼肉 洋葱 蚕...
做酒酿的糯米怎么蒸不熟,糯米为什么要蒸熟不能煮熟呢 想做酒酿，看到大部分都写的是将米蒸熟，请问一定要蒸熟，煮熟不可以么
1楼 祈福潜水兔 糯米泡24小时左右，其实12小时也差不多，把泡米水倒掉重新洗米，放到玻璃或瓷碗，加水比米少一点或刚平就可以，碗口用保鲜膜包好，放入微波炉高火叮10分钟，停五分钟后再叮5到十分钟，取出后打开保鲜膜，看看米饭熟没，会一不会太干，太干可以加水再叮一下，合适就用干净的餐具把糯米饭扒松，等凉...