1楼：竹书
电冰箱是利用蒸发致冷或气化吸热的作用而达到制冷的目的。
古代的都是从冰山取冰，然后隔绝外部，进行保温
2楼：匿名用户
古人制冰是把冬天采集的冰放入地下深井里。现在的冰箱是利用制冷剂的循环，把热量带走，起到降温效果！
古代人没有冰箱，那他们是如何制冰的？
3楼：孟子我的汤呢
古人的冰窖都是寻找一些非常阴凉的地方
挖掘建造的，这些地方要常年不能见到阳光，只有这样才能避免太阳所带来的温度将冰窖中的冰迅速融化，之后他们会在冰窖的最底层铺上很多桔梗类或者芦苇类的植物，在铺垫完这些植物之后，他们才会将一块块的冰放入冰窖中，然后在上面再铺垫上一些桔梗植物，这样就能将冰保存到来年了。
当然，并不是说通过这种方法保存的冰不会融化，冰还是会融化的，而且融化的还是大部分，随着冰的慢慢融化，在来年的夏天能保存下来的冰就只剩下了三成左右，所以一般在储存冰的时候古人都会准备数量非常庞大的冰，以备融化后留下的冰可堪使用。
当然这种用冰方式是有条件限制的
第一个条件是你得生活在冬天可以结冰的地方，如果这个条件不满足，那什么都将会是空谈，所以在那个年代冰往往是很多北方贵族的福利，南方的贵族无福享受。
第二个条件就是在社会中的地位，在周朝春秋战国时期，能用得起冰的除了周天子之外就是各大诸侯国的王公贵族了，他们的手下会有专门的人为他们管理着冰窖，在冬天的时候，为他们采集冰，夏天的时候则负责为他们发放冰。
与此同时，当时还出现了一种非常原始的冰箱，这就是我们所说的冰鉴，冰鉴是纯由青铜打造，造型像一个樽，在打造冰鉴的时候会在中间留下一个夹层，然后冰块就可以放入这个夹层中，冰鉴就能拥有制冷的效果了，这样就能保存王公贵族们所喜爱的食物以及水果，使他们享受到平民所无法享受的福利了。
人工造冰的技术出现于唐朝，繁盛于宋朝
当然随着时代的发展，很多东西都会发生改变，就比如在唐朝的时候，人们制冰的技术发生了翻天覆地的变化，原本只能当天然搬运工的人们，开始获得了人工造冰的技术。
人们发现通过将一些硝石放入水中，能在消失迅速吸收热量的同时获得到他们所想要的冰块，就这样夏天用冰开始不分地域了起来，南方的豪富贵族们也开始享受起了冰的福利。
在唐朝的市井中也有商人销售冰块，只不过因为**太过昂贵，导致了很多平原百姓消费不起，所以只能在豪富人家中通行，在宋朝的时候，人工造冰的技术才开始得到了普及，就算是南方的平民百姓，也能在街市中买到冰块，买到一杯冰凉透底的茶汤。
古代冰箱的改变与科技发展的使然
就是在这个时候，古代的冰箱也发生了改变，冰箱开始由青铜冰鉴改头换面成为了木质的冰箱，这些的冰箱的外体开始变成木质的，但在木质冰箱的内部却是金属打造，木和金属之间的夹层就是放冰的地方，而金属的内部则就是储存食物的地方。
正所谓科技改变时代，随着我们人类技术的慢慢发展，很多我们以往说觉得不可能的事情都会越来越普遍，冰在以前只有寥寥少数人才能享用，这种情况不正如我们现代的宇航员上太空吗?
在我们这个太空技术还不是很发达的年代，真正能进入太空的人少的可怜，而且过程十分复杂，不仅要从千万人中挑选出少数几人，还要经过各种非常严格的训练才能上天，也可以想见，在遥遥可及的将来，人类的太空技术也能和这个制冰技术一样发生突飞猛进的变化，到时候人类上太空就会变成一件跟我们现代人享用冰一样的普遍事，我们也终将因为时代的发展而进入太空时代。
4楼：这很撩妹
中国古代宫廷中，冬季将冰贮藏在冰窖中，夏
季放在室内，用于降温，这实际上也是空调的雏形。据《诗经.七月》记载，3000年前的腊月，人们“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，所谓凌阴就是冰窖。
清朝时，北京城共分四处设冰窖18座，统由工部都水司掌管，共储冰20.57万块，皇室就靠这些冰块度过炎炎夏日把天然冰放进一个大木桶里，加入运量的食盐，这样的木桶就成了一个“土冷冻室”。这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低。
放在大木桶里的天然冰，加入适当的食盐，就会因凝固点降低而熔解；冰熔解时要从小铁筒的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰。
5楼：转身回眸之间
可不要看不起古代的中国人，毕竟是我们的祖先，还是很聪明的。古人会在河面上将冰切成一块一块的，然后漂浮在水面上，让它继续冻，当厚度达到一米或者更高时，人们会把冰块运到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔热的措施，然后在每块冰块中间放上锯末等东西，以免冻到一起。
地窖的冰一般都会存很满，这样冰块就可以放到夏天用，或者售卖了。
6楼：恰柠檬一号选手
帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。
到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。
7楼：暑期加油
古代负责制冰的人称为“凌人”，他们通常是等到天寒地冻的时令，一帮人去河里采集冰块，他们会有专门的工具进行采集，然后再把采集到的冰块运回去，放进专门储存冰块的“冰窖”，这冰窖也非同小可，古人们也会在冰窖里铺上稻草等材料防止冰块融化，而且对于地窖的选择以及开挖程度都有讲究。
8楼：自将梦里狂
工巧匠便开始利用硝石制冰。工匠们将水放入罐内，取一个更大的容器，在容器内放水，然后将罐子放在容器内，并不断地在容器中加入硝石，结果罐内的水结成了冰。硝石是一种白色味苦的晶体，颜色如霜。
硝石的化学名称叫硝酸钙，它溶解于水时会吸收大量热量，使周围温度降低以致结成冰。硝石溶入水后，可以用降温结晶法或蒸发结晶法将硝石再提出来重复使用。有了这种技术，就大大促进了古代制冷市场的繁荣。
9楼：长风万里送秋鹤
人们会把冰块运到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔热
的措施，然后在每块冰块中间放上锯末等东西，以免冻到一起。古人是在冬天的时候囤起来的，放在冰窖里，北京附近就有个很大的冰窖；2：也有外国人卖给中国的，他们想从中国买东西，然后来的时候又不想空船（海运），觉得浪费，就把冰卖给中国了。
10楼：上门女婿最好命
利用窖冰。旧时传统岁时风俗。亦称“藏冰”。
我国北方夏日暑热，冬日结冰，故有于冬季藏纳冰块于冰窖以供来夏使用的风习。此俗起源甚早，《诗经》中即有记载，且多行于宫廷、官府。古代有专门管理此事的官吏，并建有窖冰的“冰井”。
宋高承《事物纪原》云：“《周礼》有冰人，掌斩冰，淇凌。注云：
凌，冰室也。其事始于此。《邺城旧事》有冰井台。
《魏志》云：建安十九年，魏王曹操造此台以藏冰，为凌室，故号冰井。《宋朝会要》曰：
建隆三年，置冰井务，隶皇城司也。”清代冰窖分三种：官冰窖，府第冰窖，商民冰窖。
11楼：渣黔凉
1：古人是在冬天的时候囤起来的，放在冰窖里，北京附近就有个很大的冰窖；2：也有外国人卖给中国的，他们想从中国买东西，然后来的时候又不想空船（海运），觉得浪费，就把冰卖给中国了。
古是冬天就把冰采结起来放冰窋的
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