1楼：柯南的真相
不管是否为真空包装的食品，过了保质期，就不建议食用了，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃了，这需要自己进行判断。
真空包装，在干燥、冷冻的条件下放置，营养会差一些，保质期可达3年。过了保质期，如果出现哈喇味或肠衣发黏，说明微生物繁殖，肯定不能吃了。
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买的冰箱里冷冻的鸡爪发红发黑还能吃吗
2楼：大博哥的最爱
冷冻的鸡爪发红是很正常的，就好比冬天的时候我们冷了有的人手长冻疮一样，发黑就是属于过期的食物了，所以尽量不要食用了。
在冷冻前对鸡爪进行彻底灭菌，加上合适的防腐剂，再低温冷冻（-30c），一般也就一年左右的保质期。这种保藏条件下的鸡爪本身不会有太大的变化，可能就只是脂肪发生氧化，蛋白质变性，组织结构被冰晶体破坏。
3楼：匿名用户
不能吃了。什么食物都有保质期的，即使放在冰箱，时间长了也会变质的！
4楼：匿名用户
最好不要吃了！！东西还是新鲜的好，尽量不要放在冰箱太久！！
过期牛肉高温煎煮后还可以吃吗,真空包装熟牛肉过期还能吃吗
1楼 三秦美食 最好不要吃 牛肉的分子结构变化 容易引起肠胃炎 真空包装熟牛肉过期还能吃吗 2楼 清溪夏 不要吃，食物在过期之后，会出先一些不可预料的变质，产生一些毒素。 3楼 atymly的故事 变质之后不单是有微生物，而且有微生物生产的毒素，这些都会导致生病。高温等办法只是把微生物杀死，但是已经...
真空包装下的食物过期了还能吃吗，过期月
1楼 匿名用户 当然不行，所有真空的食物都是有保质期的，这就说明即使是真空的食物也会坏 真空包装的过期食品能吃么？ 2楼 匿名用户 不管是否为真空包装的食品，过了保质期，就不建议食用了，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式 环境等因素的变化过早变质，例如包装开封...