1楼：黄昏的夕阳
炒面材料
滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花
做法1.锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。
一个人吃饭，平时做点什么菜好？
2楼：身寄山鬼
我也是自己住，一个人吃不是很麻烦，平常买点菜就好，西红柿炒蛋很简单，再怎么不会做饭也不会炒到很难吃，绿叶蔬菜程序比较多，估计你也是肯定嫌麻烦，不过黄瓜还是很容易料理的，无论切，炒，甚至生吃都不错，没事可以买点面条煮，随便和些麻酱或者炒个菜就可以吃，外面卖的拉皮，切点黄瓜丝，放上醋和麻将，辣油，味道也不错。 基本上番茄，黄瓜，鸡蛋是必备的，油盐酱醋的不用说，不怕削皮麻烦的可以买些土豆，不管切了炒还是煮了做沙拉都很好吃，也不需要很深的料理技术，关键是你没冰箱，什么菜都不要买太多，基本是现吃现买就好，不要浪费。
一个人吃饭做什么菜
3楼：蓝蛇
一个人吃饭也要讲荤素搭配啊
1、荤菜：你可以选择可乐鸡翅、黑椒牛扒、酱油鸡等
可乐鸡翅：十个左右鸡翅中，焯水，倒入凉水或冰水里（这样可保持成品鸡翅爽口弹牙），另起锅，放入鸡翅，加一瓶350ml可口可乐（经验所得，kk明显优于baishi），焖焖焖，直到筷子能轻易插入鸡翅，加一点点盐，开着盖子大火收汁到汤汁粘稠，ok，整个过程半个小时左右
黑椒牛扒：新鲜牛扒三块，抹上一勺黑椒酱盐渍十五分钟，平底锅烧6分热，加一点点油，下牛扒，每隔一分钟翻面，7、8分熟的时候放入一大勺黑椒酱抹匀，略煎一下就可以出国了
酱油鸡：电饭锅里放50ml酱油50ml水，整只鸡放入锅里，用煮饭档煮20分钟左右，待筷子可以轻易戳透即熟，鲜嫩可口，取自台湾三杯鸡做法。
2、素菜：
无油菜不一定要一点油也不放，像焯水蔬菜就是健康的典范。
焯水青菜：锅里烧滚水，加入一点熟油（玉米油或色拉油），一点盐，把菜心、小白菜、油菜等等可以吃的青菜放进去，断生即可。盛出，加一点点酱油就可以了。
黑椒洋葱：洋葱横切后，过一下清水，可以去掉洋葱的辛辣味。锅里放一点点油，加入一大少黑椒酱，放入洋葱翻炒均匀就出锅。
蒜泥茄子：两只茄子，竖向划一刀，放蒸锅里蒸熟，晾凉。蒜切末，加入酱油、醋、一点盐和白糖拌匀，倒入刀痕里。
等等，等等，太多了 先这些
4楼：小个子大理想
蛋炒饭、煮米线、煮面、或者买即食料包来，自己diy，比如大蘑王菌菇料理什么的，加热一下就可以吃啦，配个主食，特别方便，懒人必备
5楼：就爱花生汤
蛋炒饭传授你做法
1，如果有剩饭就放在冰箱里，这样会吸走饭里的水分2，这个是关键。把鸡蛋先打在碗里搅匀，放点盐和鸡精，然后倒在米饭里搅拌均匀，让米饭和鸡蛋充分混合。
3，有蔬菜比如胡萝卜，黄瓜，切成小丁，没有就算了4，锅放油烧热，倒入米饭，火不要太大，开始炒，当饭粒一个一个的时候在放盐和蔬菜丁。
炒饭讲究的就是粒粒干香，这样做的蛋炒饭就是最高境界，每个米粒都包有蛋。！！！
还有更简单的，酱油炒饭
6楼：匿名用户
清蒸排骨，香菇马蹄猪肉饼，放饭里蒸就可以了。或者鸡翅加盐加生抽调好味道，放电饭锅里焖（别加水哦记得翻翻就行）再炒个青菜，或瓜豆都行，汤就番茄鸡蛋汤，丝瓜豆腐汤。。。很多了······
7楼：匿名用户
一个人可以煲汤啊 简单又有营养。
8楼：渊绪
蛋炒饭咯 再加上汤 嫌麻烦的话就买点饮料
9楼：匿名用户
可以试试酸辣土豆丝 开胃效果不错
10楼：斌心办公
做自己喜欢的那道菜啊
一个人吃饭吃什么菜好呢？
11楼：憨小淘
你好，一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲一天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.
然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大白菜,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.
主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.
免得一天要跑2次市场.希望能采纳！
12楼：匿名用户
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。
（总耗时：2：42）
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：
43）七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：1、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水炒三五分钟即可备用；
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤，辣，微辣，甜味的都有，做时都不用放淀粉)
13楼：匿名用户
那就炒饭好了 反正一个人 不用做那么的麻烦嘛 或者到外面吃好了
14楼：匿名用户
天天你换着吃，遇到喜欢的菜，就多吃点
15楼：浦琲钦弘毅
其实一个人的话最方便的饭就是杂酱面了
材料：肉末、淀粉、鸡蛋清、葱姜蒜、酱油、食盐、糖、豆瓣酱。
肉末酱做好了，直接煮好面条往上浇就ok了。多余的放冰箱，下次热好继续用。
我说的是纯肉末。根据个人喜好可以添加点辅材（青椒肉末、土豆丁肉末、红萝卜肉末，差不多能想到的都可以做的）也可以用牛肉做哦。记得吃之前放点油泼辣椒，哇塞、、、、口水下来了、、忽忽
超赞的，我一般比较懒，做一次吃差不多5次。。哈哈
一个人，做什么菜好？
16楼：匿名用户
清蒸。比如粉蒸五花肉，清蒸排骨，冬菇蒸鸡。
17楼：匿名用户
来个西红柿炒蛋，做碗清汤，一个馍就好了
18楼：士谷兰夏迈
做一个填补空虚。做法：用嫩竹笋和肉丝搭配，嫩竹笋代表你内心的空虚，把肉
丝装进嫩竹笋里表示填补，炒出来。别忘了各种作料，辣椒面，醋，糖，还有少许的苦瓜，代表了孤独生活的酸辣苦甜！这样一道表达内心感受的好菜就有了。呵呵，希望帮到你！
哪些菜适合一个人做着吃
19楼：求是八旬翁
煎二荷包蛋。放便、好吃、便宜、实 惠！
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