1楼：匿名用户
当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透；二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。
2楼：隋远赏衣
将毛豆洗干净，当水里煮，水要没过毛豆，放2歌大料和适量盐，开过再煮一会就可以了，煮毛豆最好放凉了吃，汤不要倒掉，浸泡毛豆入味。
煮毛豆一般需要多长时间能熟？
3楼：之何勿思
煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
隔夜毛豆是可以吃的，前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用。
不煮熟的毛豆是有毒的，所以必须煮熟以后才能吃。如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟。
拓展资料：
1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
3、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压，和胆固醇
4、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
4楼：david聊科技
没熟的毛豆是可以吃的，但是不建议吃得太多。因为一般没有煮熟的毛豆如果吃得太多的话，是很容易引起胀气的，而肠胃比较虚弱的人还会出现腹泻的现象。但是没熟的毛豆并不会导致中毒，只是会出现一些肠胃不适，通过多喝水和适当的休息就可以缓解。
正常人的肠胃基本上不会产生任何的影响。一般要把毛豆煮熟只需要十分钟就可以了，而且这个时候的口感是最好的。
毛豆的处理方法毛豆的外面有一层厚厚的毛，在清理的时候是不方便的。所以当买到了毛豆以后，首先需要把毛豆两边都剪掉，然后用盐水进行浸泡，一般至少要浸泡一个小时，在这个过程中，毛豆中的脏东西基本上就会被清理干净，然后用大量的清水进行清洗。清洗干净以后的毛豆就要放在一旁备用。
这个时候就可以准备好一锅清水，当水烧开以后，可以加入一点点盐调味，然后加入八角、桂皮、香叶、生姜等等，还可以加入一点干辣椒或者小米辣。之前洗干净的毛豆就可以全部倒入锅里，大概煮个十分钟就可以了，如果想要味道更大的话可以把毛豆煮熟以后再进行一次调味，这个时候可以放入鸡精、生抽以及陈醋等等。
毛豆的禁忌虽然毛豆是非常常见的一道凉拌菜，而且基本上在各大烧烤摊和小龙虾店都会有毛豆，但是也不是所有人都可以吃毛豆的。比如尿毒症的病人就是不能吃毛豆的，另外对黄豆等食物过敏的人也不能吃毛豆，因为毛豆和黄豆其实就是一种东西，只不过状态不同罢了，如果对黄豆过敏的话，肯定也会对毛豆过敏。而且毛豆也不能多吃，容易积食。
5楼：黑暗帝恒
毛豆没煮熟不能吃，偶尔吃一次可能不会有很大的影响，但是长期吃没煮熟的毛豆，或者一次食用过多的话，对于身体是没有什么好处，而且会引起一些不良反应。首先，毛豆中含有大量的蛋白质，蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收，如果未煮熟而食用，加重肠胃负担，会引起消化不良等不适症状。其次，毛豆是属于豆类蔬菜，其含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素，人体摄入后会引起不适症状。
最后，毛豆中含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大；毛豆中的这些有害物质，均在煮熟加热后失去其活性，所以毛豆要煮熟后才能放心食用。
6楼：匿名用户
不能吃，没有煮熟的毛豆记住千万不要食用哦，因为可能会发生中毒的后果。那么问题来了 毛豆煮多久算熟了呢？一般来说。毛豆煮6～10分钟即可。
7楼：昙花娱乐
当然不可以，吃了坏肚子，还有股生豆腥味，一般需要煮十分钟左右，喜欢吃面的，那就多煮会，刚煮好的不入味，需要多浸泡。夏季来盘毛豆，配上啤酒很棒的
8楼：匿名用户
基本开锅后再煮7-10分钟就可以了,如果有老人可以再用小火煮再煮3分钟
9楼：a程亿
煮毛豆原来这么简单，多加这一步，翠绿鲜嫩更入味，看了立马学学
10楼：磊双子
半个小时到四十分钟看你一次煮多少了
11楼：默默的珂
煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
煮毛豆主料：毛豆500g
辅料：油适量，花椒适量，盐适量
步骤：1.毛豆先摘干净。
2.清洗干净。
3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。
4.泡好了再进行煮制。
5.水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。
6.盛盘即可。
12楼：匿名用户
看你买的毛豆多少了，一般水开后10分钟就行了。
毛豆怎么煮，煮多久毛豆才会煮熟
13楼：梁丘青梅
毛豆怎么煮，
抄煮多久毛豆才会煮熟
毛豆煮的时间长了，口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，吃的时候格外入味。
毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
1、选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱螨的。
2、毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。
3、锅内放水烧开，放入花椒，大料，盐煮五分钟，将料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不盖盖。
4、煮熟后，捞出立即过凉，多冲几次至基本凉透，就可以吃了，保证入味又漂亮。
14楼：每天美美哒哦
毛豆怎么煮，煮bai多久毛豆才会煮du熟
毛豆煮的时zhi间长了，dao口感容易发面，所以要特回别注答意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，吃的时候格外入味。
毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
1、选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱螨的。
2、毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。
3、锅内放水烧开，放入花椒，大料，盐煮五分钟，将料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不盖盖。
4、煮熟后，捞出立即过凉，多冲几次至基本凉透，就可以吃了，保证入味又漂亮。
毛豆煮多久能熟 煮毛豆要多长时间及五香毛豆的做法
15楼：猪仔红色
毛豆的营养非常丰富，是百姓家餐桌上的的家常菜，不过在烹制的时候一
毛豆煮多久才不会中毒 水煮毛豆的做法
16楼：领悟
10分钟左右。
做法：1、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。
2、毛豆洗净，放入回一勺粗盐，使劲抓一会答儿，可以帮助去掉豆荚上的毛毛。
3、抓好盐以后放置15-30分钟。
4、水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮。
5、定时8分钟。（喜欢吃硬一点的毛豆，就煮7分钟。喜欢吃烂一点的，就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。）
6、将煮好的毛豆迅速捞出，放入冰水里冰镇1-2分钟。
7、捞出毛豆，沥干水分，装盘。洒上少许餐桌盐，就可以开吃。
17楼：昆莫狼
豪华版水
bai煮毛豆
材料新鲜毛豆du一斤半，姜片适量zhi，八角适量，
18楼：热情的格调厨房
做水煮毛豆时别再直接下锅了！记住这个窍门，毛豆翠绿可口
煮毛豆用多长时间？
19楼：匿名用户
水沸腾后煮30分钟。
下面是煮毛豆的方法步骤：
主料：毛豆900克
辅料：八角适量、盐适量、
花椒适量
步骤一、毛豆用清水洗净后沥干备用。
步骤二、容器内放入洗净沥干的毛豆、适量的食用盐和八角、花椒。
步骤三、加入适量的清水，放入冰箱的冷藏室腌制8个小时。
步骤四、8小时候换新水，大火烧开后煮30分钟。
步骤五、制作完成。
20楼：笪丽思中娴
食材毛豆
500g油适量
21楼：匿名用户
基本开锅后再煮7-10分钟就可以了,如果有老人可以再用小火煮再煮3分钟
22楼：昔日暖阳丶之歌
大火煮到开锅，然后小火煮10分钟
23楼：匿名用户
开锅后再煮五分钟就熟透了。
青豆（毛豆）煮多久熟？
24楼：眼泪的错觉
10分钟左右，毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。水量以不漫过毛豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了毛豆不易煮熟。
最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。一般情况煮毛豆在十分钟左右就可以起锅了。
25楼：领悟
不用压力锅，
15分钟左右。用压力锅，5分钟左右，还有个很简单的判断方法，豆子飘到水面就好了。不熟也没毒。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。
嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。
而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.
8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。
由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。
26楼：匿名用户
哈哈,正巧,我中午刚煮了毛豆,步骤如下:
1.先倒好开水凉着,最后用到的
27楼：过往再见
毛豆煮的时间长了，口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，吃的时候格外入味。
毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
1、选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱螨的。
2、毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。
3、锅内放水烧开，放入花椒，大料，盐煮五分钟，将料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不盖盖。
4、煮熟后，捞出立即过凉，多冲几次至基本凉透，就可以吃了，保证入味又漂亮。
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