1楼：北京创典文化
酒和人们的生活结下了不解之缘早在原始社会末期就已经开始酿酒
中老年饮酒对身体有什么影响？
2楼：北京创典文化
酒和人们的生活结下了不解之缘。早在原始社会末期就已经开始酿酒，可谓历史悠久。古代的酒称为醪醴，是用谷物经过酿制而成的酒、渣的混合饮料，后来经过劳动人民不断改进，酿酒的原料不断增多，酒的品种也不断增加，出现了黄酒、白酒、果酒和啤酒等品类。
黄酒用糯米等原料酿成；白酒多用高粱、绿豆、大麦等酿造；果酒则主要用葡萄、苹果、梨、山楂等水果为原料酿制；啤酒则是由麦芽和啤酒花酿成。酒作为一种药物，很早就广泛应用于防病治病。明代医学家李时珍说：
“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。”《黄帝内经》13方中就有3方用酒；长沙马王堆汉墓出土的52病方，很多方剂使用了酒。由此可见，适量饮酒对自我保健、益寿延年颇有裨益。
主要原因有：
1.白酒的成分
酒精(乙醇)：是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，刺激性强，浓度越高则酒性越强烈。总酸：
主要有乳酸和乙酸，是白酒中的香味物质之一，可增加酒的甜味感，对刺激性起到一定的缓冲作用。总脂：主要有乙酸乙脂、乳酸乙脂、丁酸乙脂、乙酸戌脂等，是产生白酒香味的主要物质。
高级醇：由酿酒原料中的蛋白质分解而产生，是构成白酒香味的成分之一，若含量高则对人体有害。醛：
主要有乙醛和甲醛，是酒中的毒性物质，若含量高则可导致中枢神经系统损害、失明，甚至死亡。多元醇：为酒醅内酵母发酵的副产品。
酚类化合物：大部分来自原料中的单宁和色素，小部分来自蛋白质的转化，使白酒增添了特殊的香味。铅：
铅是白酒中的有害物质，长期大量饮酒，可导致慢性中毒。氰化物：氰化物也是白酒中的有害物质。
2.酒对人体健康的影响
李时珍在《本草纲目》中就指出了多饮酒的危害，“多饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。饮酒后，酒精大都通过胃黏膜吸收。饮酒过量，体表循环旺盛，血管扩张，可使血压下降，增加心脏负担；长期大量饮酒，可麻痹中枢神经，降低记忆力；损伤肝细胞，使肝脏发生脂肪变性(即脂肪肝)；由于酒精在体内的代谢过程中，需消耗较多的维生素b1而引起脚气病；妊娠期饮酒可导致胎儿畸形，甚至死胎。
若一次大量饮酒，可发生中枢神经系统先兴奋后抑制的过程，导致急性酒精中毒，即人们常说的醉酒。
醉酒可分为3期：兴奋期表现为心直口快，感情用事，精神亢奋，高谈阔论，滔滔不绝，甚至喜怒无常；共济失调期表现为动作逐渐笨拙，行动蹒跚，语无伦次，含糊不清；昏迷期表现为面色苍白，**湿冷，口唇青紫，呼吸浅慢或有鼾声，若不及时抢救可出现呼吸麻痹。因此，一旦发生醉酒，要立即采取如下救治措施：
喝醋：醋与酒起化学反应后生成乙酸乙酯和水，可减轻酒对人体的危害。
喝浓茶：茶中的单宁酸与酒发生反应，有降低毒性作用。饮浓茶不可太多太快，以免加重心脏和肾脏的负担。
喝葛根汤：用中药葛根适量，煎汤内服，可有效地预防醉酒。
在日常生活中，有人把酒视为“琼浆玉液”而嗜之如命，一日不可无此“君”，三餐不离杯中之物，对酒精产生了依赖性而形成了酒癖。患有酒癖的人，大都有口苦、口干、口臭、口渴等感觉，并出现慢性中毒的表现，如慢性酒精性胃肠炎、全身性营养不良、酒精性痴呆症、慢性酒精性肝病等。对患有酒癖症的人，除采取药物戒酒外，可改饮非酒精性饮料。
近年来，美国制成一种去醇饮料，其味道与含酒精的饮料相差无几，饮用者不会发生中毒。
酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，是人们的常用饮料之一。啤酒营养丰富，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，还有多种维生素和较高的热能，故有“液体面包”、“液体维生素”之美称。因此，是健脾、开胃、消暑之佳品。
啤酒虽为上佳饮料，但美酒不可多饮，如果长期不间断地饮用过多的啤酒，可导致“啤酒病”，如出现心脏增大、心动过速、心肌损害、心功能减退的所谓“啤酒心”，体内脂肪堆积、大腹便便的肥胖症，损伤胃黏膜而引起的腹痛、腹胀、烧灼感和食欲减退等一系列症状。因此，饮用啤酒也应把握适度，适可而止，以免影响身体健康。
3.饮酒的注意事项
饮酒要注意适量、适时和适情，否则将损伤人体健康。“李白酒诗有百篇，长安市上酒家眠，天子扶来不上船，自称臣是酒中仙”。大诗人李白的早逝，与其狂饮滥喝有很大关系，故饮酒应注意“三适”：
一是适时。俗话说“不饮卯时酒”，说的是不能空腹饮酒，尤其是早上起床后不饮酒。空腹饮酒容易刺激胃黏膜，损伤胃的消化功能而影响健康。
另外，也不宜睡前饮酒，“既醉既眠；睡而就枕，热壅伤心伤目，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣”。二是适情。酒逢知己千杯少，话不投机半句多，情绪欠佳莫饮酒，身有小恙莫纵欲。
殊不知“抽刀断水水更流，借酒消愁愁更愁”。因此，饮酒要适情，不可日日“举杯邀明月”。三是适量。
“都言醇味美，谁知能为殃?少饮可活血，过量把人伤。劝君饮酒时，举杯细思量”。
适量饮酒可增进食欲，舒筋活血，痛饮则贻害无穷。总之，只要做到“三适”，就不会影响身体健康。
4.漫话补益药酒
酒能行药势，故有“酒为百药之长”之说。我国劳动人民利用酒的这一特性，制成各种药酒，健身祛病。历代药酒处方很多，仅《本草纲目》就载有89种。
现介绍几种常用的对中老年人有补益作用的药酒：
人参酒：取人参1支，白酒500毫升，浸泡7日后取酒饮之，每日2次，每次5毫升～10毫升。有大补元气、补脾益心、宁裨益智的功效，可**脾胃虚弱造成的食欲不振、泄泻及肺虚出现的气喘等症。
鹿茸酒：取适量鹿茸片，用白酒浸泡10日以上，每日2次，每次5毫升～10毫升。可生精髓，强筋骨，改善睡眠和食欲，促进白细胞新生。
冬虫夏草酒：取冬虫夏草数枚，用白酒浸泡7日，每日2次，每次5毫升～10毫升。有滋补肺肾、止血化痰的功效，可**肺阴不足、肾阳虚弱、喘咳痰中带血等。
灵芝酒：取灵芝适量，切碎，用白酒浸泡15日以上，每日1～2次，每次10毫升～20毫升。灵芝为滋补强壮、助消化药，故有“主耳聋、制关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色”之说。
现代医学研究证明，灵芝有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、强心、降血糖、保护肝脏等作用。
何首乌酒：取何首乌片适量，切成碎块，用白酒浸泡3日，每日l～2次，每次10毫升～20毫升。可益血气、黑鬓须、悦颜色，久服强筋骨，益精髓，延年益寿。
研究证实，何首乌可降低胆固醇，**动脉粥样硬化，营养神经及血细胞，促进细胞新生及发育。因此，古人将其视为“返老还童”之品。
枸杞子酒：取枸杞子适量，用白酒浸泡数日，每日2次，每次10毫升～20毫升。具有滋补肝肾、益精明目、调理虚劳、坚筋耐老、益气养神的功效。
古人用其养神健魄，称其为“延年益寿之良药”。
经常喝酒对身体有哪些坏处？
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1、酒精进入体内30秒后，就可以进入脑部，对脑血管及脑神经形成不良影响，长期喝酒的老年人，患老年痴呆的几率和风险要大大升高；
2、长期喝酒对心血管系统影响巨大，有研究发现，长期大量饮酒，会导致心脏及血管的平滑肌失去弹性，最终甚至会导致心衰。
3、 长期喝酒会增大肝脏的负担，酒精肝，脂肪肝，都经常会出现的长期喝酒的人身上，特别是老年人，代谢机能逐渐退化，酒精对于肝脏的损伤就更大，对于长期酗酒的人，最终发生肝硬化，肝癌的几率要远远大于不喝酒的人群。
4、长期喝酒会体内的尿酸代谢，导致高尿酸的问题，同时大量饮酒也是诱发痛风的主要因素之一，因此，长期喝酒对于痛风高尿酸的老年人更是不可取的。
平时多吃活谓素：改善胃肠道功能（对胃粘膜有辅助保护作用）
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喝进体内的酒精基本上全靠肝脏分解，这个过程中，肝需要处理掉许多代谢毒素。长久如此，会形成酒精性脂肪肝，肝脏变胖变厚，形成纤维化组织，最终出现肝硬化。
饮酒前服用l-半胱氨酸，能够抱合酒精在肝脏代谢时产生的一级致癌物乙醛，将其最终转化为水和二氧化碳排出体外，作用相当于乙醛脱氢酶，进而呵护肝脏健康。
酒精会刺激胃粘膜，并促进消化液流动。胃酸和酒精如果累积的够多，人就会恶心、呕吐。常年大量饮酒就能引起胃溃疡，导致疼痛。
酒精会刺激小肠、直肠，且酒水也会加速食物通过肠道的速度。所以，酒喝多了人容易腹泻，经常饮酒还容易导致长期腹泻。
正常情况下，大脑能释放防止肾脏产尿过多的激素，当酒精刺激大脑时会阻碍这一过程。导致肾脏不停的工作，生成更多尿液。这不但会导致人频繁上厕所，甚至是脱水。
肾脏也不能得到很好的休息，长期高负荷工作会损伤肾功能、造成肾损伤。
酒喝下去30秒，就会冲到大脑，减缓脑细胞传递信息的化学物质和通道发挥作用。这会让人反应变慢、情绪发生变化并且可能失去平衡
长期大量喝酒的人，脑细胞能发生变化甚至是萎缩变小，人的思考、学习能力和记忆力都会受到很大的影响，甚至是无法维持体温恒定、控制不好身体动作。
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喝酒不顾忌？五大危害紧跟而来
1、伤害口腔
喝酒第一个伤害的地方就是口腔，因为喝酒需要从口腔进入体内。经常喝酒会伤害味蕾，导致味觉出现障碍。长期饮酒过度的人，容易出现食欲不振的情况，逐渐产生厌食的感觉。
除了食欲降低这个危害以外，长期喝酒的人引起口腔癌、咽喉癌的几率也会大大增加。
2、伤害肝脏
酒精在进入身体后，绝大部分都需要通过肝脏代谢。但是肝脏的代谢功能也不能超出负荷，适量的酒精不会给肝脏带来影响。但是长期摄入过多酒精会导致肝脏负担过重，造成肝脏的正常功能受损，容易引起酒精肝。
若酒精肝不能及时得到控制，则会发展成肝癌。
3、伤害肠胃
酒精会给胃粘膜造成损伤，导致上腹部出现鼓胀、反酸以及嗳气等一系列症状，而本身患有胃病的人症状会持续加重。没有胃病的人群也会因为长期喝酒而诱发胃病，并且有些人喝酒过量之后，出现呕吐，还伴有血丝。这就是因为喝酒太多而导致胃部承受不了，造成胃出血。
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长期酗酒会引起脂肪肝、酒精肝和肥胖、骨质疏松、胃肠道不适、痛风等疾病，还会加速心脏老化，诱发心脏衰竭。这主要是因为酒精会增大血液粘稠度，影响脂肪代谢，升高血胆固醇和甘油三酯，使心率增快，血压急剧上升，造成心肌受损。
中老年人适量饮酒有什么好处,适量饮酒的好处有哪些？
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