1楼：匿名用户
宰鸡啊鸭放血后，冷了自然凝固！
2楼：匿名用户
加点盐，然后放热水里蒸一下。就行了。
鸡血和鸭血有什么不同的营养价值
3楼：善奕声靖巳
鸭血-鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等.主要功效：鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和**缺铁...
低脂肪、低热量、高纤维、无胆固醇、含铁量高,营养丰富,有补血、护肝、清除体内垃圾、毒素,滋补养颜的功效.猪血：1.
猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的；3.猪血含有维生素k,能促使血液凝固,因此有止血作用；4.
猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于**头晕目眩、**衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；5.除此之外,猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”.
4楼：940412浪味仙
鸡血和鸭血中含铁量都较高，鸡血以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。而鸭血所含的红细胞素较高，生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
鸡血和鸭血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。是人体污物的“清道夫”。
鸡血和鸭血都能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，而鸭血中含有多种人体不能合成的氨基酸，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血不仅可补血还可养血。
鸡血除了上述的营养外，还含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。
鸡血和鸭血虽然在营养价值上略有差别，但都是补血的佳品。
鸭血或鸡血怎样才不会完全凝固
5楼：远宏
加点柠檬酸钠可以让鸭血不凝固。
介绍：柠檬酸钠，又称柠檬酸钠，是一种有机化合物，外观为白色至无色晶体，无嗅，味凉、咸、辣。
原理：在医学上的作用和用途：柠檬酸盐与钙离子在血液中形成难以解离的复合物，钙离子是凝血过程中所需要的物质之一，使血液中的钙离子减少，使血液凝固受阻。本品仅用于体外抗凝。
扩展资料：
一、柠檬酸钠的应用领域：
1、柠檬酸钠在食品饮料工业中用作风味剂和稳定剂。
2、制药工业用抗凝血、祛痰、利尿剂。
3、在洗涤剂行业，三聚磷酸钠可以替代无毒的洗涤剂添加剂。
4、它是一种优良的化学螯合剂／络合剂，已在柠檬酸钠的工业应用中得到发展。
5、也可用于泡泡、注塑、照相、电镀。
二、柠檬酸钠是最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能：
1、安全无毒。
2、生物降解的。
3、具有金属离子络合能力。
4、溶解度好，溶解度随水温升高而增大。
5、良好的ph调节和缓冲性能。
6楼：匿名用户
想要血不凝固，在放血前先放入醋，然后放血。放血后快速搅起，使醋和血充分融在一起，就不会凝固。
7楼：赞的都帅
杀鸡或鸭的血用碗装着，并用筷子不停的搅动，将搅起的泡沫和血丝用筷子夹出去，就不会凝固了。
血液在空气中为什么会凝固？
血液由流动状的液体变为胶冻状的血块。血液凝固(blood coagulation)常发生在外伤出血或血管内膜受损时，是机体的一种自身保护机制。血液凝固是非常复杂的化学变化过程，目前认为凝血过程至少包括三个基本的生化反应:
①凝血酶原激活物(prothrombin activator)的形成;
②凝血酶原激活物在钙离子的参与下使凝血酶原转变为有活性的凝血酶(thrombin);
③可溶性的纤维蛋白原(fibrinogen)在凝血酶的作用下转变为不溶性的纤维蛋白(fibrin)。
纤维蛋白形如细丝，纵横交错，网罗大量血细胞而形成胶冻状的血块。血凝后1~2小时，血块紧缩变硬，同时有液体分离出来，这便是血清。血清与血浆虽同为血液的液体成分，但血清没有纤维蛋白原和少量参与血凝的其他蛋白质，却含有血凝时由血小板释放出来的某些物质。
8楼：匿名用户
将一只鸭的血直接流入装有100毫升啤酒里就ok了
9楼：匿名用户
你说的是湖南新田的血鸭吧，就放点盐然后不停搅拌直到能用筷子挑起整块鸭血。
10楼：匿名用户
不加盐 杀了鸡或者杀了鸭 直接用碗接到 什么也不加 就不会凝固
鸡血藤是什么植物,鸡血腾是一种什么样的植物，有什么作用？
1楼 匿名用户 鸡血藤是豆科崖豆藤属的植物。 攀援灌木。茎 。小叶3，阔椭圆形，长12 20厘米，宽7 15厘米，先端锐尖，基部圆形或近心形，上面疏被短硬毛，下面沿脉疏被短硬毛，脉腋间有髯毛。 花多数，排列成大型圆锥花序 花长约10毫米 萼筒状，两面被白色短硬毛，萼齿5，三角形，上面2齿近合生 花冠...
算命的说我不能吃鸡血是什么意思,为什么算命的说我不能吃血
1楼 匿名用户 毫不客气的说，算命的瞎扯淡，自己的命运掌握在自己手里，不是他人随随便便能看穿和干涉的！ 为什么算命的说我不能吃血 2楼 董焱易学 血在八卦中可以归类为坎卦 但我不明白算命的讲的是什么道理 不如找医生问问 3楼 匿名用户 唉，终于见到一个是被吓着长大的 4楼 解夏仁 我也不能吃血的 也...
这块石头是鸡血石吗？在黄河里捡的？如果不是那是什么
1楼 电脑板液晶维修 肯定不是的。黄河里不会有鸡雪石的。一般的石头 2楼 匿名用户 看着确实很像，给我吧。。。200元。。。怎么样？ 8 昌化鸡血石 昌化鸡血石摆件 凤凰喋血奇石天成 昌化鸡血石摆件 凤凰喋血奇石天成 昌化县产图章石，红点若朱砂，亦有青紫如玳瑁，良可爱玩，近则罕得矣。 这就 http...