1楼：淙儿
1.将豇豆
复洗净，放入淡盐水制中浸泡十几分钟，再bai
冲洗干净。在浸泡du的过程中，烧热水，zhi水开后放入dao豇豆煮。 2.
煮至变色变微软后捞出。 3.冷水冲凉 4.
一条条整齐的放到晾衣架上。将晾衣架挂到阳台通风处 5.两天后晒干了，整理好 6.
放入保鲜袋中，入冰箱内保存。
2楼：perfect李四四
晒干了之后，放在干燥的地方，这样可以保证不被潮气熏染，以致发霉
3楼：匿名用户
可以密闭封存，否则就要放在干燥通风的地方，切忌阴暗潮湿
4楼：尹离允
密封后放在阴凉处保存即可
5楼：匿名用户
放在干燥处,别是潮湿的地方就行,晒干的豆角你应该考虑招会不会招虫的问题,至于会不会发霉,只要不放在潮湿处就没问题.
怎样晒干豆角不变黄？
6楼：_溾魅
晒干豆角不变黄，需要准备的材料包括有：豆角、清水、食用盐、食用碱、纱网、锅。
一、首先将豆角冲洗干净。
二、在煮沸的水中加入食用碱，这样煮出来的豆角，在晒干的时候不会变黄。
三、将豆角放入锅中煮。
四、豆角变绿色后捞出。
五、将豆角过一次冷水。
六、加入适量的食用盐。
七、将豆角搭在绳子上进行晾晒2天。
八、记得盖上纱网，防止苍蝇。
7楼：匿名用户
晒干法是保存时令菜蔬最好的方法之一。
选豇豆。这个步骤非常重要，用手轻捏豆角感觉紧实的，颜色选新鲜的。那种太老、不新鲜、有虫眼、细小不成熟的分出来。下面**一是选好的，**二是分出来不用的。
摘洗干净。
锅里烧开水，将洗净的青豆角整条地放进去煮烫1分钟左右。
至豆角变软变色后捞出。
过凉水，挂在衣架上或者竹竿上，放到太阳底下尽情地晒。
下面是两天后晒干的豆角。
8楼：水柏税宇文
选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟
煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第二部直接放入开水中)将豆角伸悬挂起来,风吹日晒
一天后,豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干晒干后捆起来装入塑料袋中备用
特别提醒：
需要晒的豆角不能太老,要煮的豆角不能是晒干过的晒豆角可以省略用开水煮这一步,但味道不如煮过的煮豆角要用开水,以免影响效果;时间不能过长,减少营养流失撒盐的豆角保存期长,但不可过多
晒豆角过程中要保持通风,以免变质
风干的豆角味道好于晒干
干豆角要用塑料袋盛装,使用前一定要泡水,可以用热水
晒干的豆角如何保存？ 5
9楼：汤明魁
我自己的方法是，鲜豆角烫后充分晾干，装入塑料袋内扎紧，一般可以吃到来年
10楼：along菲子
密封好，放到阴凉干燥的地方，或者放冰箱里。
干豆角的做法：
1、将豆洗净，放入淡盐水中浸泡十几分钟，再冲洗干净。在浸泡的过程中，烧热水，水开后放入豆煮。
2.煮至变色变微软后捞出。
3.冷水冲凉。
4.一条条整齐的放到晾衣架上。将晾衣架挂到阳台通风处5.两天后晒干了，整理好。
6.放入保鲜袋中，入冰箱内保存。
11楼：匿名用户
这种晒干的豆角个人觉得还是不要放冰箱了，用密封袋密封好。保持豆角的干燥，可以放在干燥的地方。要吃了，拿出来吃就是了。
晒干的鱼发霉了能吃吗
12楼：佳尼斯
鱼干会因为外界的温度、湿度、水分的不同而发生霉变的，而发霉了的鱼干往往可能会有串珠镰刀菌、黄曲霉菌等的产生，食物中所产生的这些霉菌会致使食物含有一定的毒素，所以当鱼干发霉被霉菌感染后，建议是不能再食用的。
13楼：匿名用户
蛋白质变性了，对身体不好
14楼：
洗干净，用盐腌。放几天你拿来煮五花肉，超级好吃
怎样晒干豆角不黄
15楼：落叶伴秋枫
选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟
煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第二部直接放入开水中)将豆角伸悬挂起来,风吹日晒
一天后,豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干晒干后捆起来装入塑料袋中备用
特别提醒：
需要晒的豆角不能太老,要煮的豆角不能是晒干过的晒豆角可以省略用开水煮这一步,但味道不如煮过的煮豆角要用开水,以免影响效果;时间不能过长,减少营养流失撒盐的豆角保存期长,但不可过多
晒豆角过程中要保持通风,以免变质
风干的豆角味道好于晒干
干豆角要用塑料袋盛装,使用前一定要泡水,可以用热水
16楼：张栢灵
开水淖熟再晒干，晒透，一般都不会发黄
17楼：规范超人
如果豆角不黄，说明你没晒好。。。。
晒干豆角怎么晒
18楼：春江水暖yx知
晒干豆角的详细做法
一：干豆角制作
豆角5斤 水2500ml
二：做法
1、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。
2、锅里加入水，大火烧开。
3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
4、捞起煮好的干豆角。
5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。
6、晒到变干变硬即可。
三：小贴士
1、尽量先用当天采摘，饱满的豆角。
2、不用煮的时间太长，差不多烫熟了就可以了。
3、38度的高温晒了4天，如果遇到天阴放在家里通风的地方。
4、晒干的干豆角最好用袋子密封保存，防止长霉。
19楼：suzy郁
做法及注意事项：
1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。
2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。
3.沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。
4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。
5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。
20楼：丰丰的风筝
先将新鲜的豆角洗干净，然后用热水煮软，捞出来过一下凉水，最后放在绳子上直至晒干即可。
干豆角的晒制方法与技巧：
看天气：在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4~5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角。阴雨天会影响干豆角的质量，有时还会另豆角坏掉。
阳光好的话2天左右就可以晒好了，所以选择4~5天内都是晴天的日子更加稳妥一些。
挑选豆角：晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角会影响口感，粗的豆角不太容易晒干。
清洗豆角：把买来的整根豆角不要择，直接用清水冲洗干净就可以了。
处理豆角：处理方法可以有两种，第一种是把生豆角剖开后直接晾晒，晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。另一种则是把豆角先煮一下再晒。
用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来会有梅干菜和豆角的香味。
21楼：色看r片学妹w穴
太简单了，每年我们都弄，豆角切丝直接晾干就行了，千万别受潮就行
22楼：阿呆
沸水烫一下，沥水，再晒。
23楼：匿名用户
在太阳下暴晒一个星期就差不多了吧
24楼：诡_变_书
先把豆角煮熟，再放到太阳底下暴晒，我家就是这样做的
晒干豆角时怎样才能使其颜色不变黄？
25楼：匿名用户
选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第二部直接放入开水中)将豆角伸悬挂起来,风吹日晒一天后,豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干晒干后捆起来装入塑料袋中备用
特别提醒：需要晒的豆角不能太老,要煮的豆角不能是晒干过的晒豆角可以省略用开水煮这一步,但味道不如煮过的煮豆角要用开水,以免影响效果;时间不能过长,减少营养流失撒盐的豆角保存期长,但不可过多晒豆角过程中要保持通风,以免变质风干的豆角味道好于晒干干豆角要用塑料袋盛装,使用前一定要泡水,可以用热水
我们首先在锅里面加水烧开，然后在开水里面加上少量的食用碱，再放上我们洗干净了的豆角，焯一下。只要豆角颜色稍微一变绿，就要把它迅速的捞出来，把豆角捞出来以后，放在凉水里面清洗干净。
把我们焯好了的豆角挂起来，可以挂在阳台上，光照比较好而且比较通风的地方，慢慢的晾晒干就可以了。我们用这个方法晾晒出来的豆角，就不会再发黄了，而且还可以保证豆角里面的营养成分会不会流失。
26楼：晴天便好
晒干豆角要用开水烫一下，晒出来的豆角的颜色就不会变黄，晒干以后才能保持它本来颜色。
27楼：葛薇
先用开水焯一下，然后再晒，这样就不会变黄了。
28楼：聪明的一休
晒干豆角时要想颜色不变黄，那就要在为其脱水的时候，尽量少一点时间，假如时间长了那就会变黄。
29楼：匿名用户
晒干豆角儿时，首先要注意的是，颜色不变黄。第二防止阴雨季节。豆角发霉。
所以，我们在储存豆角时，等到冬天吃的时候，必须要把新鲜的豆角洗干净蒸熟。然后到太阳底下晒成干豆角。这样就可以储存到冬天再吃了。
口感也非常好。非常有嚼劲。谢谢各位朋友关注支持。
30楼：段兰胖姐
晒干豆角时，可用开水将豆角焯一下，稍加一点盐。然后放在通风处晾干，不去暴晒。这样晒出的豆角是绿色的，很少变黄。
31楼：这很撩妹
不要放到大太阳下最好找个阴凉的地方多晒几天就好了。
32楼：匿名用户
首先把豆角清洗干净之后切成段落，然后在锅里面倒入适量的清水，要用大火煮开之后转中火，往里面添加适量的食用盐和醋，搅拌均匀之后，放入之前切好的豆角，焯水2~3分钟之后，捞出来稍微控一下水分，多做的一步就是直接把它们放在凉水中浸泡起来。
这样可以让炒出来的豆角更加的酥脆入味，然后在锅中烧入的食用油，当油温达到三成热的时候，放入一些干红辣椒，慢慢煸炒出香味之后，添加适量的肉片，然后放入凉水中浸泡过后的豆角，用大火翻炒2分钟后，添加少许生抽食用盐和味精，搅拌均匀之后出锅装盘。
33楼：新要
“晒干豆角不变黄,需要准备的材料包括有:豆角、清水、食用盐、食用碱、纱网、锅。 一、首先将豆角冲洗干净。
二、在煮沸的水中加入食用碱,这样煮出来的豆角,在晒干的时候不会变黄。
三、将豆角放入锅中煮。
四、豆角变绿色后捞出。
五、将豆角过一次冷水。
六、加入适量的食用盐。
七、将豆角搭在...”aqui te amo。
34楼：琉璃
是跟豆角的时候尽量不要在阳光下暴晒，如果暴晒的话，那么肯定是会变黄的，放在一些阴凉的地方就不会变得那么的黄
35楼：匿名用户
一是晒豆角是讲究季节的，在立秋前想晒干豆角，如果用阳光直射晒干的豆角就发黄，这个时侯想晒干豆角就的在房里阴晒，豆角就不会发黄是绿的。.
因为立秋结出豆角农村人叫秋愣子，豆角本身就发绿，（指露天豆角）
36楼：c2百账号
应该很难使豆角不变黄，因为豆角脱离水分就会逐渐变黄。
37楼：贵人相助
只有按照晒干豆角时的一些方法就可以避免晒干豆角颜色发黄。
38楼：他咯兔卡
这个你可以在晒干之前腌制一下，这样它颜色就不会变黄了。
怎样晒干豆角不黄,怎样晒干豆角不变黄？
1楼 落叶伴秋枫 选择合适的豆角 太老 不新鲜 有虫眼 腐烂的都不能选 去蒂 洗干净将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟 煮好的豆角捞出来放凉 可以在此时撒上盐 也可在第二部直接放入开水中 将豆角伸悬挂起来 风吹日晒 一天后 豆角变色 转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干晒干后捆起来装入塑料袋中备...
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1楼 毕梅花融媚 食材主料 豆角700g辅料水 适量步骤 1 新鲜的豆角 2 洗干净 3 锅里烧开水，将豆角放下去煮至变色捞起 4 放冷水过一次 5 把刚才的豆角晾在竹竿什么，大太阳晒3天就差不多了6 这是晒好的豆角干 小贴士也可以用衣架晾，这样晒不需要搓盐，煮时再放盐味道更好 2楼 酆振英杨丑 主...
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